Ананасы для детей

Сладкие и сочные ананасы с едва заметной кислинкой обладают потрясающим ароматом — перед ними устоять невозможно. Не зря к нему с собой симпатией относятся не только дети, но и взрослые. Этот фрукт изначально произрастал в Бразилии.

Оттуда он попал на другие континенты, в том числе в Азию и Европу. К сожалению, российский климат ананасам не подходит, поэтому на рынке мы видим только заморские фрукты, привезенные издалека.

Узнайте, с какого возраста их можно детям и как избежать проблем со здоровьем малыша.

полезных веществ

Ананас представляет собой крупный плод с плотной чешуйчатой кожурой. Мякоть дозревшего фрукта очень сочная и ароматная. Весь варьируется в пределах 0,35–4,0 кг. 15 % мякоти — это сахара, также в ананасе содержатся белки с углеводами. Этот фрукт содержит много клетчатки, поэтому он стимулирует пищеварение. Другие составляющие:

органические кислоты;
витамин С — по его содержанию ананас превосходит чеснок;
группа витаминов В;
алкалоиды — в комбинации с витаминами и минералами они служат энергетиками, повышая настроение и обеспечивая зарядом бодрости;
минеральные элементы, в том числе железо, калий с кальцием, йод и прочие вещества.

Ананас особо ценится за присутствующий в нем бромелин — это биоактивное вещество, которое разрушает белки, за счет чего происходит снижение массы тела. Содержится оно преимущественно в сердцевине фрукта. Хотя ананас очень сладкий и приятный на вкус, калорий в нем мало — в пределах 47–52 на 100 г мякоти.

Полезные свойства ананаса

Всего в ананасе содержится более 60 полезных веществ. Это они придают фрукту весьма интересный и запоминающийся аромат: легкий, приятный, ненавязчивый. Каждый плод — это целая кладезь витаминов, минералов и биологически активных веществ. Плюсов у фрукта очень много:

Помогает при простудных заболеваниях — за счет витаминно-минерального комплекса и высокого содержания аскорбиновой кислоты. Совокупность этих веществ повышает сопротивляемость организма, из-за чего острые респираторные болезни протекают намного легче.
Если ребенок чрезмерно упитанный и необходимо снизить массу тела, давайте ему ананас натощак — бромелин в этом случае обладает большей активностью, чем при контакте с пищей.
Снимает отеки — он полезен деткам с патологиями почек и сердца, укрепляет стенки сосудов. Препятствует появлению на них жировых отложений, что особенно актуально в зрелом возрасте.
Ананас рекомендуют предлагать деткам с артритами и болями в мышцах — она становится менее выраженной, ребенку легче ее переносить.
Замедляет рост раковых клеток — это свойство еще на стадии исследования, однако доктора уже рекомендуют кушать ананас людям с повышенным риском образования злокачественных опухолей.
Стимулирует пищеварение — он активизирует действие ферментов, за счет чего повышается усвояемость продуктов.
Обладает выраженным противовоспалительным эффектом.
Содействует выведению шлаков из организма — ананас особенно полезен жителям экологически неблагополучных регионов.

Читать ещё Фейхоа для детей

Ананас станет отличным дополнением к традиционной терапии при заболеваниях легких, в том числе бронхите, а также других недугах, вызванных занесенной в организм инфекцией. По этой причине его применяют для изготовления биологически активных добавок, в том числе добавляют в гомеопатические препараты.

Важно! Полезен только свежий ананас, в консервированном виде полезные вещества этого плода утрачивают свою активность. Как вариант, можно употреблять замороженный фрукт.

Меры предосторожности

При употреблении значительного количества мякоти ананаса может возникнуть раздражение слизистой ротовой полости. Также это может вызвать расстройство желудка. Этот фрукт не рекомендуют употреблять при гастрите с повышенной кислотностью или язве. Его следует исключить из рациона беременных женщин.

Учтите, что далеко не все дети хорошо воспринимают ананас. У некоторых из них он может стать причиной раздражения слизистой кишечника. Если после употребления плода у ребенка ухудшается самочувствие, от него лучше отказаться. Кроме того, велика вероятность аллергии, особенно у детишек, родители которых тоже от нее страдают.

Введение ананаса в рацион малышей

Мнения докторов по поводу оптимального возраста добавления ананаса в меню малышей расходятся.

Некоторые врачи считают, что этот фрукт следует запретить до 6 лет, другие придерживаются мнения, что его можно уже с года. В странах произрастания ананаса его предлагают крохам в 6–7 месяцев.

Конечно, для России подобная практика неприменима. Лучше подождать до 3 лет, когда система пищеварения ребенка уже полностью сформируется.

Добавлять ананас в меню деток следует крайне осторожно. Для начала предложить дошкольнику небольшой кусочек ананаса — предпочтительнее это делать в первой половине дня. Если все пройдет нормально, в следующий раз порцию можно увеличить — в разумных пределах. Предлагайте дочке или сыну только спелый фрукт без признаков порчи и гниения.

Читать ещё Ананас акварелью

Как готовить ананас для детей

Ананас можно подавать как в отдельности, так и в компании с другими фруктами. Он вкусен в кашах и йогуртах, салатах и десертах. Попробуйте предложить ребенку мясо с ананасом, возможно, ему понравится и такое сочетание. Еще его можно подавать с желе. Ананасовый сок тоже весьма полезен, для разнообразия его можно смешать с апельсиновым или клубничным.

Салат с ананасом

Продукты: половинка ананаса, 1 банана, яблоко и апельсин, 2 киви, йогурт и 3–4 очищенных грецких ореха.

Приготовление. Вынуть мякоть из ананаса и нарезать ее мелкими кубиками, аналогичным образом обработайте яблоки и апельсины, сердцевину отложить в сторону. Бананы с киви нарезать кружочками толщиной до 0,5 см. Грецкий орех измельчить ножом, чтобы он был в виде крошек. Перемешайте фрукты с орехом, заправьте смесь йогуртом, после чего выложите ее в вычищенную кожуру ананаса.

pixabay.com

Источник: https://OnWomen.ru/ananasy-dlya-detej.html

Когда можно давать ананас ребенку

Сладкий тропический плод с ноткой кислинки – настоящее лакомство и для детей, и для взрослых. Он содержит большое количество витаминов и минералов, оказывает общеукрепляющее действие на организм и положительно влияет на работу многих внутренних органов.

Но при этом тропический фрукт является достаточно аллергенным, а из-за высокого содержания сахара он может привести к ряду негативных последствий. В этой статье мы узнаем, с какого возраста можно давать ребенку ананас. Подробно рассмотрим полезные и опасные свойства этого фрукта.

Польза ананаса

Ананас содержит большое число полезных элементов, среди которых витамины Е, С и РР, группы В, цинк и калий, фосфор и железо, медь и йод, марганец. Кроме того, он включает важные органические кислоты и клетчатку. Такой состав крайне полезен для детского организма. Он способствует правильному росту и развитию ребенка, придает бодрости и сил, укрепляет иммунитет.

Ананас выполняет следующие полезные функции для организма:

Укрепляет иммунитет, защищает от простуды, вирусов и ОРВИ;
Снижает давление, нормализует свертываемость крови и кроветворение;
Снимает воспаления и борется с такими воспалительными заболеваниями, как ангина, пневмония, артрит и пр.;
Устраняет боль в мышцах и суставах;
Улучшает пищеварение и работу кишечника;
Хорошо и быстро утоляет голод, эффективно насыщает организм;
Благотворно влияет на функционирование нервной системы и стимулирует активность мозга;
Участвует в формировании костной ткани и укрепляет кости;
Принимает участие в образовании гормонов щитовидной железы;
Налаживает работу почек, выводит лишнюю жидкость и очищает организм;
Способствуют образованию, росту и развитию тканей и клеток;
Нормализует вещественный и жировой обмен;
Наполняет энергией, восстанавливает силы и придает бодрости, повышает настроение;
Профилактика атеросклероза, инсульта и инфаркта.

Отметим, что перечисленные полезные свойства характерны только для свежего фрукта или свежевыжатого ананасового сока. Консервированные ананасы не только теряют полезные качества. Но и за счет содержания консервантов и химических добавок становятся вредными и опасными, особенно для маленького ребенка.

Чем вреден ананас

В состав ананаса также входит большое количество эфирных масел и органических фруктовых кислот, что опасно при повышенной кислотности желудка.

Фрукт, как и многие экзотические плоды, входит в число самых аллергенных продуктов. Поэтому педиатры не советуют спешить вводить ананас ребенку в рацион.

Иначе у малыша может появиться сыпь и кожный зуд, ухудшиться стул и пищеварение, развиться диатез и пищевая аллергия.

Из-за повышенного содержания сахара фрукт может негативно повлиять на состояние зубов, десен и зубной эмали. В результате могут заболеть зубки, появиться кариес. Чтобы избежать отрицательных последствий, после ананаса рекомендуется прополоскать рот чистой водой или почистить зубы.

Наиболее вредны консервированные ананасы, так как они содержат большое количество лимонной кислоты, различные химические добавки и консерванты. Подобное питание, особенно для маленького ребенка, может привести к отравлению, ухудшению стула и проблемам с пищеварением. При частом потреблении консервированных ананасов появляется лишний вес.

Однако качественный консервированный продукт содержит большое количество витамина. Он не оказывает полноценное полезное действие, как свежий фрукт, но при этом развивает и повышает иммунитет. Кроме того, обработанный фрукт мягче. Он легче жуется и переваривается.

Ананас нельзя кушать при хронических заболеваниях и повышенной кислотности желудка, при проблемах с пищеварением, при язве и гастрите, при сахарном диабете и пищевой аллергии. Фрукт не рекомендуется употреблять при повышенном уровне сахара в крови, деткам с чувствительными зубками, при поврежденной или истонченной зубной эмали.

Со скольки лет давать ребенку ананас

Педиатры советуют давать ананас ребёнку не ранее трех лет.

Ни в коем случае не давайте ананас в прикорм для годовалого грудничка, иначе аллергическая реакция и проблемы с животиков обеспечены, даже если таких проблем не наблюдалось.

Экзотический фрукт нарушит слизистую оболочку желудка маленького ребенка, чей организм еще недостаточно окреп. Это приведет к отравлению или развитию различных болезней пищеварения.

Подходящим возрастом для включения ананасов считается 3-5 лет. Если у крохи нет проблем с пищеварением, в три года можно начинать вводить ананас небольшими кусочками. Свежий ананасовый сок и качественную консервированную продукцию можно давать ребёнку с четырех лет. При пищевой аллергии или склонности к данному заболеванию лучше отложить введение до 6-7 лет.

Как правильно вводить ананас в рацион ребенка

Детям можно давать ананас не ранее трех лет. В первый раз дайте попробовать небольшой кусочек свежего фрукта (половину или чайную ложечку). Если малыш чувствует себя хорошо, можно постепенно увеличивать дозировку и начинать добавлять продукт в рецепты блюд;
Если у ребенка наблюдается аллергия или другая негативная реакция, немедленно исключите продукт из рациона и обратитесь к врачу;
Не переедайте, иначе переизбыток сладкого фрукта приведет к увеличению веса, ухудшению стула и состояния зубов;
Кусочки ананаса можно добавить в кашу, йогурт, салат, мороженое и другие блюда. При приготовлении не рекомендуется добавлять сахар, так как он в большом количестве содержится во фрукте;
Ананасовый сок давайте не более стакана за 1 раз. В чистом виде сок обязательно смешайте с водой либо с другим видом сока. Например, ананас хорошо сочетается с апельсином или яблоком;
Эксперты рекомендуют кушать ананас натощак. Фрукт лучше усваивается в пустом желудке, а при смешивании с другой пищей некоторые элементы теряют полезные свойства;
После приема пищи обязательно прополощите рот чистой водой или почистите зубы. Как приучить ребенка чистить зубы, смотрите здесь.

Как выбрать и приготовить ананас

При покупке выбирайте более крупный и твердый плод. Свежий, спелый и качественный фрукт должен быть внутри яркого блестящего желтого или оранжевого цвета. Тусклый или бледный желто-зеленый цвет свидетельствует о том, что плод еще не созрел. Листья фрукта должны быть свежими и зелеными, легко отделяться от спелого ананаса.

Берите ананас только со сладковатым приятным сильным ароматом без темных пятен на корке или темных участков на мякоти. Если вы постучите пальцем по спелому плоду, услышите твердый звук. А чтобы разнообразить рацион малышей, вы можете приготовить несколько интересных блюд. Дети это обязательно оценят.

Ананасовый салат

Куриное филе – 100 гр;
Яйцо отварное куриное – 1 шт.
Ананас свежий – 100 гр;
Пекинская капуста – 200 гр;
Кукуруза сахарная – 80 гр.

Куриное филе запечь отдельно в духовке либо сварить.

Капусту порежьте на ломтики, остальные ингредиенты на кубики. Готовое филе разделите на кусочки и смешайте компоненты. Салат можно заправить сметаной либо домашним майонезом. Рецепт домашнего соуса вы найдете в статье о пользе и вреде майонеза.

Ананасовые шарики

Сливочный сыр – 250 гр;
Консервированный ананас – 1 банка;
Кокосовая стружка или кокосовые хлопья – 2,5 стакана.

Ананас обсушить и мелко порезать, смешать со сливочным сыром, закрыть крышкой и оставить в холодильнике на полчаса. Из полученной смеси скатать небольшие шарики размером два-три сантиметра.

Получившиеся шарики обвалять в кокосовой стружке или хлопьях. Затем охладите блюдо в течение шести часов.

Ананасовая запеканка

Ананас – 1 целый плод;
Лимонная цедра – 1 шт.;
Манная крупа – 3 столовые ложки;
Яйца куриные – 3 штуки;
Творог – 800 гр.;
Сахар – 4 столовых ложки;
Растопленное сливочное масло – 100 гр.

Яйца взбейте с сахаром, добавьте лимон, творог и манку, растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте компоненты. Дно формы для запекания смажьте сливочным маслом и слегка присыпьте сахаром.

Часть ананасов нарежьте на кольца и выложите в форму, оставшийся фрукт нарежьте на мелкие кусочки и добавьте к основе с манкой и творогом.

Смесь перемешайте и выложите поверх ананасов в форму. Запекайте при 180 градусах 45-60 минут. Когда она почти остынет, переверните запеканку на блюдо. Вкусная ананасовая запеканка станет прекрасным блюдом на завтрак. При желании в рецепт можно добавить измельченные орехи, изюм или другие сухофрукты.

Витаминный компот

Лимон – 1⁄4 шт.;
Ананас свежий – 3 ломтика;
Облепиха – 50 гр;
Изюм – 50 гр;
Яблоко – 1 шт.

Предварительно промойте и замочите изюм, затем залейте водой в количестве 1-1,5 литров и доведите до кипения.

Яблоко и ананас почистите, порежьте на кубики, добавьте к компоту и проварите три минуты. Затем добавьте несколько долек лимона и облепиху. Положите сахар по вкусу и доведите до кипения, охладите. Это очень полезный напиток, который согреет осенью или зимой.

Он наполнит организм витаминами, укрепит иммунитет и поднимет настроение.

Мы рассмотрели, со скольки лет и как давать ананас детям. А можно ли этот фрукт кормящей маме, читайте по ссылке https://vskormi.ru/mama/mojno-li-kormyaschei-mame-ananas/.

data-matched-content-rows-num=”9, 3″ data-matched-content-columns-num=”1, 2″ data-matched-content-ui-type=”image_stacked”

Источник: https://vskormi.ru/children/s-kakogo-vozrasta-mozhno-ananas/

Чем полезен ребенку ананас

Ананас – это растение с сочными ароматными плодами, родиной которого является Южная Америка. Сейчас плантации ананаса имеют все страны с субтропическим и тропическим климатом, а во многих странах, включая северные, выращивают «хвойное яблоко» (как называют ананас англичане) в теплицах.

Известно около 60 сортов этого тропического растения. Крупные плоды ананаса с плотной кожурой в виде чешуек имеют сочную, сладкую, с легкой кислинкой мякоть. Их вес колеблется от 350 г до 4 кг. Ананас употребляют свежим, консервированным, сушеным.

Фрукт является натуральным вкусным лакомством с полезными свойствами, которым родители хотят побаловать деток. Закономерно возникают вопросы о пользе ананаса для детей и о возрасте ребенка, позволяющем употреблять экзотический фрукт.

Состав и калорийность

Основным компонентом ананаса являются углеводы (большей частью простые сахара) – 10,6 г/100 г фрукта. Жиры присутствуют в мизерном количестве – 0,2 г/100 г. белков тоже невелико – 0,4 г/100 г.

Помимо воды, в состав ананаса входят органические кислоты, зола, ферменты и клетчатка. Витаминно-минеральный состав плода достаточно обширен.

Из минералов в нем содержатся:

железо;
медь;
марганец;
фосфор;
кальций;
натрий;
калий;
йод;
магний;
цинк.

Витаминный состав ананаса:

А;
С;
РР;
Е;
группа В (тиамин, пиридоксин, рибофлавин, фолиевая кислота, пантотеновая кислота).

Калорийность фрукта невысока: в 100 г содержится 47-52 ккал (в зависимости от сорта). У сушеного ананаса калорийность высокая – 357 ккал/100 г.

Польза ананаса

В ананасе содержится более 60 полезных для организма ребенка веществ.

Для растущего детского организма польза ананаса огромна, в нем содержится свыше 60 полезных веществ.

Свойства ананаса обусловлены биохимическим составом тропического фрукта:

кальций не только обеспечивает (вместе с фосфором) развитие и прочность скелета и зубов, но и оказывает противовоспалительное действие;
калий положительно влияет на сократительную способность мышечной ткани (включая миокард), на работу почек и кишечника, поддерживает в комплексе с натрием водно-солевой баланс в организме;
йод необходим для синтеза гормонов щитовидки;
магний влияет на сердечную деятельность, развитие костной системы;
фосфор активно участвует в обменных процессах, влияет на интеллектуальное развитие ребенка;
железо необходимо для синтеза гемоглобина, обеспечивающего ткани кислородом; вместе с фолиевой кислотой участвует в кроветворении;
цинк оказывает благоприятное влияние на состояние волос, кожи, ногтей;
марганец необходим для образования новых клеток при репаративных процессах, для обеспечения правильных клеточных структур;
медь входит в состав многих ферментов, обеспечивает передачу нервного импульса, активизирует инсулин (гормон поджелудочной железы, регулирующий уровень сахара крови), необходима для синтеза клеток крови, участвует в расщеплении углеводов и белков;
витамины Е и А, обладая антиоксидантными свойствами, стимулируют активность иммунной системы, способствуют выздоровлению при тяжелых заболеваниях, очищению организма от токсинов, шлаков, препятствуют возникновению клеток рака;
клетчатка и органические кислоты плода способствуют улучшению пищеварения, очищению кишечника от слизи и шлаков, развитию полезной кишечной микрофлоры.

Употребление ананаса повышает текучесть крови путем снижения ее вязкости, улучшает доставку к тканям и органам кислорода и питательных веществ. В результате ускоряется заживление ран.

https://www.youtube.com/watch?v=1y009GkqRXs

При употреблении ананаса отмечается мягкий мочегонный эффект, уменьшение мышечных и суставных болей.

Обратил на себя внимание ученых и бромелин – активное в биологическом плане вещество (иногда его называют фермент бромелайн), разрушающее белки:

его в несъедобной сердцевине и в стволе самого растения выше, чем в нежной мякоти.
Бромелайн есть лишь в свежих, а не консервированных плодах или в свежевыжатом соке ананаса. Это вещество и обеспечивает основные полезные свойства ананаса.
Употребление ананаса при бактериальных и вирусных заболеваниях повысит эффективность их традиционного лечения, поскольку бромелин разрушает белки болезнетворных микроорганизмов.

Употребление сока или свежего плода натощак может способствовать снижению массы тела.

Некоторые производители БАДов указывают на наличие в составе биодобавки фермента бромелайна. Использовать их для детей нельзя.

Приятный аромат спелого ананаса связан с наличием в плодах эфирных масел в большом количестве. Их вдыхание запускает биохимические процессы, которые не только улучшают настроение, но и влияют на повышение иммунитета.

Вред

Ананас – полезный фрукт, но в некоторых случаях он может нанести вред здоровью ребенка.

Он является аллергенным продуктом. Реакцию может вызвать и свежий плод, и консервированный. Особенно высока опасность развития аллергии у деток при наследственной предрасположенности к ней.

Симптомами аллергической реакции могут быть:

высыпания или покраснение кожных покровов;
слезотечение;
отечность век;
насморк;
подъем температуры;
нарушение стула.

Большое количество органических кислот и эфирных масел может вызвать раздражение слизистой пищеварительного тракта, стать причиной обострения гастрита. Детям с патологией желудка и кишечника ананас противопоказан.

Высокая кислотность тропического фрукта может повредить зубную эмаль. Поэтому после употребления ананаса или сока рекомендуется почистить зубы, тщательно прополоскать полость рта. Особая осторожность необходима при поврежденной, истонченной эмали зубов.

Употребление сладких ломтиков противопоказано детям, страдающим сахарным диабетом. В консервированном ананасе высокое содержание лимонной кислоты и сахара, поэтому употребление его детям дошкольного возраста не рекомендуется.

Высокая калорийность сушеного ананаса (в 7 раз выше, чем у свежего плода) может усугубить ситуацию при избыточной массе тела у ребенка.

Малыши не все хорошо переносят заморские плоды. Если самочувствие ребенка ухудшилось после его употребления, то следует от этого фрукта отказаться.

Как выбрать ананас

Следуя определенным правилам, вы без труда выберете спелый ананас.

Чтобы выбрать качественный фрукт при покупке его на рынке или в магазине, следует обратить внимание на такие показатели:

Запах спелого ананаса должен быть нежным, слабо улавливаемым. Резкий запах характерен для перезрелого плода, начавшего подгнивать. В то же время отсутствие ощутимого запаха может указывать на незрелость фрукта или на дозревание его во время транспортировки, а это уже второсортный плод.
Состояние ботвы (верхушки) также важно. Зеленые, густые, легко отделяющиеся от плода листья будут у спелого фрукта. У незрелого плода листик не отрывается, а ботву невозможно покрутить рукой вокруг ее оси. Сухая и желтая ботва укажет, что ананас начал портиться.
Корка спелого ананаса упругая, может оставаться зеленой, на ощупь плод слегка мягковат. Незрелый плод твердый. Темные пятна на корке означают, что фрукт начал портиться, стал негодным к употреблению. Если похлопать по плоду ладошкой, то на зрелый ананас укажет глухой звук, а у перезрелого звук будет «пустой».
Мякоть спелого ананаса должна иметь яркий желто-золотистый цвет. У недозрелого плода она значительно бледнее.

Как хранить ананас

Ананас – «капризный» фрукт с особыми требованиями к хранению:

Неразрезанный плод лучше держать при комнатной температуре. В холодильнике ананас теряет и полезные свойства, и вкус.
Если не удалось съесть плод сразу, то его нужно сложить в пакет из бумаги с проделанными в нем дырочками и разместить в холодильнике в отделении для фруктов при температуре +7,5-8 С.

При более высокой или более низкой температуре фрукт потеряет полезные свойства. Пакет следует периодически переворачивать. Доесть десерт следует в течение недели.

Сохранить фрукт на длительный период (до 3 месяцев) можно в замороженном состоянии.

Для этого следует:

очистить ананас от кожуры;
порезать на кусочки;
разместить их на тарелке и положить в морозильную камеру;
замороженные дольки плода переложить в полиэтиленовый пакет, закрыть его герметично;
пакет с ананасом положить в морозильную камеру.

При желании сохранить ананас в течение 6-12 месяцев его необходимо засушить. Хотя часть полезных свойств экзотического фрукта потеряется при сушке, но он будет вкусным десертом, способным заменить вредное пирожное или печенье.

Из долек ананаса можно приготовить вкусные цукаты. Для этого кусочки плода сначала выдерживают в сахарном сиропе, а затем сушат.

В домашних условиях можно законсервировать плоды:

Для этого очищенные и порезанные на кружочки фрукты необходимо залить в эмалированной посуде сахарным сиропом (250 г сахара на 0,5 л воды), оставить на 12 часов.
Затем поварить 10 минут после закипания, разложить в стерильные банки и герметично закрыть их.

В прохладном темном месте они хранятся, как и другое варенье. После открывания банки фрукты нужно съесть в течение нескольких дней.

Когда и как давать детям

Несмотря на все полезные свойства тропического фрукта, педиатры не рекомендуют давать его малышам раньше 3-5 лет, так как употребление лакомства связано с высоким риском появления аллергии и расстройства пищеварения. К 3 годам система пищеварения уже будет сформирована.

Хотя есть специалисты, которые разрешают включать в меню ананас после года, а есть и сторонники запрета употребления этого фрукта до 7-летнего возраста.

Иногда мамы, вопреки здравому смыслу и советам педиатра, начинают давать экзотический фрукт с 8-9 месяцев. Следует знать, что даже при отсутствии заметной негативной реакции организма вредное влияние органических кислот плода на нежную слизистую детского желудка не исключается.

Раннее ведение в рацион ананаса допустимо в странах, где этот фрукт растет. Всегда местные фрукты и овощи переносятся малышами лучше.

Первая проба фрукта должна быть минимальной – дошкольнику можно дать не больше одного небольшого кусочка. После дачи десерта следует проследить за состоянием ребенка. При появлении симптомов аллергии или проблем с ЖКТ употребление фрукта следует прекратить.

При отсутствии непереносимости продукта порция фрукта увеличивается постепенно. При высоком риске развития аллергии, при склонности ребенка к расстройству пищеварения следует отложить знакомство с экзотическим лакомством на более старший возраст (после 7 лет).

В каком виде давать

В качестве десерта можно предложить ребенку вкусный и очень полезный фруктовый салат с ананасом.

Детям ананас можно давать как отдельный фрукт, а можно сочетать с другими продуктами и фруктами. Он может придать особый вкус каше или йогурту, мясу или выпечке, творожной запеканке.

Тропические плоды можно включать в состав салатов, готовить из них желе и мороженое. Ананасовый сок нужно разбавлять кипяченой водой для уменьшения его кислотности. Его можно смешивать с другими соками (клубничным, апельсиновым – с учетом вкуса ребенка).

Рецепты десертов для детей:

Фруктовый салат

Для его приготовления следует нарезать небольшими кубиками:

мякоть ½ ананаса;
1 апельсин;
1 яблоко, очищенное от кожуры и сердцевины;
1 банан;
2 киви.

Измельчить до мелких крошек 4 ядра грецких орехов и добавить их к фруктам. Салат заправляется йогуртом.

Мусс ананасовый

Этапы приготовления:

сначала следует взбить 4-5 яичных желтков и 65 г сахара и перемешать с 200 мл ананасового йогурта;
залить 17 г желатина холодной водой и поставить на водяную баню (до его растворения);
65 г мякоти ананаса блендером измельчить до консистенции пюре;
взбить 500 мл сливок;
соединить сливки с ананасом и аккуратно добавить к желатину полученную смесь;
добавить к ней йогурт с желтками, перемешать;
разлить смесь по формам и поставить в холодильник;
готовый мусс можно украсить вишней.

Резюме для родителей

Введение ананаса в детский рацион следует проводить осторожно, учитывая аллергенность тропического плода, высокую кислотность. Оптимально его можно давать детям с 3 лет (или позже).

Для детей школьного возраста употребление ананаса принесет пользу, но давать его достаточно 1 раз в 7 дней. При этом следует помнить о защите зубной эмали.

Свежие плоды можно добавлять в салаты. Сок ананаса лучше смешать с другими фруктовыми соками или добавить к молочному коктейлю. Цукатами или сушеным ананасом можно заменить шоколадные конфеты, использовать их для перекусов.

О полезных свойствах ананаса в программе «Жить здорово!» с Еленой Малышевой (см. с 14:40 мин.):

Программа «Естественный отбор», выпуск на тему «Консервированный ананас»:

Ананас консервированный. Естественный отбор

Источник: https://babyfoodtips.ru/20204641-chem-polezen-rebenku-ananas/

Ананас детям — с какого возраста можно давать ребенку

Известно, что прикорм в виде фруктов принято начинать с традиционных яблок и груш. Далее постепенно в рацион вводят более сложные экзотические собратья: гранаты, киви, манго, и, конечно, всеми любимые ананасы. Возникает вопрос: с какого возраста можно давать ананас ребенку, и как правильно вводить его в детский рацион?

Для человеческого организма фрукты — это не только вкусное лакомство, но и ценнейший источник полезных веществ. Витамины, кислоты и минералы, входящие в их состав, оказывают благотворное влияние на важнейшие системы организма. Поэтому фруктовый прикорм младенцев — это ответственный этап, подходить к которому следует с особой тщательностью.

Сорта и характеристики

В торговой отрасли существуют четыре группы и множество подгрупп ананасов. Сортов известно более 80. Они отличаются не только странами производителями, но весом и цветом плода, вкусовыми качествами, сроком хранения. Например, выведенный на Гавайских плантациях сорт MD-2 отличается нежной и сочной мякотью, крупными размерами, длительным сроком хранения и низкой кислотностью.

Согласно статистике, ананасы занимают второе место среди тропических фруктов, потребляемых в мире. Их родиной принято считать Бразилию и Парагвай. Сегодня основными производителями этой культуры являются: Китай, Таиланд, Филиппины, Бразилия, а также Индия, Мексика, Индонезия, государства Латинской Америки.

Польза и вредные последствия

Фрукт богат витамином С и магнием, так необходимым детскому растущему организму. Кроме того, в его состав входят:

фосфор;
цинк;
медь;
железо;
марганец;
витамины группы В;
бета-каротин.

Мякоть достаточно водяниста, в 100 г. содержится в среднем 86 г. воды. Поэтому ананасы часто используют для приготовления соков.

Витамины оказывают положительное воздействие на нервную систему, повышают иммунитет, обладают противовоспалительным эффектом и улучшают свертываемость крови. Консервированные ананасы не оказывают положительного влияния на пищеварительную систему.

Входящие в состав фрукта кислоты могут нарушать зубную эмаль, провоцировать развитие язвенных болезней желудка и гастрит.

Противопоказания

Помните, что каждый организм имеет свои индивидуальные особенности.

Ананас категорически противопоказан ребенку, страдающему повышенной кислотностью желудка.
Кроме того, данный фрукт — сильный аллерген. Его не следует употреблять деткам со склонностью к негативным пищевым реакциям.
Детям с повышенной чувствительностью к этим плодам следует полностью исключить их из рациона питания.

Первое знакомство

Оценив возможные негативные последствия от употребления тропического фрукта, необходимо принять все меры безопасности при введении ананаса в рацион питания:

Проконсультируйтесь с лечащим врачом. Если у малыша есть проблемы с желудком, от фрукта лучше отказаться.
Давайте ананасы детям маленькими порциями. Следите за тем, чтобы ребенок не переел. Если у него возникли неприятные ощущения, защипал язык или появилась сыпь, следует прекратить прикорм.
Ведущие специалисты рекомендуют знакомить с продуктом детей, достигших 3-х летнего возраста.
Категорически не рекомендовано давать ананас детям, не достигшим возраста 1 год, даже если негативных реакций и аллергии не наблюдается. Продукт может нарушить слизистую оболочку желудка и спровоцировать развитие болезней пищеварительной системы.

Многие мамы интересуются, можно ли начинать давать ананас малышу в 1 год. Ответ — нет. Воздержитесь от прикорма до достижения ребенком 3 летнего возраста.

Детям от 3 лет

Если у ребенка не наблюдается отрицательной реакции на тропический фрукт, можно вводить его в регулярное детское меню. Детям, достигшим возраста 3 года, можно давать качественные консервированные ананасы. Они мягче воспринимаются, при этом содержат достаточное количество полезных витаминов и микроэлементов.

Детям с 4 лет

Небольшие ломтики свежего ананаса и ананасовый сок можно давать детям, когда им исполнилось 4 года. Не следует поить ребенка натуральным концентратом. Добавляйте сок в кашки и детские десерты.

Детям с 5 лет

Если детский организм вполне нормально усваивает свежие и консервированные ананасы, то в возрасте 5 лет можно вводить в рацион цукаты. Они содержать витамины и полезные микроэлементы. Однако, за счет содержания сахара, они становятся достаточно калорийными. Используйте цукаты для украшения сладких блюд, каш и выпечки.

Варианты прикорма

Ананас можно давать детям как в свежем и консервированном виде, так и в виде соков. Однако существует огромное множество вкусных, и, главное, полезных рецептов с использованием этого фрукта. Выпечка, мороженое и десерты придутся по вкусу маленьким гурманам.

При этом риск определенных последствий, например повышение чувствительности зубов, будет сведен к нулю. Нередко ребенку не нравится вкус свежего фрукта, зато сладкий десерт он бы поел с удовольствием.

Жар-птица из ананаса: видео

Выбираем правильный ананас

Свежий фрукт

Вкусовые и полезные свойства зависят от сорта и зрелости фрукта. Выбрав «правильный» продукт, вы снизите риск возникновения неприятных последствий:

Спелый плод имеет желтый цвет. Не выбирайте плоды зеленоватого оттенка.
Фрукт должен быть плотным, твердым и тяжелым. При постукивании слышится твердый звук. Отдавайте предпочтение крупным сортам. В нем больше мякоти.
У свежего фрукта листья зеленые и сочные. У зрелых ананасов верхушка легко отделяется от плода.
Аромат должен быть приятным и свежим. Перезрелые плоды, в которых начался процесс гниения, имеют кисловатый запах.
На самом фрукте и его верхушке не должно быть темных пятен.

Консервированный вариант

Будьте очень осторожны, если хотите давать ребенку консервированный ананас:

Обязательно проверьте срок годности и способ изготовления.
Отдайте предпочтение кусочками в собственном соку. Консервация в сахарном сиропе повышает калорийность и вредность продукта.
Кроме того, некоторые производители добавляют в консервы много консервантов, что чрезвычайно вредно для малыша.

Каждая мама должна четко понимать свою ответственность за здоровье ребенка. Не следует экспериментировать и думать, что чем раньше вводить в рацион тропические фрукты, тем лучше. Организм детей, рожденных в средней полосе с умеренным климатом, просто не приспособлен к усваиванию таких продуктов.

Начинайте прикорм с маленьких порций и обязательно следите за любой реакцией нежного детского организма. Не пренебрегайте советами медицинских специалистов. Казалось бы, простое заблуждение: «Подруга дает своему малышу цукаты в год, и я своему буду давать» может привести к крайне печальным последствиям. Берегите здоровье своих детей.

Источник: https://EdaKarapuza.ru/pitanie/produkty/ananas-detyam.html

Когда можно начинать кормить ребенка ананасом?

Ананас — кисло‑сладкое тропическое растение, которое славится своими прекрасными вкусовыми качествами и полезными свойствами. Его сочную мякоть любят взрослые и дети, фрукт в свежем, консервированном, сушеном виде служит натуральным лакомством.

Ананас — многими любимый фрукт

Многие родители задаются вопросами, когда можно плод давать крохе? Не навредят ли сладкие ломтики детскому организму? В каком виде ананас предложить малышу в первую очередь?

Польза ананаса

Тропический фрукт содержит в себе множество витаминов и полезных соединений, которые положительно влияют на детский организм. Он является источником следующих микроэлементов:

Пищевая ценность ананаса

кальция — отвечает за формирование костной ткани и зубов, обладает противовоспалительным действием;
йода — участвует в образовании гормонов щитовидной железы, развитии нервной системы;
калия — оказывает положительное действие на кишечник и работу почек;
магния — благотворно сказывается на здоровье зубов и эмали, влияет на рост костей;
марганца — участвует в правильном строении клеток, эффективной работе мозга;
цинка — необходим для растущего организма ребенка, формирует кости;
меди — отвечает за рост и развитие тканей и клеток, необходима для нормальной работы иммунной системы;Полезные свойства ананаса
фосфора — играет огромную роль в обмене веществ, процессе мышления, жировом обмене, деятельности нервной системы;
железа — участвует в синтезе гормонов, обмене веществ, кроветворении.

Ананас имеет в своем составе витамины группы В, А, РР, Е, бета-каротин. Этот экзотический фрукт можно назвать настоящим кладом аскорбиновой кислоты, или витамина С, поэтому употребление в пищу растения способствует укреплению иммунитета ребенка и наполняет организм энергией.

Также плод богат органическими кислотами и клетчаткой. Такой состав обеспечивает улучшение пищеварения взрослых и малышей, укрепление десен, фрукт обладает противовоспалительными свойствами, разжижает загустевшую кровь и понижает повышенное давление.

Вред от ананаса

Среди такого количества положительных моментов от его употребления, не стоит забывать о возможном вреде, который может оказать ананас для детского организма и случаях, когда давать сладкие ломтики такого фрукта малышам нельзя.

Из-за высокой кислотности сока, ананас разрушает эмаль зубов

Тропический плод содержит много органических кислот и эфирных масел, поэтому детям с повышенной кислотностью желудка он противопоказан.

Также давать его чаду нужно аккуратно и нечасто, чтобы не повредить зубную эмаль.

После поедания свежего фрукта стоит почистить зубы и прополоскать рот, дабы повышенное содержание в мякоти активных кислот не сказалось негативно на ротовой полости.

Ананас относится к продуктам-аллергенам у детей

Этот экзотический плод противопоказан, если у ребенка:

проблемы с желудком, язва или гастрит;
сахарный диабет;
истонченная или поврежденная зубная эмаль, чувствительные зубы;
аллергические реакции.

Стоит помнить, что ананас отличается высокой аллергенностью, поэтому начинать давать его малышу нужно осторожно.

Консервированный плод при избыточном употреблении способен навредить растущему организму из-за высокого содержания сахара и лимонной кислоты. При диабете и детям с лишней массой тела есть его не рекомендуется.

Когда детям можно давать экзотический плод?

С какого возраста можно первый раз предложить ананас малышу? На что нужно обращать внимание при поедании лакомства крохой?

Этот полезный плод, по мнению врачей, не стоит вводить в детское меню раньше 3–5 лет из-за высокого риска развития аллергических реакций и проблем с желудком. Естественно, фрукты, которые произрастают в той климатической области, где родился и живет малыш, лучше подходят для первого прикорма и почти не вызывают негативных последствий для нежной слизистой желудка и кишечника.

Так, мамы южных стран в 6–7 месяцев спокойно могут давать своим крохам цитрусовые фрукты и ананасы, и маленький организм реагирует нормально.

Лучшим возрастом для введения ананаса в детское меню считают 3-5 лет

Для наших широт этот экзотический фрукт является непривычным, поэтому стоит внимательно и с осторожностью первый раз предлагать продукт ребенку и внимательно следить за реакцией организма.

Неблагоприятные и болезненные ощущения, изменение стула, аллергические симптомы должны служить поводом для прекращения кормления чада ароматным плодом.

Если есть высокий риск пищевой непереносимости или малыш склонен к аллергии, то знакомить его впервые с лакомством нужно в возрасте не раньше 6–7 лет.

Некоторые молодые мамы, не зная с какого возраста можно давать экзотический плод ребенку, ошибочно начинают предлагать его крохам до года.

Важно знать, что даже если детский организм воспринимает фрукт хорошо и нет никаких негативных реакций, то это не значит, что такое раннее введение не вредит нежной слизистой желудка.

Как красиво порезать ананас

В каком виде давать фрукт ребенку?

Когда родители выяснили, что ананас можно аккуратно и постепенно давать детям, перед ними встают другие вопросы. Например, в каком виде лучше сначала употреблять этот экзотический фрукт: в свежем, консервированном или сушенном, можно ли угощать малыша ананасовым соком?

Консервированный фрукт

Ананасы консервированные резаные кусочками

Начинать знакомство со тропическими сладкими кружочками лучше с консервированных плодов, но не раньше трехлетнего возраста малыша. Так риск возникновения аллергических реакций меньше, они мягче воздействуют на детский организм.

Несмотря на то что продукт подвергался обработке, можно сказать, что полезных веществ, витаминов и минералов он содержит почти столько же, сколько свежий фрукт. Он богат провитамином А, железом, витаминами группы В, кальцием, является источником аскорбиновой кислоты.

При покупке консервированных экзотических фруктов, необходимо обращать внимание на то, какого способа консервации плод.

Так, если сладкие ломтики законсервированы в собственному соку, в них останется больше пользы, сохранится большинство минералов и витаминов.

При консервации в сахарном сиропе положительного влияния такого богатого состава не будет. Наоборот, лакомство станет сильно калорийным из-за высокого содержания сахара.

Сушеный ананас

Сушеные кольца ананаса

Сушеный ананас содержит больше витаминов А и С, кальция и магния, йода и фосфора, чем в свежем растении. В его состав входит много клетчатки, что благоприятно сказывается на пищеварительной системе и улучшает работу органов пищеварения. Но такое лакомство высококалорийное, поэтому его можно давать ребенку, но в небольших количествах, не злоупотребляя.

Ананасовый сок

Свежевыжатый сок рекомендуют разбавлять водой

Свежевыжатый сок этого тропического фрукта очень полезен для организма ребенка. Однако его нужно обязательно разбавлять чистой кипяченой водой для уменьшения кислотности.

Аскорбиновая кислота (витамин С) в составе напитка делает его отличным помощником в борьбе с простудными заболеваниями. Также сок стимулирует процесс пищеварения, насыщает ослабленный организм минералами и витаминами, разжижает кровь и полезен при повышенном давлении. Он обладает противовоспалительным действием и в народной медицине может применяться для полоскания горла.

Есть множество рецептов приготовления детских коктейлей на основе ананасового сока

Сок свежего плода можно смешивать с соками других видов по желанию и предпочтению чада.

Все виды ананаса родителям стоит включать в рацион крохи маленькими порциями. Свежие и консервированные плоды стоит добавить в полезный витаминный салат, ананасовыми цукатами угощать малыша вместо шоколадных и других ненатуральных лакомств в качестве десерта.

Этим тропическим плодом прекрасно можно подсластить молочные каши, использовать в выпечке и украшении детских блюд, как начинку для пирогов и пирожков, сладких творожных запеканок и кексов, запечь в духовке мясо с ананасами или приготовить необычный салат. Родителям по силу сделать малышу вкусный молочный или фруктовый коктейль с добавлением ананасового сока.

Итак, ограждать ребенка от полезных тропических плодов из-за непривычного состава не стоит. Аккуратно, понемногу и с осторожностью ребенку можно давать ананас не раньше 3-5 лет, наблюдая за реакцией детского организма на новый продукт.

Только тогда ароматный фрукт принесет максимальную пользу, зарядит энергией, а не навредит малышу. Ведь для формирования крепкого иммунитета важно, чтобы рацион был разнообразным.

: Мороженое из ананаса — ананасовый сорбет

Источник: https://PozdravRebenka.ru/detskoe-pitanie/ananas-detyam.html