Выращивание щавеля на подоконнике

Как вырастить щавель на подоконнике

Добрый день, друзья!

Многолетнее травянистое растение щавель давно и заслуженно приобрело репутацию целебного, богатого полезными для человеческого организма фитонутриентами. Этот огородный лекарь проявляет противовоспалительное, противоцинготное, общеукрепляющее, стимулирующее пищеварение, кровоостанавливающее и тонизирующее действия.

Прежде чем рассказывать о том, как вырастить щавель на подоконнике я кратко опишу состав растения и его полезные свойства.

Виды и состав щавеля

Хотя в мире известно более 200 разновидностей щавеля, чаще всего огородники выращивают щавель обыкновенный (кислый), который является представителем семейства гречишные.

Побеги растения содержат целый комплекс витаминов (В2, С, В1, каротиноиды, тиамин, рутин, К, РР) и антиоксидантов, органические кислоты, в том числе, щавелевую и ее соли, пищевые волокна, флавоноиды, минеральные вещества (микро- и макро- элементы), гликозиды. Корень щавеля богат дубильными веществами, смолами, эфирными соединениями, щавелевокислым кальцием, кофейной кислотой.

Польза щавеля

Листья с успехом используются в качестве эффективного средства при витаминодефиците, особенно в весенний период. Щавель рекомендуют включать в рацион пациентам, страдающим анемией и сердечно-сосудистыми болезнями, так как компоненты растения, особенно фенольные вещества и рутин, укрепляют капилляры и проявляют антисклеротические свойства.

Регулярное включение в меню щавеля, как правило, в качестве основного ингредиента зеленого борща или витаминного весеннего салата, улучшает аппетит, усиливает перистальтику кишечника, активизирует процессы пищеварения и помогает организму эффективно избавляться от продуктов переработки, распада, шлаков и накопленных токсических веществ.

Как вырастить щавель на подоконнике и ухаживать за растением

Совсем не обязательно ждать начала очередного сезона, чтобы полакомиться листьями щавеля и приготовить любимые полезные блюда. В зимнее время прекрасно можно вырастить щавель на подоконнике или застекленной лоджии.

Посадочный материал

Для выгонки зелени используются корневища 2-4-летнего растения с наличием большого количества ростовых почек. Также щавель выращивают из семян. Наиболее гармонично в условиях квартиры развиваются следующие сорта: Майкопский, Алтайский, Одесский широколистный.

Освещение и температурный режим

Желательно разбивать мини-огород на подоконнике окна, выходящего на южную сторону. Однако, щавель, один из немногих видов листовой зелени, неплохо переносящих затенение. Исходя из этого, его можно выращивать и на подоконниках северных (северо-восточных, северо-западных) окон.

В зимний период, когда световой день и так мал, а большинство дней пасмурные, чтобы зелень чересчур не вытягивалась, можно установить дополнительное освещение. Для этого достаточно разместить на высоте 60 см лампы дневного света.

Растение холодостойкое, поэтому в помещении, где его выращивают, температура может колебаться от +5°С до +20°С. Если у вас имеется застекленный балкон, где не бывает морозов (хотя зелень выдерживает заморозки до -7°С), то емкости с щавелем можно именно там и разместить.

Почва и посадочная емкость

Наиболее благоприятным для развития растения является слабокислый, суглинистый, плодородный грунт. Щавель хорошо растет на дренированной торфяной почве.

Почвосмесь (если она соответствует данным характеристикам) можно привезти со своего участка и прокалить в духовке около часа (чтобы наверняка избавиться от болезнетворных бактерий, в ней проживающих).

А можно и воспользоваться покупным универсальным слабокислым субстратом.

Для выращивания щавеля подойдут любые емкости.

Лучше всего сколотить деревянный ящик, сообразуясь с размерами подоконника или отведенного на лоджии места, но можно воспользоваться и пластиковыми контейнерами, а также цветочными горшками из самых разных материалов. На дно посадочного контейнера засыпьте керамзит или гальку, чтобы создать дренажный слой. Желательно, чтобы емкости имели отверстия для вывода избытков влаги.

Посадка и уход

Семена засевают на глубину около 0,8-1,1 см, засыпая их в бороздки. Оптимальное расстояние между рядами – не менее 7 см, так вы создаете для развития растений хорошие условия.

Углубления с семенами надо присыпать сверху просеянным готовым субстратом или перегноем. Посев щавеля можно проводить каждый месяц круглогодично (в разные емкости).

Это даст вам возможность постоянно срезать новый урожай.

Через некоторое время после появления всходов, желательно их проредить, оставляя побеги на расстоянии один от другого около 4 см. Щавель любит влагу, поэтому следите, чтобы почва была всегда увлажненной. Периодически рыхлите землю с помощью вилки или зубочистки.

Подкормку проводят любым универсальным комплексным удобрением, предназначенным для комнатных цветов, 1-2 раза в месяц, разводя раствор в соответствии с инструкцией.

Выгонку зелени из корневища производят в ящиках, при температуре +17-+20°С. В подготовленную, как описано выше, посадочную емкость сажают корень, обильно увлажняют землю и периодически подкармливают.

Сбор урожая

После того, как вам удалось вырастить щавель на подоконнике, и листья достигли в высоту 8-10 см, их можно аккуратно срезать ножницами, вместе с черешками, следя за тем, чтобы не повредить ростовые почки. Рекомендуется листья после сбора сразу же использовать, добавляя в блюда, – так в них сохраняется наибольшее количество активных биологических компонентов. До встречи!

Источник: https://ayatskov1.ru/kak-vyrastit-shhavel-na-podokonnike

Выращивание щавеля на подоконнике

В холодное время года человеческий организм острее всего ощущает нехватку витаминов и микроэлементов, присутствующих в пряных травах и овощах. Тем, кто в зимние месяцы скучает по свежим сочным листочкам или мечтает подать на обед вкуснейшие зелёные щи, просто необходима домашняя щавелевая грядка, которую, кстати, совсем несложно организовать в домашних условиях.

Местоположение и условия содержания

Для обустройства щавелевой «грядки» в городской квартире лучше всего подходят подоконники западной и восточной сторон. Яркий солнечный свет необходим культуре только в период прорастания, в дальнейшем она комфортно чувствует себя в тени и полутени.

В условиях короткого светового дня, характерного для пасмурного осенне-зимнего периода, подоконники рекомендуется оборудовать приборами дополнительного освещения (фитолампами или лампами дневного света). Оптимальная высота подвеса приборов досвечивания – около 55–60 см над посадками.

Поскольку щавель – культура холодостойкая, температура в помещении, где он растёт, может варьироваться от +4° C до +20° C, что позволяет успешно культивировать его на застекленной лоджии или веранде.

Выбор посадочной ёмкости и подготовка субстрата

Ёмкости для посадки щавеля используются самые разнообразные: цветочные горшки, деревянные ящики, пластиковые контейнеры. Основные требования – посуда для посадки должна быть оснащена дренажными отверстиями и иметь глубину, достаточную для полноценного развития корневой системы (не менее 20 см).

Грунтовую смесь для посадки можно приобрести в специализированном магазине или накопать с грядки на дачном участке. Серьёзных требований к почве щавель не предъявляет, но предпочитает суглинки и супески с нейтральной или слабокислой реакцией.

При использовании огородной земли перед посадкой её необходимо подвергнуть термической обработке – ошпарить крутым кипятком или прожарить в течение 40–50 минут в раскаленной духовке, чтобы предотвратить развитие почвенных вредителей и болезнетворных бактерий.

Покупной грунт в дезинфекции не нуждается.

Читать ещё Как заморозить щавель на зиму

Выращивание щавеля из семян

Семенным способом разводить щавель можно в течение всего года, осуществляя посев в разные ёмкости, что обеспечит непрерывное поступление свежей зелени.

При выборе посадочного материала рекомендуется обратить внимание на такие сорта щавеля, как Майкопский, Одесский, Широколистный, Алтайский, – они отлично зарекомендовали себя в домашней культивации.

Посевные работы проводятся в несколько этапов:

В посадочную ёмкость засыпают подготовленный субстрат, после чего несильно уплотняют его руками.
На поверхности почвы формируют продольные борозды на расстоянии 15–20 см друг от друга.
Семена щавеля высевают с интервалом 5–7 см, прикрывая посевы тонким слоем грунта.
Поверхность «грядки» обильно увлажняют из пульверизатора.
Чтобы ускорить появление всходов, ёмкость с посевами можно накрыть пищевой пленкой.

После того как покажутся первые ростки, укрытие снимают, а на стадии образования 3–4-го листа всходы обязательно прореживают, оставляя между сеянцами не менее 10 см свободного пространства, необходимого для их правильного роста.

Выгонка из корневища

Если на дачной грядке давно растет щавель, можно организовать «плантацию» в домашних условиях путём выгонки из корневища, которую проводят следующим образом:

Во второй декаде октября выкапывают корневища щавеля, отбирая для этого кусты, достигшие возраста 2–3 лет.
Перед посадкой корни укорачивают до 10–12 см.
В заполненную влажным грунтом ёмкость корневища высаживают на глубину 16–17 см через каждые 10–15 см.
В первые 7 дней ящик с посадками содержат в прохладном месте при температуре +10–12° C, ежедневно увлажняя грунт, после чего заносят в тепло.

Через 25–30 дней зелень щавеля будет готова к срезке. При посадке в декабре до начала апреля снимать урожай можно 3–4 раза.

Особенности сбора урожая

Собирать щавель можно, когда листья подрастут до 5–7 см. Процедуру рекомендуется проводить перед непосредственным употреблением зелени в пищу. Срезают листья острыми ножницами или аккуратно обрывают вручную, стараясь не повредить ростовые почки.

Собранную зелень используют в качестве основы для витаминных салатов, добавляют в начинку для выпечки, а также готовят из неё традиционные щавелевые щи.

Благодаря высокому содержанию в составе щавеля полезных веществ, его присутствие в рационе – отличное решение проблемы витаминодефицита в зимний период.

pixabay.com

Источник: https://OnWomen.ru/vyrashhivanie-shhavelya-na-podokonnike.html

Когда сажать щавель: семенами в открытый грунт и весной

Щавель является растением, посадка которого может выполняться как весной, так и осенью. Также он отлично приспосабливается к условиям открытого грунта и теплицам. Достаточно неприхотливое растение, позволяющее получить огромное количество витаминов для организма. Особенно это важно весной. Об особенностях выращивания щавеля, как сеять и собирать урожай подробнее в статье.

Когда сажать щавель в открытый грунт?

Щавель относится к многолетним растениям, способным давать урожай в течение нескольких лет. Но самый пик урожайности приходится на 2 первых года. В дальнейшем листва растения будет становиться более редкой. Для высадки в открытый грунт возможно различное время года.

Посадка весной

Весна считается наилучшим вариантом для посадки щавеля в открытый грунт в огороде. Обычно это делается в апреле, когда почва перенасыщена влагой, что позволяет семенам укорениться в ускоренном темпе. Первые всходы, как правило, появляются уже через 2 недели. Первый урожай этой зелени уже появится в этом году.

Также можно сделать посев летом, а точнее в первой половине июня. Но здесь растению потребуется регулярный уход. В основном, это полив, которым нужно постоянно радовать растение для ускоренного укоренения и роста. Урожай появится только следующей весной.

Осенний посев

При посеве щавеля осенью стоит поторопиться, поскольку сделать это необходимо до первых заморозков. Обычно делается это в октябре или даже в ноябре. За зиму семена пройдут закаливание, что позволит стать им более выдержанными, поэтому весной должны одарить ростками все семена.

При высадке семян щавеля под зиму стоит проявить бдительность, ведь при внезапном осеннем потеплении появятся ростки, которые мороз в скором времени погубит. Поэтому стоит все-таки выполнить посев в ноябре.

Как сажать щавель семенами в открытый грунт?

Щавель принято считать неприхотливым растением, поэтому и посадка его не доставит каких-либо особых сложностей.

Где посадить щавель на участке?

Для посадки растения необходимо подобрать правильное место.

При этом стоит придерживаться следующих правил:

Место должно находиться в полутени, рядом с молодыми садовыми деревьями.
Наиболее благоприятная почва для растения – это плодородный суглинок.
Предшественниками щавеля должны быть лук или тыквенные культуры.

Кроме этого, потребуется и предварительная подготовка выбранного места, для этого необходимо выполнить следующие действия:

Штыковой лопатой перекопать выбранный участок, удаляя попадающиеся сорняки с корнем.
В процессе перекопки стоит добавить к почве перегной и золу древесную.
Сформировать из перекопанной с удобрением земли грядку небольшой высоты.
Перед непосредственным посевом стоит еще раз взрыхлить почву, удаляя попадающиеся комки.

Обратите внимание! Для того чтобы получить обильный урожай щавеля, не требуется большого участка. Обычно не требуется больше, чем площадь в 2 м2.

Схема и технология посадки

Такое растение, как щавель, обладает способностью приспосабливаться к различным условиям, поэтому его посев может выполняться в течение всего теплого периода.

В независимости от срока посадки стоит придерживаться следующей технологии посева:

В заранее сформированной грядке необходимо сделать борозды в поперечном направлении, глубина которых составит не более 1 ½ см..
Ширина между рядами должна составить не менее 20 см.
В выполненные борозды необходимо разместить семена с интервалом в 5 см, которые сразу же присыпаются небольшим слоем перегноя.
Для того чтобы получить первые ростки как можно скорее, стоит накрыть высаженный посадочный материал полиэтиленовой пленкой.

После того как сформируются листочки, необходимо проредить грядки, оставляя интервал между растениями в 10 см.

Выращивание щавеля на подоконнике

В домашних условиях также несложно сажать и растить эту зелень. Нужно лишь знать, как правильно это делать.

Наиболее благоприятным местом для этого станут окна, расположенные на западной и восточной стороне, поскольку в период появления ростков обилие солнечного света щавелю необходимо. Так как в зимний период солнце нечасто радует своими лучами, да и световой день короток, необходимо оборудовать дополнительное освещение.

Обратите внимание! Щавель является растением, отличающимся устойчивостью к низким температурам, поэтому его можно выращивать на застекленном балконе или лоджии.

Для высадки можно применить различные емкости, и даже цветочные горшки. Важно проследить за тем, чтобы в них были проделаны дренажные отверстия.

Технология посадки такая же, как и при посеве в условия открытого грунта.

Также можно вырастить и рассаду в домашних условиях, которую с первым потеплением можно высаживать в открытый грунт. Так, урожай можно получить гораздо быстрее, чем в случае обычного посева.

Уход за щавелем

Растение за весь период своего роста нуждается в следующем уходе:

Полив должен производиться регулярно, поскольку в результате недостаточного влагосодержания в почве и повышенной температуры воздуха растение начинает формировать розетку из листьев с последующим выбросом цветоноса, который отрицательно влияет на урожайность щавеля в целом. Помимо полива необходимо также регулярно удалять формирующиеся цветоносы;
Мульчирование и рыхление почвы ранней весной перед началом роста и осенью;
Подкормка выполняется ранней весной не менее двух раз коровяком, разбавленным водой в соотношении 1:6 и дополненным калийными, фосфорными добавками (не менее 10 г на ведро раствора). Осенью при мульчировании почву вносится компост или перегной. Второй год после высадки должен начаться подкормками ранней весной комбинированным составом, состоящим из хлористого калия, мочевины, суперфосфата.

Болезни и вредители щавеля

Щавель, так же как и все растения, могут привлекать не только вредителей, но и болезни.

Для того чтобы этого не случилось, необходимо принимать некоторые меры:

Своевременно производить удаление сорных культур.
Часто выполнять сбор урожая.
Исключить выращивание растения на одном и том же месте более 3 лет.

Важно! При профилактических мерах и борьбе с вредителями с помощью химических средств, стоит выполнять обработку почвы за 1 месяц до момента появления первых ростков.

Рассмотрим наиболее распространенных вредителей культуры и эффективные средства борьбы с ними:

Тля полностью поражает листки щавеля, поэтому для спасения урожая необходимо незамедлительно принимать меры. Для этого используются специальные настои на основе чеснока, лопуха, ботвы помидор или зол, которая смешивается с хозяйственным мылом.
Жука-листоеда очень легко обнаружить: листья после визита вредителя напоминаю решето. В борьбе с ним используется настой на основе пиретрума.
Щавелевый пилильщик оставляет после себя вместо листьев скелеты. Для того чтоб исключить присутствие насекомого необходимо своевременно удалять сорные культуры, а также опрыскивать грядки настоем на основе ромашки, дополненным хозяйственным мылом.

Помимо насекомых непоправимый вред культуре могут нанести и болезни:

Ржавчина проявляется желтоватыми пузырьками на листве, которые в дальнейшем лопаются. Такие листики необходимо незамедлительно удалить, а для профилактики производить мульчирование почвы с добавлением торфа, опилок или перегноя.
Главным признаком серой гнили являются пятна бордового окраса, которые в дальнейшем переступают в фазу гниения. Для того чтобы исключить проявление заболевания необходимо высаживать растение на участке освещенным солнцем со свободным доступом кислорода.

Особенности выращивания щавеля в теплице

Как уже было сказано ранее, щавель является культурой морозоустойчивой, поэтому высадку семян в теплицу можно выполнять в течение всего марта. Для высадки в тепличные условия зрелых корневищ прекрасно подойдет период с конца февраля до начала марта.

Грядку в теплице под высадку щавеля необходимо подготовить еще с осени: перекопать и внести удобрения (перегной, хлористый калий, суперфосфат). Уже весной, перед непосредственной высадкой культуры, грунт нужно полить теплым раствором на основе карбамида, аммиачной селитры и суперфосфата.

Перед высадкой семена желательно предварительно подготовить: за 48 часов до посева их нужно сложить в хлопчатобумажную материю, положить в емкость и теплой водой в обильном количестве смочить.

Также в воду можно добавить специальное средство, стимулирующее рост.

Высадка растений и последующих уход за ними в тепличных условиях ничем не отличается от действий, необходимых при выращивании в условиях открытого грунта.

Когда собирать семена щавеля?

Для того чтобы собрать качественный посадочный материал, потребуются следующие действия:

Высадить рассаду на грядку с интервалом в 20 см.
Не стоит срезать с этих растений листья, поскольку это значительно ослабит культуру в целом.
Цветение, как правило, припадает на конец мая, а созревание происходит в июне.
Зрелое соцветие приобретает бурый окрас.
Именно в этот момент его необходимо срезать, собрать несколько штук в сноп, подвесить и оставить сушится не менее, чем на 10 дней.
Высушенные соцветия необходимо выкатать между ладоней для удаления шелухи с семян.
Для хранения посадочного материала стоит использовать полотняный мешок и теплое сухое помещение.

Когда собирать урожай щавеля?

Уборка урожая должна начинаться после того, как листва достигнет длины 10 см. За дачный период эта процедура может быть выполнена не менее 3 раз.

Важно! Во время роста щавеля нельзя допускать появление цветоносов, поскольку это приведет к огрубению листьев и появлению в них жесткости.

Стоит отметить, что после сбора щавеля на освобожденный участок можно высаживать любые овощные культуры, которые прекрасно приживутся в этой почве.

После каждого из сборов урожая стоит проводить рыхление и подкормку аммиачной селитрой. Сразу же после внесения удобрений нужно полить щавель.

Виды и польза щавеля

По всему миру можно найти около 200 видов щавеля. Среди них можно встретить как сорняки, так и полезные культуры. Рассмотрим наиболее распространенные виды.

Конский щавель

Конский щавель также является многолетним растением, который в высоту может достигать 150 см. Размножение этой культуры возможно семенами или делением корневища. Хотя встретить ее можно более часто в дикой природе на лугах и вдоль водоемов.

Данный вид щавеля относится к лекарственным растениям. Здесь используются все части: от корня до самой листвы. Из полезных компонентов, которые содержатся в растении, стоит отметить органические кислоты (кофейная и щавелевая), витамин К, железо, эфирные масла и смолы.

Корень конского щавеля может использоваться в качестве слабительного, вяжущего, ранозаживляющего и противовоспалительного средств. Листва растения также заживляет раны. Плоды обладают бактерицидным и противовоспалительным действием.

Кислый щавель

Из всех видов культуры кислый щавель является наиболее распространенным, и именно он выращивается на дачных участках.

К наиболее популярным сортам этого вида стоит отнести:

Бельвильский сорт является культурой среднераннего вызревания. Листва растения крупная удлиненной формы, а вкус обладает слабовыраженной приятной кислотой.
Шпинатный – это вид со среднеранним вызреванием. Листья достаточно крупного размера и также обладают вкусом слабой «кислинки». Этот вид ценен тем, что содержит в своем составе большой запас витамина С.
Крупнолистный щавель относится к раннеспелым видам. Листья окрашены в светлый зеленый оттенок.
Малахит – это сорт среднераннего срока созревания. Листва гладкая, заостренная кверху, вкус обладает приятной неназойливой «кислинкой».

Польза кислого щавеля неоценима, особенно в весенний период, когда организм истощен нехваткой витаминов:

Благодаря употреблению этого растения значительно укрепляется иммунная система, улучшается кровообращение.
Благодаря тому, что в составе листьев щавеля содержится больше количество витамина С и железа, предотвращается развитие такого заболевания, как анемия.

Помимо витаминов в щавеле имеются и другие вещества, которые представляют особую ценность для организма: жирные кислоты, дубильные вещества, рутин, органические кислоты.

Важно! Полезные свойства сохраняются только в свежем щавеле, который вовремя срезан и не успел огрубеть. При перезревании растение теряет все свои полезные компоненты.

Раннеспелый сорт щавеля Бельвильский

Раннеспелый сорт щавеля бельвийский — производитель Аэлита Агро. Благодаря содержанию флавоноидов, витамина К, органических кислот, дубильных веществ, щавель обладает также антиоксидантными свойствами, а значит, полезен тем, кто желает сохранить молодость и красоту.

https://www.youtube.com/watch?v=C8kgB25-NQk

Молодые листья содержат большое количество витамина С, каротин, витамины группы В, ценные органические кислоты. Используется в свежем или соленом виде для приготовления салатов и первых блюд.

Заключение

Щавель – это растение, в состав которого входит большое количество полезных компонентов, необходимых для человеческого организма. Вырастить культуру на собственной грядке несложно, поскольку оно неприхотливо и не требует особого ухода.

Также можно вырастить щавель у себя на подоконнике, балконе либо в теплице, и ранней весной порадовать себя и близких свежим и очень полезным продуктом. От щавеля можно получать лишь полезные витамины.

Источник: https://mirogoroda.com/ovoshi/zelen-i-pryanosti/schavel/kogda-sazhat.html

Выращивание щавеля на подоконнике. Делаем огород на подоконнике

Как вырастить щавель дома на подоконнике

Щавель давно занимает почетное место в рационе человека, в частности благодаря наличию в его составе фитонутриентов, которые невероятно полезны для человеческого организма.

Кроме того, щавель обладает противовоспалительными, общеукрепляющими, стимулирующими пищеварение, противоцинготными, кровевосстанавливающими свойствами, а также оказывает тонизирующее воздействие.

Однако перед тем, как мы рассмотрим выращивание щавеля на подоконнике, постараемся вкратце разобраться в его составе и в полезных свойствах.

Виды щавеля и его состав

Знали ли Вы, что в мире есть более 200-т разновидностей щавеля. Тем не менее, сорт, который выращивают у нас — это щавель обыкновенный, который относится к семейству гречишных.

Молодые побеги растения содержат в себе целый комплекс витаминов, такие как В1, В2, каротин, С, а также теамин, рутин, каротиноиды, антиоксиданты, органические кислоты, в частности щавлевую кислоту и ее производные соли.

Кроме этого, в нем много микро- и макроэлементов, флавоноидов, гликозидов. Корень растения очень богат смолами, щавелекислым кальцием, дубильными веществами, кофейной кислотой.

Листья растения часто используют как невероятно эффективное средство при витаминном дефиците. В частности это касается весеннего периода. Также щавель назначают в рацион тем пациентам, которые страдают сердечнососудистыми заболеваниями, анемией. А все благодаря тому, что компоненты щавеля укрепляют капилляры, а также проявляют антисеротические свойства.

Рекомендуют щавель употреблять и здоровым людям. Например, в качестве зеленого борща или витаминного салата.

Такая еда не только усиливает аппетит, но и благотворно влияет на перистальтику кишечника, помогает организму эффективно избавляться от продуктов переработки, активизирует процессы пищеварения, выводит шлаки и прочие накопленные в организме токсические вещества.

Выращивание щавеля на подоконнике

Если Вы вдруг решили полакомиться щавелем либо приготовить из него любимые блюда, не обязательно для этого идти в супермаркет или ждать весны. Ведь щавель в осенне-зимнее время можно с легкостью выращивать на подоконнике, либо на утепленной лоджии. И для этого не надо очень много знать.

Какие выбрать семена щавеля?

Прежде всего необходимо позаботиться о посадочном материале. Для этих целей отлично подходит корневище двухлетнего растения, которое должно иметь как можно больше ростовых почек.

Но если нет возможности взять такое корневище, то щавель с успехом можно вырастить из семян. Если говорить про выращивание щавеля на подоконнике в квартирных условиях, то лучше всего использовать алтайский, майкопский и одесский широколистный сорта.

Также необходимо позаботиться об освещении и правильном температурном режиме.

Желательно свой миниогород разбить на окне, которое выходит на южную сторону. Тем не менее, щавель прекрасно себя чувствует и в затенении. Так что если у Вас нет возможности выращивать щавель на подоконнике, который выходит на южную сторону, можно выращивать его на другом.

Освещение и подогрев

В зимний период обычно света не хватает, так как пасмурных дней больше чем ясных. Для того, чтобы зелень с щавеля не вытягивалась, рекомендуем Вам позаботиться о дополнительном освещении. Для этих целей прекрасно подходят ламы дневного света, которые размещают на удалении около 60 см от высаженного щавеля.

Также нужно учитывать, что щавель является достаточно холодостойким растением, поэтому можете не переживать о сильном подогреве помещения. Прекрасно подойдет колебание температуры от +5 до +20 градусов по Цельсию.

Если же у Вас есть застекленный балкон, где практически всю зиму нет морозов, то щавель можете без проблем размещать и там.

Почва для щавеля

Почва для выращивания щавеля на подоконнике также имеет свои особенности: для этих целей лучше всего подходит слабокислый плодородный сугленистый грунт. Неплохо щавель себя чувствует и на дренированной торфяной почве.

Также почву можете привезти со своего дачного участка, если она соответствует всем указанным требованиям. Однако перед этим постарайтесь убедиться в том, чтобы в ней не было болезнетворных бактерий.

Однако все же мы рекомендуем Вам приобрести покупной универсальный слабокислый субстракт, он уж точно избавлен от всех недостатков и на нем щавель точно будет чувствовать себя прекрасно.

Емкости для выращивания

Что касается емкости, то подойдут практически любые. Однако если есть возможность, сколотите деревянный ящик, учитывая размеры подоконника, а также размер отведенного места под выращивание щавеля на подоконнике.

Если же у Вас нет желания заморачиваться с изготовлением таких емкостей, то можете приобрести пластиковые контейнеры: их в продаже сейчас великое множество любых размеров, форм. Также если у вас есть свободные цветочные горшки, то можете использовать и их.
Перед засыпанием почвы на дно контейнера желательно засыпать керамзит или гальку, чем вы создадите дренажный слой.

Также проследите за тем, чтобы емкости имели снизу отверстия, через которые будет выводиться избыточная влага, так как избыток влаги ни к чему хорошему не приведет.

Посадка щавеля в грунт и уход за ним

Если Вы засеваете семена щавеля, то бороздки должны иметь глубину не более 0,8-1,1 см. Между рядами старайтесь выдерживать расстояние не менее 7 см.

Углубления, где засыпаны семена, сверху необходимо присыпать подготовленным просеянным субстрактом, либо же перегноем. Сеять щавель можно буквально каждый месяц на протяжении целого года.

Благодаря такой системе выращивание щавеля на подоконнике, вы сможете практически постоянно иметь свежий новый урожай.

Как только появятся первые всходы, постарайтесь их сразу же проредить, чтобы между молодыми побегами было около 4-х сантиметров.

Обязательно соблюдайте и влажность почвы, не ленитесь периодически рыхлить землю с использование зубочистки либо вилки. Важно также подкармливать щавель.

Для этих целей используйте универсальное комплексное удобрение для комнатных цветов. Подкормку производят 1-2 раза в месяц.

Корневая система щавеля

Если же Вы выращиваете щавель с корневища, то выгонка зелени в этом случае производится в ящиках с соблюдением температурного режима около 17- 20 градусов со знаком плюс. Почва в этом случае подготавливается точно так же, как и в случае выращивания из семян. Очень важно обильно увлажнять землю, а также периодически подкармливать.

Сбор урожая

Ну вот наконец вы вырастили щавель на своем подоконнике, его листочки достигли в высоту порядка 10 см. Пришло самое время собирать урожай.

Срезать листки необходимо при помощи ножниц, с черешками, при этом следя за тем, чтобы не повредить соседние ростовые почки.

Собранный урожай сразу же необходимо использовать для приготовления блюд, ведь именно в них сохраняется максимальное количество полезных веществ.

Источник: https://nadache.net/vyrashhivanie-ovoshhej/pravilnoe-vyrashhivanie-shhavelya-na-svoem-podokonnike.html

Как вырастить щавель из семян на подоконнике

Сохраните, чтобы не потерять!

Посадочный материал
Для выгонки зелени используются корневища 2-4-летнего растения с наличием большого количества ростовых почек. Также щавель выращивают из семян. Наиболее гармонично в условиях квартиры развиваются следующие сорта: Майкопский, Алтайский, Одесский широколистный.

Освещение и температурный режим
Желательно разбивать мини-огород на подоконнике окна, выходящего на южную сторону. Однако, щавель, один из немногих видов листовой зелени, неплохо переносящих затенение. Исходя из этого, его можно выращивать и на подоконниках северных (северо-восточных, северо-западных) окон.

В зимний период, когда световой день и так мал, а большинство дней пасмурные, чтобы зелень чересчур не вытягивалась, можно установить дополнительное освещение. Для этого достаточно разместить на высоте 60 см лампы дневного света.

Почва и посадочная емкость
Наиболее благоприятным для развития растения является слабокислый, суглинистый, плодородный грунт. Щавель хорошо растет на дренированной торфяной почве.

А можно и воспользоваться покупным универсальным слабокислым субстратом.

Для выращивания щавеля подойдут любые емкости.

Лучше всего сколотить деревянный ящик, сообразуясь с размерами подоконника или отведенного на лоджии места, но можно воспользоваться и пластиковыми контейнерами, а также цветочными горшками из самых разных материалов. На дно посадочного контейнера засыпьте керамзит или гальку, чтобы создать дренажный слой. Желательно, чтобы емкости имели отверстия для вывода избытков влаги.

Это даст вам возможность постоянно срезать новый урожай.

После того, как вам удалось вырастить щавель на подоконнике, и листья достигли в высоту 8-10 см, их можно аккуратно срезать ножницами, вместе с черешками, следя за тем, чтобы не повредить ростовые почки. Рекомендуется листья после сбора сразу же использовать, добавляя в блюда, – так в них сохраняется наибольшее количество активных биологических компонентов.

Выращивание щавеля на подоконнике

О пользе щавеля известно много. Это растение богато различными витаминами и микроэлементами, поэтому его рекомендуют включать в рацион диетологи и врачи. Кроме того, вкусовые характеристики щавеля позволяют использовать его для приготовления различных блюд.

Зимой и ранней весной так не хватает овощей и зелени на столе, многие люди жалуются, что пища без свежих продуктов #8212; пресная, безвкусная.

Для этого времени года характерна депрессия, апатия, авитаминоз, бороться с этими неприятными явлениями можно с помощью внесения в свой рацион свежей зелени, того же щавеля. Он хорош тем, что великолепно растет на подоконнике в домашних условиях.

Выращивать его очень просто и не хлопотно, а какое удовольствие снимать урожай, когда на улице снег, и сразу отправлять сочные листья на кухню.

Выращивать щавель в домашних условиях можно из семян и из корней. Корневища щавеля выкапывают в преддверии зимы и отправляют их на зимовку в погреб (если зимы очень суровые). Корни используются для выгонки щавеля в теплице или в домашних условиях на подоконнике. Корневища выкапывают со своего огорода либо же их можно приобрести как рассаду.

Выращивать щавель из семян можно в грунте и на гидропонике. оба способа позволяют получить хороший урожай зелени в короткие сроки. Для посева щавеля в грунт надо подготовить ящики или контейнеры.

На дно кладут дренаж, сверху насыпают землю, лучше всего подходит суглинистая почва.

Можно использовать готовый субстрат для бегоний или сделать почвосмесь самостоятельно из 1 части листовой земли, 1 части парниковой, 2 частей перегноя.

Щавелю не надо много света, это радует, так как за солнечные подоконники обычно идет серьезная борьба. Подойдут западные и восточные окна, но и на южной стороне щавель будет хорошо расти. Немного сложно в комнатных условиях создать для щавеля подходящий температурный режим, лучше всего он растет при 3-18 градусах. поэтому место должно быть прохладным.

Читать ещё Выращивание щавеля в теплице

Семена высаживают рядками с расстоянием 6-7 см, интервал между посадками должен быть 3-5 см. При домашнем посеве семена заделывают на глубину не более 1 см, сверху присыпают смесью земли и перегноя. Всходы появляются очень быстро, на 7-12 день уже можно увидеть молодую поросль.

Уход за домашним щавелем очень прост. Всходы прореживают, землю регулярно рыхлят #8212; это можно делать вилкой или зубочисткой. Регулярно поливают #8212; щавель плохо переносит просушки грунта. Дважды в месяц вносят комплексное минеральное удобрение. По такому же принципу выращивают щавель и из корневищ.

Щавель могут поражать такие вредители как щавелевый листогрыз и ревеневый долгоносик, а из болезней мучнистая роса и ржавчина. Обработку щавеля проводят только после удаления всей листвы.

Существует множество сортов щавеля, лучшими для домашнего выращивания считаются #171;Одесский широколистный#187;, #171;Алтайский#187;, #171;Майкопский#187;.

Как уже говорилось, щавель в домашних условиях можно выращивать и на гидропонике. Для этого рекомендовано использовать специальные семена для гидропоники или купить на которых есть пометка #171;микрозелень#187;. Вместо ящиков и грунта требуются контейнеры с решетчатым дном и водопроводная вода.

Емкости лучше приобретать специально для гидропоники, хотя опытные в этом деле овощеводы могут приспособить и обычную посуду, горшки, контейнеры. Семена просто засыпаются в блоки, которые ставятся на поддон с водой #8212; на этом посадка закончена.

Воду меняют каждый день, раз в 2-3 дня посевы проветривают.

С помощью гидропоники выгонять зелень можно круглый год, но для каждого урожая нужен новый посев, поэтому щавель рекомендуют сеять с временным интервалом в 25-35 дней, так у вас всегда будет свежая зелень.

Садоводство, огородничество и дачное хозяйство

Щавель – это многолетнее травянистое растение, которое является источником полезных веществ и витаминов. Его рекомендуют использовать в пищу всем, особенно в весенний период, когда наш организм нуждается в дополнительном подкреплении витаминами.

Щавель имеет противовоспалительные, противоцинготные, тонизирующие, кровоостанавливающие свойства, а также, улучшает аппетит и стимулирует пищеварение. Это растение очень богато витаминами группы В(В1, В2), С, К, РР, оксалатной кислотой и ее солями, антиоксидантами, гликозидами, флавоноидами.

Регулярное употребление листьев поспособствует укреплению ваших сосудов, улучшению перистальтики кишечника, очистке организма от шлаков и токсинов. Поэтому очень многие люди интересуются, как вырастить щавель на подоконнике.

Как показывает практика, для этого совершенно на нужно тратить много времени и усилий. Самое главное подобрать посадочный материал, в качестве которого лучше всего использовать двух-четырехлетнее корневище растения, на котором есть здоровые ростовые почки.

Если у вас нет такой возможности, то можно производить и выращивание щавеля из семян. В этом случае уместно использовать такие сорта, как Майкопский, Алтайский, Одесский широколистный.

Итак, мы имеем два способа – выращивание щавеля из семян и выращивание щавеля из корневища .

Наилучшим способом, щавель развивается в слабокислой, суглинистой почве. Можно использовать как покупной грунт, так и просто привезенный с дачи. Если используете грунт со своего приусадебного участка, то обязательно нужно его либо хорошенько прокалить в духовом шкафу, либо обильно пролить крутым кипятком.

Это предотвратит появление каких-либо вредителей, бактерий. Для выращивания щавеля можно использовать любые емкости, которые имеются у вас под рукой. Это могут быть пластиковые контейнеры, цветочные горшки или же деревянный ящик.

Самое главное, чтобы выбранная вами емкость имела отверстия для удаления лишней влаги или же создать хороший дренаж.

На дно подготовленного вами короба обязательно кладем слой керамзита, либо мелких кусков красного кирпича. Не забываем о дренаже при посадке любого растения. Далее емкость заполняют грунтовой смесью.

Лучше всего для посева семян проделать небольшие бороздки, глубиной до 1-1,5 сантиметра. Семена можно сверху присыпать тонким слоем предварительно, хорошо просеянного торфа, перегноя или просто грунтом.

Ни в коем случаи нельзя допускать пересыхания почвы, поскольку щавель очень влаголюбивое растение.

После появления всходов их стоит хорошенько проредить, оставляя самые сильные растения приблизительно на расстоянии 3-7 сантиметров. В противном случае, листики щавеля будут мелкими.
Ухаживать за щавелем очень просто. Как и любое растение, он требует регулярного и довольно-таки обильного полива.

Также периодически необходимо проводить подпушку грунта в горшке, чтобы корням было легче разрастаться, и к ним проникал воздух. Раз в 10-12 дней проводят подкормку растения. Для этого в специализированных магазинах подбирают любое комплексное удобрение. Разбавление проводят в соответствии с инструкцией.

Если для выращивания щавеля на подоконнике вы используете корневище растения, то его просто высаживают в горшок, обильно поливают и регулярно удобряют. Щавель – растение довольно хладостойкое, может выдерживать предельные температуры от +5 до +20°С. Также, щавель неплохо себя чувствует в тени.

Но чтобы получить пышный урожай крупной и сочной листвы, необходимо побеспокоиться о достаточном освещении. Горшки следует располагать на окнах, которые выходят на юг. Если же света все равно мало, следует обеспечить досвечивание с помощью ламп дневного света. Когда листики на вашем растении достигли 5-7 сантиметров в длину, можно смело собирать урожай.

Это проводят ножницами, аккуратно срезая листву вместе с черенками, так, чтобы не затронуть ростовые почки. Хотя часто рекомендуют любую зелень не резать, а рвать руками, поскольку металл разрушает аскорбиновую кислоту. Щавель сразу же после сбора следует использовать в еду пока содержание полезных веществ в нем максимальное.

Итак, выращивание щавеля на подоконнике – процесс совершенно несложен и даст возможность вам наслаждаться полезной и вкусной зеленью круглый год.