что должен включать в себя рацион годовалого ребенка? вооружаемся знаниями!

Схема кормления ребёнка в 1 год

Схема кормления ребёнка в 1 год предусматривает пять приёмов пищи в день. Такой режим сохраняется до полутора лет как минимум. Говоря языком цифр, суточный объём пищи годовалого малыша составляет 1200-1250 мл в день (без учёта жидкости).

Приблизительная схема кормления ребёнка в 1 год

Традиционно схема кормления ребёнка в 1 год включает в себя 5 приёмов пищи, завтрак «назначается» на 6 утра, но если ваш ребёнок встаёт позже, в этом нет ничего страшного – просто сохраните правильные интервалы между кормлениями и старайтесь придерживаться выбранной схемы.

6 утра

Первое утреннее кормление должно быть достаточно сытным, а потому педиатры рекомендуют завтракать кашами.

Какие каши давать ребёнку зависит от вкусовых пристрастий малыша, но лучше, если вы будете готовить их на молоке и сдабривать сливочным маслом. Размер порции 200-220 граммов.

Завершать трапезу можно чашкой чая с молоко или какао. Также предложите малышу бутербродик с небольшим кусочком сыра.

10 часов утра

В это время суток удобнее всего кормить ребёнка первыми блюдами – дайте малышу 100-граммовую порцию овощного супа, 100 граммов картофельного пюре с 50 граммами паровых котлет (рыбных или мясных). Запить можно киселём из свежих ягод (70-100 граммов).

14 часов дня

Третий приём пищи считается полдником, поскольку активность малыша более выражена в первой половине дня. Дайте малышу 100 мл кефира или кипячёного молока, несколько печенюшек и яблоко. Всё это легко поместится в карман коляски – перекусить можно будет прямо на прогулке.

18 часов вечера

Даже в схеме, начинающейся с 6 часов утра, это кормление считается ужином, а если ваш ребёнок встаёт попозже, то сомнений в том, что это последний «основательный» приём пищи, не остаётся. Но ужин не должен быть плотным – накормите малыша овощным пюре (100 граммов) – например, морковным или свекольно-яблочным, творогом (80 граммов) и сладким чаем или кипячёным молоком (100 граммов).

22 часа ночи

Отучая ребёнка плотно кушать на ночь, заведите традицию давать ему перед сном стакан кефира или молока (100 мл).

Конечно же, такая схема кормления годовалого ребёнка не является обязательной к исполнению – ещё одно мнение, на этот раз от экспертов Heinz? можно узнать из видео:

Обратите внимание, что приблизительная схема кормления ребёнка в 1 год не включает грудное молоко. Это вовсе не значит, что в жизни малыша больше нет места грудному вскармливанию. Несмотря на то, что молоко перестало быть основным продуктом, оно всё ещё полезно для малыша – если хотите, продолжайте кормить грудью утром и вечером или по требованию.

Новые блюда в схеме кормления ребёнка в 1 год

Как показывает практика, в год у ребёнка уже есть собственный кулинарный вкус, однако его гастрономический опыт ещё слишком мал. Подробнее о том, какие продукты в какое время должен попробовать малыш, вы узнаете из таблицы. Нажмите на изображение, чтобы открыть его увеличенную версию.

Многие дети с удовольствием пробуют новые блюда, расширяя свой кругозор.

Привычные паровые котлеты из мяса и рыбы можно начать «разбавлять» гуляшом и бефстрогановым.
Овощное пюре, которое уже успело стать комбинированным, можно заменять рагу.
Расширяется роль мучных блюд – пора «знакомить» малыша с блинчиками, оладьями, клёцками.

Постарайтесь, чтобы переход на взрослую пищу был плавным – придерживайтесь принципов здорового питания в приготовлении не только детской, но и взрослой пищи.

Особенности кормления ребёнка в 1 год

Многие мамочки с нетерпением ждут перехода ребёнка на “взрослый стол”, однако это вовсе не означает, что настало время вручить малышу хот-дог и перестать думать о принципах правильного питания. Очень важно понимать, что расслабляться по-прежнему нельзя, нужно сохранить не только режим питания, но и особенности приготовления пищи для ребёнка.

Избегайте соблазна начать кормить малыша полуфабрикатами: знакомство с сосисками и колбасой лучше отложить до 3 лет. Особенно это касается копчёных продуктов и консервов.
Детская пища не нуждается в специях – если хотите усилить вкус блюда, используйте морскую соль (она полезнее обычной) и укроп с петрушкой (они способствуют пищеварению).
Не нужно предлагать ребёнку сласти – шоколадные конфеты, торты и пирожные наверняка понравятся малышу, но есть вероятность, что они испортят зубы и, к тому же, могут нарушить работу поджелудочной.

Помните о том, что важно подходить к питанию ребёнка с умом – опираясь на принципы педагогического прикорма, ребёнку можно пробовать многие “взрослые” продукты, но всего должно быть в меру. К тому же, родителям тоже будет полезно питаться правильно – возможно, теперь, когда у вас есть ребёнок, вы серьёзнее отнесётесь к своему собственному здоровью?

Источник: https://www.rebenokdogoda.ru/sxema-kormleniya-1-god.html

Что должен уметь ребенок в 1 год: физическое и эмоциональное развитие

Первый год жизни является особенно важным для малыша. За это время ребенок осваивает множество навыков и рефлексов, делает первые попытки общения с окружающими. Важно внимательно относится к здоровью ребенка, грамотно выстраивая его режим, и предлагать малышу различные игры, способствующие умственному и эмоциональному развитию.

Физические параметры мальчиков и девочек

Существуют определенные нормы развития ребенка в 12 месяцев, на которые опираются педиатры при оценке физического здоровья ребенка.

Российские специалисты определяют следующие средние нормы физического развития ребенка 12 месяцев:

1 год	мальчики	девочки
Вес (кг)	8,9 – 11,6	8,5-10,8
Рост (см)	72,3-79,7	71,4-78,0
Окружность головы (см)	45,3-48,6	44,2-47,3
Окружность груди (см)	46,1-52,5	46,3-51,4

Особенности питания

Первый год является переходным периодом в организации режима питания ребенка. Малыш уже достаточно подрос для того, чтобы начать употреблять в пищу некоторые продукты с взрослого стола, но еще не может самостоятельно их пережевывать в полной мере.

Малышу нужно предлагать перетертую однородную пищу, но содержащую мелкие кусочки. Это необходимо для того, чтобы ребенок постепенно приучался жевать еду.

В 12 месяцев в питании ребенка должны присутствовать следующие виды пищи:

Овощи. Это основа рациона годовалого ребенка. Овощи можно тушить, варить, готовить на пару.
Фрукты. Бананы, яблоки, персики и другие фрукты являются важной составляющей питания ребенка.
Нежирные сорта мяса, рыбы. Продукты не должны быть приготовлены посредством жарки или копчения. Также, пищу не следует делать острой или соленой. Оптимальный вариант – отварные, тушеные или приготовленные на пару блюда.
Злаковые. Каши могут подаваться на завтрак и на обед в качестве гарнира. Важно включать в рацион овсянку, гречку, рис, ячмень. Макароны можно давать ребенку изредка и небольшими порциями.
Молочные продукты. Большое значение для полноценного развития ребенка имеет употребление в пищу молочной продукции: творог, молоко, молочные коктейли и т.д. Творог и различные молочные десерты можно покупать в готовом виде, либо изготавливать в домашних условиях.
Хлеб и хлебобулочные изделия. Рекомендуется давать ребенка преимущественно белый хлеб, поскольку он легче всего переваривается.
Напитки. Ребенок в 12 месяцев может пить чаи, соки, компоты, морсы, детские молочные коктейли, кефир, молоко.

В 1 год у ребенка должно быть сбалансированное меню, состоящее из богатых витаминами компонентов, это очень важно для питания всего организма и гармоничного развития грудничка. Пища должна быть приготовлена на пару или отварена.

Примерное меню ребенка в 12 месяцев:

Завтрак: овсяная каша и чай.
Второй завтрак: грудное молоко или смесь (количество смеси зависит от потребностей конкретного ребенка).
Обед: куриный бульон, говяжьи котлеты на пару, яблочный сок.
Полдник: Творог, компот.
Ужин: Овощное пюре.

Перед сном дети на грудном вскармливании нередко дополнительно пьют молоко. Перекормить грудным молоком невозможно, поэтому в привычке малыша прикладываться на ночь к груди нет ничего плохого.

После года употребление смеси рекомендуется постепенно полностью прекращать. Смеси значительно уступают по своим показателям грудному молоку, поэтому не содержат в себе никакой пользы для ребенка.

Популярные рецепты блюд для годовалого ребенка:

Сварить бульон из домашней курицы, добавить в него мелко нарезанный картофель и вермишель, довести суп до готовности.
Отварить морковь и картофель, натереть на крупной терке, добавить небольшое количество сливочного масла.
Отварить картофель и нежирную говядину. Из картофеля приготовить пюре и добавить в него мелко нарубленное мясо.

Режим сна и бодрствования

Полноценный здоровый сон является залогом здоровья малыша и его позитивного эмоционального состояния.

Недостаток сна делает ребенка более капризным и нервным.

В 12 месяцев малыш все еще нуждается в распорядке дня, при котором режимы бодрствования и сна четко соблюдаются.

В среднем годовалому ребенку требуется около 14 часов сна в сутках. При этом на дневной сон приходится около 3 часов.

Сигналом к тому, что малышу достаточно поспать один раз в день, будет изменившееся поведение ребенка. Если в один из дневных снов он плохо укладывается, долго не засыпает, и потом длительное время не укладывается ночью, значит, режим бодрствования необходимо увеличивать.

Примерный режим ребенка в 12 месяцев с одним дневным сном будет выглядеть следующим образом:

8.00 – пробуждение, гимнастика.
8.00 — 8.30 – первый завтрак.
8.30 – 11.00 – игры.
11.00 – второй завтрак.
11.30 – 13.30 – прогулка.
13.30 – 14.00 – обед.
14.00 – 17.00 – дневной сон.
17.00 – 17.30 – полдник.
17.30 – 19.30 – прогулка.
19.30 – 20. 00 – ужин.
21.00 – ночной сон.

Прогулки на свежем воздухе

Пребывание на свежем воздухе полезно для эмоционального состояния ребенка, для его здоровья.

Чем больше малыш находится на свежем воздухе, тем лучше.

Допустимая длительность прогулок зависит от режима ребенка и от погоды.

Желательно выходить из дома сразу же после приема пищи, чтобы иметь большой запас времени до следующего приема пищи.

Дети в 12 месяцев часто спокойно засыпают в коляске, поэтому сон не является основанием для отказа от прогулки.

Игровые предпочтения

Ребенку в 12 месяцев больше всего понравятся следующие игры:

Толкание. Малышу нравится наблюдать, как с его помощью приходят в движение различные предметы. В настоящее время существует большое количество «каталок» в виде животных, мультипликационных героев, машинок и т.д. Также, дети в этом возрасте любят катать коляски для кукол.
Ролевые игры. Малышам нравится качать на руках пупсов, катать кукол на качелях и т.д. Обращение с куклами и другими игрушками, олицетворяющими живых существ, способствует развитию социальных навыков.
Частушки, потешки. Дети любят повторяющиеся забавные потешки. Например, «Сорока-белобока». Или игры, в которых происходит определенный веселый финиш. Например, «Ехали-поехали», когда в определенный момент ребенок проваливается между колен взрослого.

Умения и навыки

Годовалый малыш с каждым днем все больше и больше радует родителей новыми навыками и умениями. Развитие в этом возрасте происходит крайне интенсивно и за ним интересно наблюдать.

Что должен уметь ребенок в 12 месяцев:

Уверенно самостоятельно стоит.
Ходит сам или за руку.
Ползает (подобная потребность присутствует не у всех детей).
Поднимается на небольшие возвышенности, спускается обратно.
Достает из емкостей предметы, либо складывает предметы в емкость.
Собирает и разбирает пирамиду (необязательно в правильном порядке).
Собирает башню из кубиков.
Повторяет действия взрослых (причесывание, подкрашивание губ).
Играет в песочнице (набирает песок в ведро, стучит по формочкам, поднимает формочку).

Эмоционально-социальное развитие

В возрасте одного года ребенок должен обладать следующими умениями:

Проявлять чувства: привязанность (поцелуи, объятия), радость при встрече с родственниками.
Узнавать знакомые лица в реальности или на фотографиях.
Интересоваться различными изображениями.
Указывать на отдельные предметы или животных.
Реагировать на звуковые сигналы (на крик, на музыку, на шум).
Проявлять эмоции через мимику.
Повторять мимику взрослых.
Отзываться на свое имя.
Реагировать на отдельные команды: «не ходи туда», «подойди ко мне», «открой рот».
Понимать смысл часто повторяемых фраз («сейчас пойдем гулять», «пора кушать» и т.д.).

Соблюдение правил безопасности

Необходимо максимально обезопасить свое жильё, поскольку обычная обстановка таит в себе много опасностей для маленького ребенка.

Даже постоянный контроль и внимание не являются залогом гарантированной безопасности.

Важно устанавливать заглушки на розетки, блокираторы на двери и окна, накладки на все острые углы.

Необходимо контролировать ребенка, находящегося на кухне, где работает плита, и не подпускать малыша близко к включенному в сеть утюгу. Дверь на балкон должна быть зафиксирована таким образом, чтобы ребенок не мог самостоятельно пробраться туда. На стиральной машинке желательно установить защиту от детей.

Нужно особенно тщательно проводить уборку. Ребенок может подобрать с пола или с иной поверхности любой мелкий предмет и тут же его проглотить.

Все чистящие и моющие средства должны храниться в недоступных местах. То же самое касается лекарственных препаратов и иных опасных для ребенка веществ.

Здоровье и развитие малыша

При правильном режиме дня, сбалансированном питании, частом пребывании на свежем воздухе и положительной эмоциональной обстановке в семье ребенок будет расти здоровым и крепким.

Чаще всего в этом возрасте дети подвергаются несущественным проблемам с желудком (запоры, расстройства), с зубами (прорезывание может сопровождаться повышенной температурой) и различным простудным заболеваниям.

Также, малыши могут иметь и более серьезные проблемы со здоровьем:

Дерматит.
Глисты.
Ветрянка.
Корь.
Дисбактериоз.
Кишечные инфекции.
Отит.
Неврологические проблемы.

Итак, ребенок в годовалом возрасте приобретает большое количество бытовых и социальных навыков. Большое значение для полноценного развития малыша имеет правильный режим дня, полноценное питание и развивающие игры. Родители должны внимательно относиться к вопросам безопасности и здоровья ребенка.

Посмотрите видео с описанием умений и навыков ребенка, которому чуть больше 1 года:

Прививки ребенку в 1 год

Возраст	От чего прививка	Вакцина
12 месяцев	От кори, краснухи, паротита	Приорикс
12 месяцев	От гепатита В (для тех, кто находится в группе риска или не были привиты раньше)	Рекомбинантная дрожжевая

Узнайте больше о прививках по возрасту в этой таблице.

Источник: https://mamina-lubov.ru/razvitie-detej/deti-do-goda/chto-dolzhen-umet-rebenok-v-1-god-fizicheskoe-i-emotsionalnoe-razvitie.html

Меню на неделю для годовалого малыша

Постепенно, начиная с 4-5 месяцев, дитя знакомится с продуктами, и к году его рацион вполне похож на взрослый. Ребенок в этом возрасте может уже питаться за общим столом, но меню его, конечно, должно отличаться от нашего способом приготовления и отсутствием острых специй.

Сейчас самое время начинать готовить крохе многокомпонентные блюда, ведь он уже способен переваривать и усваивать все их составляющие.

Питание годовалого ребенка обычными пюре и рагу уже не доставит ему удовольствия, поэтому многие мамы стремятся найти интересные рецепты и примеры меню детей в годик.

Блюда, которые кушают малыши в этом возрасте, должны быть вкусными и составлять сбалансированный рацион растущего дитя.

Каким должно быть меню в годик

В рацион питания ребенка в годик должны входить те продукты, которые вы вводили ему в прикорм в последние месяцы. Это каши, овощи, творог и кефир, фрукты, мясо и рыба, их теперь можно сочетать друг с другом в рагу, супах и иных многокомпонентных блюдах.

После года грудное молоко и смеси «отступают» на второй план. Теперь основной источник питательных веществ в рационе крохи — это те блюда, которые вы будете готовить ему в течение дня.
Объем порций к годику должен увеличиться, а консистенция пищи постепенно приближается к «взрослому» варианту.
Ребенок в год должен активно жевать для развития мышц и правильного формирования челюсти, поэтому мелкоперемолотые пюре в этом возрасте крохе противопоказаны.
Мясные блюда для меню ребенка в 12 месяцев пока следует готовить из фарша.
Если младенец к годику продолжает питаться маминым молоком, такие кормления сдвигаются на моменты засыпания и пробуждения, а также ночные перекусы. Рацион годовалого ребенка-искусственника по рекомендации педиатра может полностью относиться к общему столу, при этом смесь в вечернее кормление заменяется на кефирчик.
Многие семьи в этот период переходят на «младенческое» питание. Мамы, чтобы не заниматься несколькими блюдами, готовят еду сразу для всех: для взрослых и малыша.
Супы следует готовить без поджарки из нежирных сортов мяса, сливая первый бульон после закипания;
Поскольку дитя нельзя еще не может есть жареное, все блюда в меню годовалого ребенка должны быть вареными, тушеными, запеченными или приготовленными на пару;
Творожные запеканки должны содержать минимум сахара, а остальные блюда следует слегка недосаливать;
Блюда для детского стола нужно подавать свежими, нельзя кормить ребенка «вчерашним».

Состав рациона

Понятно, что меню годовалого ребенка должно быть разнообразным. Поскольку малыш активно двигается, его питание должно покрывать его энергетические затраты, а так как организм крохи продолжает расти и развиваться активнейшими темпами, в состав блюд для детей должно входить достаточно полезных элементов.

Суточная энергетическая норма для годовалого ребенка составляет около 1300 ккал, в целом объем питания не должен быть ниже 1000 мл. Количество съеденного и его калорийность будет зависеть от активности малыша: малоподвижные дети и кушают, как правило, немного, а вот постоянно двигающиеся крохи сами просят добавку.

В рационе ребенка в год должно быть больше всего круп.
На втором месте в меню на неделю стоят белки. Получить их грудничок может не только из мясных блюд, много его содержится в сыре, твороге, яйцах, молоке и крупах.
Овощи также очень важны для организма малыша — как для его роста, так и для перистальтики кишечника.
Хотя бы раз в неделю ребенок должен кушать рыбные блюда — это могут быть легкие супы, тефтели или паровые котлетки из филе.
Из «сладкого» малышу можно только детское несладкое печение, пастилу и зефир без добавок. Грудничку нельзя есть мармелад, конфеты и шоколад.

Примерное меню в годик

Если вы прочтете рекомендации, каким должен быть рацион малышей в год, вы сможете найти перечень продуктов, из которых составляется примерное меню годовалого ребенка:

400 мл молока;
200 мл кисломолочных продуктов (кефир и творог);
200 гр круп;
200 гр овощей;
мясные и рыбные продукты — по 60 гр;
хлеб и печенье — по 15 гр;
фрукты и соки — по 110 гр;
печень и яйцо куриное — по 20 гр.

Понятно, что каждый день не очень удобно кормить малыша всеми этими продуктами, кроме того, не все из этого списка можно кушать ему каждый день. Так, печень, рыбу и яйца следует предлагать крохе 2 раза в неделю, а их объем, соответственно увеличится.

Особенности меню на день

Годовалый ребенок должен кушать 6 раз в день, допускаются кормления грудью или смесью перед сном, ночью и с утра. Основное питание дитя в этом возрасте, как и у любого взрослого человека, — трехразовое, а между этими приемами пищи есть два небольших перекуса. Каждое из кормлений по объему должно составлять 150-200 гр.

Завтрак

Накормить ребенка завтраком можно только спустя полчаса после пробуждения. Традиционно малышам с утра подают каши, а также чай или компотик. Крупы, из которых делается утренние сытные блюда для детей 1 года, должны чередоваться, а чтобы дитя с удовольствием кушало приготовленное, рекомендуется украшать каши кусочками фруктов или ягодками.

2 раза в неделю готовьте для годовалого ребенка омлетик из 1 куриного яичка, а к чаю можно сделать малышу бутерброд из пшеничного подсушенного хлеба с сыром. Рецепты для детей в 1 год, которые вы можете найти в интернете, помогут вам приготовить интересные блюда — они наверняка понравятся дитя.

Второй завтрак

Между завтраком и обедом активному малышу обязательно захочется перекусить. Лучше с самого начала правильно организовать питание ребенка в 12 месяцев, поэтому вместо чая с печеньем предложите ему йогурт или свежие фрукты с соком. Второй вариант даже предпочтительней — плоды подготовят пищеварительную систему крохи к обеду и возбудят его аппетит.

Чаще всего такие перекусы приходятся на время предобеденных прогулок, и многие мамы не знают, чем кормить ребенка в 1 год на улице, ведь его ручки наверняка будут грязными. Производители питания создают варианты йогуртов и фруктовых пюре, запаянных в практичную упаковку. Их удобно брать с собой, когда вам с крохой нужно куда-то ехать.

Обед

Спустя 4-5 часов после пробуждения малышу пора обедать. Это кормление может традиционно состоять из двух блюд — первого и второго, — или включать в себя только один густой супчик.

При варианте супы+вторые блюда объем каждого элемента меню будет составлять около 90 грамм. Первым блюдом должен быть преимущественно бульон с овощами.

Гарниром может быть крупяная безмолочная каша и овощное пюре, а в качестве горячего детям готовят мясные или рыбные блюда, а также говяжью или птичью печень.

«Обеденные» рецепты для годовалого ребенка почти не отличаются от взрослых, но должны быть лишены специй, поджарок и большого количества соли.

В жаркие дни можно покормить на обед кроху овощным салатиком вместо горячего трудноперевариваемого супа. Такая еда для годовалого ребенка наверняка придется по вкусу и ему, и его пищеварительной системе. В жаркое лето малыша можно накормить и окрошкой на свекольном бульоне.

Полдник

На полдник малышу нужно давать что-то молочное — молочную крупяную или тыквенную кашу, творог с фруктами, сырники или творожную запеканку.

Ужин

Этот прием пищи должен быть спустя 4-5 часов после обеда. Важно, чтобы ужин у годовалого ребенка был не слишком поздно. Меню последнего крупного приема пищи повторяет обеденные вторые блюда. На ужин для годовалого ребенка можно приготовить овощное рагу, безмолочную крупяную кашу с рыбными или мясными тефтелями.

Второй ужин

Последний перекус у крохи происходит перед сном. Это должно быть не тяжелое и привычное для дитя питание. Активным малышам, расходующим много энергии в течение дня, можно предложить жидкую молочную кашку. На второй ужин для ребенка на грудном вскармливании идеальным питанием будет материнское молоко, искусственникам подойдет смесь или детский адаптированный кефирчик.

В годик дети часто просыпаются ночью, чтобы перекусить привычным питанием — маминым молоком или смесью. Но к полутора годам постепенно отучайте малыша от такой практики — предлагая ему молочко из бутылочки или обычную воду.

Составляем недельное меню

Основываясь на рекомендациях по ежедневному меню, вы можете составить удобный вариант для вашего малыша. Заранее расписав, что приготовить ребенку в 1 год, вы сможете запастись нужными продуктами и распределить свое время. Вы можете составить меню годовалого ребенка на неделю так, как вам кажется удобней, главное только, чтобы вы сохранили объемы важных продуктов.

Понедельник

Завтрак: овсяная молочная каша с ягодами, бутербродик с сыром, чай.
Второй завтрак: груша или яблоко.
Обед: суп с гречневой крупой и мясными фрикадельками, пюре из кабачков, компот.
Полдник: детский кефир с детским печеньем.
Творожная запеканка с фруктами.

Вторник

Завтрак: молочная рисовая каша с кусочками свежего яблока.
Второй завтрак: банан.
Обед: суп-пюре из овощей с сухариками, тефтельки из рыбы с картофельным пюре.
Детский творожок.
Овощное рагу.

Среда

Завтрак: молочная гречневая каша.
Второй завтрак: молоко с детским печеньем.
Обед: гороховый суп, запеканка из печени, овощное рагу.
Полдник: йогурт с фруктами.
Ужин: рис с овощами на пару.

Четверг

Завтрак: паровой омлет.
Второй завтрак: запеченное яблоко.
Обед: борщ, овощное рагу, мясные паровые котлеты
Полдник: творожная запеканка с фруктовым пюре.
Ужин. Гречневая каша с мясными тефтелями.

Пятница

Завтрак: молочная пшенная каша.
Второй завтрак: фруктовое пюре.
Обед: рисовый суп, картофельная запеканка с говяжьим фаршем.
Полдник: морковное пюре с творогом.
Ужин: пюре из брокколи с куриными тефтелями.

Суббота

Завтрак: ячневая молочная каша с ягодами.
Второй завтрак: банан.
Обед: рыбный суп с пшенной крупой, вареная фасоль, свежие овощи.
Полдник: фруктовый салат с йогуртом.
Ужин: овощное рагу с фаршем.

Воскресенье

Завтрак: паровой омлет
Второй завтрак: запеченное яблоко.
Обед: овощной суп-пюре, гренки с паштетом из птичьей печени.
Полдник: творожная запеканка.
Ужин: кукурузная безмолочная каша и говяжьи паровые котлеты.

Полезные рекомендации

Чтобы малыш не отказывался от еды, каждый прием пищи должен стать для него желанным ритуалом.

Для ребенка очень важна компания. Собирайтесь за столом всей семьей — так малыш быстрей освоит правила поведения во время еды. Если днем вы с крохой одни — усадите за стол игрушки.
Если малышу не понравился какой-то продукт — рыба, печень или, например, тыква — не исключайте их из рациона дитя. Меню годовалого ребенка на неделю должно быть сбалансированным, поэтому незаметно примешивайте «неугодное» в любимые блюда, постепенно увеличивая их объем.
Если малыш отказывается кушать — не заставляйте его, а лучше временно сдвиньте время приема пищи и дождитесь, когда кроха проголодается. Возможно, тот режим, что вы избрали, не подходит ему, и вам нужно будет либо убрать один из приемов пищи, либо уменьшить порционность.
Малыш должен помогать накрывать на стол — активное участие в подготовке настраивает их на позитивный лад. Пусть ребенок разложит кусочки хлеба, ложки и салфетки, дитя постарше можно доверить сервировку стола посудой.
Подавайте блюда для годовалого ребенка на стол по очереди. Сначала кроха должен поесть первое, а потом увидеть второе.
Выдерживайте паузы между приемами пищи и не позволяйте близким «подкармливать» дитя в эти перерывы.
Не ограничивайте дитя в питье. Он может пить компотик прямо во время еды, если ему хочется. Предлагайте малышу воду в перерывы между приемами пищи — так вы подготовите его желудок к еде и обеспечите организм необходимой жидкостью.

Источник: https://newbabe.ru/pitanie/menyu-dlya-godovalogo-rebenka.html

Питание ребенка в 1 год: продукты, которые должны входить в ежедневный рацион

Вот вашему малышу и исполнился один год — очень важная и волнительная дата, которую с нетерпением ждали мама и папа, бабушки и дедушки, тети и дяди.

Этот первый год пролетел очень быстро — позади бессонные ночи и волнения из-за колик или первых зубов, радости от первой улыбки, первого слова и первого шага.

День рождения с воздушными шарами, подарками, тортом в виде мишки или зайки навсегда останется в памяти и на фотографиях.

Ваш кроха стал таким большим, но до взрослого ему еще очень далеко. И главная задача мамы — помочь своему малышу вырасти здоровым, умным и сильным. Гармоничное развитие ребенка — это и правильная организация режима дня, и увлекательные занятия, соответствующие возрасту, и прогулки на свежем воздухе, и многое другое.

Но самое главное — это полноценное питание годовалого ребенка.

Продукты, которые должны входить в ежедневный рацион

Молоко и молочные продукты

В год многие дети продолжают находиться на грудном вскармливании, получая массу питательных веществ из материнского молока.

Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) рекомендует продолжать грудное вскармливание до 1,5-2 лет — это целесообразно и полезно как для здоровья ребенка, так и для здоровья матери.

Если в год вы продолжаете кормить своего малыша и имеете возможность сохранить лактацию, то материнское молоко будет и в дальнейшем отличным источником белка и других питательных веществ. Кроме того, грудное молоко защитит ребенка от многих инфекций.

Если ваш малыш получал адаптированную молочную смесь, то доля молочных продуктов в его рационе не должна резко сократиться. Молоко и молочные продукты — это ценный источник белка, кальция, витаминов группы В. Для ребенка, которому исполнился один год, ежедневная норма молочных и кисломолочных продуктов должна составлять 500-600 мл.

Предпочтение следует отдавать специализированным продуктам, подходящим для питания детей старше 1 года. Это молочные смеси, обогащенные микроэлементами и витаминами, детские кефиры, неострый сыр.

Кроме того, в рацион обязательно должен входить творог, который можно давать не только в чистом виде. В меню малыша можно постепенно начинать вводить запеканки из творога и овощей или из творога и круп.

Блюда из злаков — каши

В ежедневном меню малыша обязательно должна присутствовать одна из каш: гречневая, рисовая, овсяная, кукурузная или какая-то другая. Каши очень полезны для пищеварения и содержат ценные питательные вещества, микроэлементы и витамины.

Каши варят не густыми, крупы вначале хорошо разваривают в воде, а потом доводят до готовности на молоке. Каши можно готовить как сладкие, добавляя небольшое количество сахара, так и несладкие, тогда подавать их можно в качестве гарнира к мясу.

Если вы хотите заменить сахар медом, то делать это нужно очень аккуратно, так как на этот продукт достаточно часто бывает аллергия.

Каша — это еще и очень сытное блюдо, поэтому давать ее ребенку следует не больше одного раза в день.

А некоторые злаки, к примеру, пшеница и овес, содержат фитиновую кислоту, которая препятствует усвоению кальция, фосфора, магния и других минералов из пищеварительного тракта, тем самым влияя на формирование костной ткани и развитие всего организма.

Поэтому каши, которые присутствуют в питании малыша, следует чередовать, а столь популярная в прошлые годы манная каша должна включаться в меню достаточно редко.

Не стоит торопиться вводить в рацион ребенка и макаронные изделия, так как их пищевая ценность не очень высока.

вы обязательно познакомите своего кроху с этим продуктом, когда он станет постарше, к примеру, к двум годам.

Обязательно выбирайте высококачественные макаронные изделия мелких сортов, изготовленные исключительно из твердых сортов пшеницы. Готовить их лучше на молоке, добавляя в готовое блюдо немного сливочного масла.

Один год — это возраст, в котором приходит время познакомить кроху еще с одним продуктом. Речь идет о хлебе. Начинать следует с белого пшеничного хлеба, который легче усваивается организмом, а через некоторое время можно будет понемногу включать в питание и черный ржаной хлеб.

Овощные блюда и фрукты

Знакомство вашего малыша с овощами произошло еще в возрасте около полугода — большинство мам начинают первый прикорм с овощей.

За это время ребенок должен был попробовать и узнать вкус достаточно большого количества видов этих, несомненно, полезных продуктов.

Картофель, белокочанная и цветная капуста, свекла, кабачок, морковь, лук, брокколи, тыква — все эти овощи уже должны войти в его рацион.

Овощи в меню малыша до года присутствовали в виде перетертых супов, пюре или запеканок. После года можно постепенно вводить пищу, в которой будут присутствовать не перетертые кусочки, так как многие дети уже умеют достаточно хорошо жевать. Если же у вашего крохи с этим еще есть проблемы, то продолжайте давать ему хорошо измельченную пищу, а твердую предлагайте время от времени.

Летом старайтесь разнообразить питание ребенка свежими овощами и фруктами. Если есть трудности с пережевыванием пищи, то натирайте такие продукты на терке.

Овощи можно давать в виде салатов, к примеру, из мелко натертой моркови, очищенных от кожицы огурцов или помидоров, к салатам можно добавлять зелень в небольшом количестве.

Предпочтение следует отдать фруктам, которые растут в вашей местности, — это яблоки, груши, сливы и так далее. К экзотическим фруктам следует относиться с большой осторожностью из-за повышенного риска аллергических реакций.

Зимой следует включать в рацион специализированное детское питание в баночках от известных производителей. А также готовить супы и пюре, компоты и кисели из замороженных фруктов и овощных смесей.

Овощные пюре (суточная норма 200 г) лучше готовить одновременно из нескольких компонентов, время от времени чередуя их. В готовые супы или пюре добавляют растительное или сливочное масло.

Не стоит увлекаться картофельным пюре из-за высокого содержания в нем крахмала, затрудняющего переваривание пищи, ведь суточная норма всего 150 г.

Белковая пища — мясо, рыба, яйца

Трудно переоценить значение белка в питании детей — без него невозможно полноценное развитие и рост организма. Мясо обязательно включается в рацион малыша в возрасте 1 года, так как это полноценный источник не только белка, но и железа, а также витаминов группы В.

Ребенку можно готовить паровые котлеты или тефтели из говядины или телятины, мяса кролика, курицы и индейки — ежедневная норма мяса 85 г. Можно разнообразить питание за счет субпродуктов: печени, языка или сердца.

Кроме того, можно кормить малыша специальными детскими мясными консервами.

Вместо мяса 2-3 раз в неделю в меню ребенка включают нежирные сорта рыбы, к примеру, филе минтая, трески или судака. Рыба содержит большое количество фосфора, который необходим для правильного формирования и роста костной ткани. В морской рыбе содержится йод и полиненасыщенные жирные кислоты. Рыбу отваривают или готовят на пару, после чего обязательно тщательно перетирают.

Яйца детям в возрасте до полутора лет дают только сваренные вкрутую, причем рекомендуется давать только желток, добавляя его к овощным пюре. После достижения возраста 1,5 года ребенка можно кормить и белком, и желтком.

Суточная норма для этого возраста составляет ½ часть яйца. Скорее всего, малышу придется по вкусу яйцо, приготовленное в виде обычного омлета или омлета с овощными добавками (зеленым горошком, цветной капустой, морковью).

Примерное меню на день

Объем желудка ребенка в один год еще небольшой, поэтому питаться он должен часто, но небольшими порциями. Количество приемов пищи должно равняться пяти. Суточная норма потребления составляет 1200 г, следовательно, один прием пищи — 240 г, интервал между кормлениями примерно 3,5-4 часа.

Первый завтрак — грудное молоко или молочная смесь.
Завтрак — каша, которая содержит большой запас энергетических веществ, необходимых для заряда бодрости на целый день.
Обед — мясное или рыбное блюдо с овощным гарниром, либо суп, сваренный на мясном бульоне (первую воду после закипания бульона нужно слить, после чего мясо залить повторно свежей водой и варить до готовности).
Полдник — фруктовое пюре или сок.
Ужин — овощное пюре, а перед сном грудное молоко или кефир.

За первый год ваш малыш достиг очень многого и от питания исключительно грудным молоком перешел к разнообразной и почти уже взрослой пище. Но не нужно его торопить. Вводите новые продукты и блюда в рацион вашего ребенка очень мягко и постепенно, наблюдая за реакцией организма.

Готовьте еду, учитывая особенности пищеварительной системы и жевательного аппарата малыша. Рацион ребенка должен быть разнообразным и полноценным, то есть включать в себя все необходимые питательные вещества, микроэлементы и витамины.

И, конечно же, для приготовления еды необходимо использовать только самые качественные и свежие продукты.

Источник: https://semya-moya.ru/rody-bez-straxa/pitanie-rebenka-v-1-god-produkty-kotorye-dolzhny-vxodit-v-ezhednevnyj-racion

Режим питания ребенка в 1 год: особенности рациона

За первый год вы с вашим малышом совершили невероятный рывок. Вместо крошечного «комочка», который кушал только грудное молоко, теперь в вашей семье подрастает настоящий гурман, с собственными вкусовыми предпочтениями. Он кажется таким взрослым, но важно помнить, что ребенок все еще мал. И примерное меню для 1 года составляется с учетом физиологических потребностей.

Педиатры настоятельно рекомендуют соблюдать адаптированный к потребностям детского организма рацион ребенка в 1 год. Таблица его включает блюда, облегченные с точки зрения воздействия на пищеварительную систему, простые для несовершенного жевательного аппарата.

Каши должны быть разварены, но можно уже не перетирать их через сито.
Овощи следует включать в рацион питания ребенка в 1 год ежедневно. Их пищевая ценность очень высока, а структура способствует правильному пищеварению.
Мясо и рыбу следует отваривать или готовить на пару. Удобными, вкусными и полезными будут паровые котлетки, которые можно налепить заранее и хранить в морозилке.
Детскими блюдами считаются запеканки и суфле. Их готовят из молочных продуктов, смеси круп и овощей, мяса.

Не отказывайтесь от питания в баночках, предназначенного для вашего возраста. Особенно это касается зимнего и весеннего периодов, когда витамины получить из обычной пищи крайне сложно. Промышленные детские консервы адаптированы не только к потребностям организма малыша, они нередко содержат полный набор витаминов, в которых кроха нуждается ежедневно.

Другие нюансы рациона питания ребенка в 12 месяцев:

пища не однородная, а с крупными кусочками. Но они все еще мельче, чем во взрослых блюдах;
в составе питания могут присутствовать следующие специи: укроп, петрушка, лавровый лист, базилик и сельдерей. Количество их небольшое, но они уже придают новый вкус знакомым блюдам;
рекомендованный режим кормления ребенка в 1 год включает 5 приемов пищи. Это оптимальное количество, отвечающее физиологии крохи. Объем его желудка небольшой, но пищевая ценность еды должны быть высокой. Поэтому правильно будет кормить кроху по чуть-чуть, но часто;
удобным режимом питания ребенка в 12 месяцев является следующий: завтрак, обед, перекус в виде полдника, полноценный ужин. На ночь предпочтителен кефир или другой кисломолочный напиток.

Молочные продукты

Педиатры рекомендуют кормить малыша грудью до года. А что же дальше? Резко отлучать? Несмотря на то, что отказ от грудного вскармливания уже полностью обоснован, сокращать поступление молочных продуктов, объем которых до этого времени достигал 700 мл, нельзя.

Малыш все также должен получать молочные и кисломолочные продукты в объеме до 600 мл ежедневно. Это может быть кефир на последнее кормление, перед отходом ко сну. Также молоко можно включать в состав каш, готовить с ним запеканки.

Даже в таком виде молоко обеспечит потребности детского организма в кальции.

Не забывайте включать в рацион ребенка в 1 год адаптированные детские кефиры и творожки. Производители питания предлагают также и специальные молочные смеси для малышей после 12 месяцев.

Они станут хорошим подспорьем в насыщении рациона кальцием, витаминами и микроэлементами. Из творога можно готовить запеканки с овощами и крупами.

Также возможно угостить малыша неострым сыром — кусочком или натереть на терке.

И конечно, если пока есть желание кормить грудью, продолжайте это делать. Так вы сможете быть уверены, что ребенок обеспечен не только полезными веществами, но и высокой иммунной защитой.

Эксперт по детскому питанию рассказывает, как вводить в рацион молочные каши.

Составлять примерный рацион питания ребенка в 1 год необходимо с учетом следующих продуктов.

Каши — нужные и важные, а также очень вкусные зерновые каши полезны для пищеварения и богаты ценными веществами. На столе у крохи могут присутствовать гречка и овсянка, кукуруза и рис, любые другие крупы по вашему усмотрению. Несмотря на любовь всех малышей к макаронам и их, на первый взгляд, близкому отношению к зерновым, с такой едой не надо тесно знакомить малыша. Она значительно менее ценна для него, чем любая каша. Также ребенок уже может кушать хлеб — лучше белый, так как он проще усваивается. Чуть позже можно предлагать и черный.
Фрукты и овощи — важно, чтобы в любое время года они присутствовали в рационе крохи. Летом и осенью кормите ребенка пюре из отварных овощей, готовьте ему салаты из свежих овощей, делайте запеканки и супы. Зимой и весной хорошим выходом из положения станут овощные детские консервы, фруктовые пюре. Также можно запастись полезными продуктами впрок: заморозить в сезон фрукты, ягоды, овощи.
Мясо и рыба — сорта мяса очень разнообразны, главное, чтобы оно было нежирным. Можно использовать любые субпродукты и подавать их крохе в виде тефтелей, котлеток, приготовленных на пару. Рыба также полезна нежирная, она богата фосфором, йодом, полиненасыщенными кислотами. Ее можно отваривать, делать котлетки и тефтели.

После 12 месяцев важно сохранить вкусную и здоровую пищу в рационе малыша, сформировать у него и у вас правильные вкусовые предпочтения. Они станут залогом его здоровья на долгие годы.

Источник: https://kids365.ru/rezhim-pitaniya-rebenka-1-god/