Вредна ли мультиварка для здоровья

Содержание
  1. Вред мультиварки для здоровья человека: миф или реальность?
  2. Чем вредна для здоровья мультиварка?
  3. О каком возможном вреде идёт речь?
  4. Можно ли пользоваться мультиваркой – польза и вред на самом деле?
  5. Можно ли готовить пищу в мультиварки без опасений за здоровье?
  6. Насколько опасно антипригарное покрытие на основе тефлона?
  7. Вывод о пользе и вреде мультиварок
  8. Мультиварка: польза и вред, отзывы
  9. Вредно ли готовить в мультиварке: о чем следует знать
  10. Полезна ли еда из мультиварки: как выбрать безопасную технику
  11. Мультиварка, вред или польза: мнение экспертов
  12. О пользе и вреде мультиварки: отзывы (видео)
  13. Плюсы и минусы мультиварки, вред и польза мультиварки для здоровья человека – профессиональное мнение диетологов
  14. Мультиварка: польза и вред для здоровья человека, преимущества и недостатки
  15. Преимущества
  16. Недостатки
  17. Еда из мультиварки – польза или вред?
  18. Как избежать вредного воздействия мультиварки?
  19. Диетологи о приготовлении еды в мультиварке
  20. Польза и вред мультиварки для здоровья человека
  21. Польза
  22. Вред мультиварки
  23. Вреден ли тефлон
  24. Вред при эксплуатации
  25. Как уменьшить вред от эксплуатации
  26. Мультиварка вредна для здоровья?
  27. Экологичность покрытий
  28. Излучения
  29. Питательные вещества
  30. Рецепты
  31. Овощной суп
  32. Вывод
  33. Вред мультиварки для здоровья человека
  34. Вредна ли мультиварка
  35. Какая мультиварка лучше: индукционная или теновая
  36. Мифы и правда о вреде тефлона
  37. Мультиварка — польза и вред
  38. Мультиварка вред или польза
  39. Мультиварки. За и против
  40. Насколько вредна мультиварка для здоровья человека?
  41. Нужна ли в доме мультиварка?

Вред мультиварки для здоровья человека: миф или реальность?

Универсальные мультиварки уже давно превратились в неоценимых помощников на кухне. Еда в них получается сочной, ароматной и вкусной без лишних хлопот. Всего несколько нажатий на кнопки и даже сложные блюда приготовятся сами по себе. Даже заядлые домохозяйки, любящие радовать своих домочадцев кулинарными изысками, обзавелись таким полезным прибором.

Однако не все настроены столь радужно. Немало людей настроено скептически. Они задаются вопросом, насколько пища, приготовленная в мультиварке полезна для человека. Есть ли реальный вред от мультиварки, или это не более чем домыслы?

Чем вредна для здоровья мультиварка?

Такая кухонная техника стала пользоваться огромной популярностью. Производители предлагают множество моделей, отличающихся функциями и характеристиками. Как и в случае с любой бытовой техникой, специалисты проводят разносторонние исследования, пытаясь изучить влияние на здоровье человека.

О каком возможном вреде идёт речь?

Внутренняя ёмкость, куда закладывается пища, имеет специальное тефлоновое покрытие. Не нужно объяснять, для чего оно – чтобы готовить без пригорания. Данный материал активно рекламируется и используется уже давно.

Проблема в том, что при сильном нагревании он выделяет вредные вещества, способные потенциально привести к развитию рака.

Если на обычной плите сковородка нагревается до +100…+150оС, то внутри мультиварки температура может достигать +400оС за счёт герметичности.

При такой высокой температуре начинает выделяться ПФОК (перфтороктановая кислота), входящая в состав тефлона.

Дополняют картину несколько негативных факторов:

  • вплоть до начала 2000-х гг. точный состав тефлонового покрытия оставался неизвестен;
  • в лабораторных условиях у животных были выявлены повышенные риски развития рака;
  • учётные заявляют, что большинства жителей развитых стран, в крови есть следы ПФОК;
  • крупные заводы не раз штрафовались, так как в их округе обнаруживались повышенные концентрации ПФОК в воде.

Если подводить итоги всего вышесказанного, то повод задуматься о пользе приготовления еды действительно есть. Если у человека концентрация перфтороктановой кислоты превышена, то есть риски развития рака. Особенно, если такое продолжается свыше 4-5 лет.

Смотрите также – Как выбрать качественную мультиварку в 2017 году

Можно ли пользоваться мультиваркой – польза и вред на самом деле?

Вся информация о вреде мультиварок получена в результаты обширных исследований учёных из различных стран. Если подобный факт становится известен, то сразу предпринимаются меры по устранению проблемы.

На производителей нередко налагаются крупные штрафы, если они не соблюдают требования. В связи с этим приготовление пищи стараются сделать не только максимально комфортным, но и безопасным для человека.

Технологии продолжают совершенствоваться, поэтому готовить еду быстро и полезно действительно возможно. Особое внимание уделяется как самому процессу, так и материалам, из которых изготавливаются мультиварки. (См также: Микроволновая печь: вред или польза, мнение экспертов)

Чтобы снизить вред мультиварки для здоровья человека, предпринят ряд шагов:

  • снижена максимальная температура внутри камеры с пищей;
  • устраняются вредные химические добавки;
  • повышается стабильность полимерного состава тефлона.

Более того, работа в данном направлении не закончена, поэтому с каждой новой моделью состояние тефлонового покрытия улучшается. Новые модели мультиварок умеют идеально точно поддерживать не только температуру, но и давление внутри. Крупные компании заботятся о своей репутации, поэтому им не нужны иски со стороны потребителей или экологических организаций.

Смотрите также – лучших производителей мультиварок 2017 года по качеству

Можно ли готовить пищу в мультиварки без опасений за здоровье?

С технологической точки зрения бытовая техника становится более совершенной. Электромагнитное излучение становится меньше, индукционный нагрев затрагивает только поверхностный слой. Больше всего вопросов предъявляется к тефлоновому покрытию. Производители смогли замедлить процесс распада на составляющие.

Насколько опасно антипригарное покрытие на основе тефлона?

Специалисты, изучающие свойства различных материалов, заявляют, что деградация начинается не раньше, чем через 5 лет. Это в полной мере относится к тефлону, применяемому при изготовлении кухонной утвари и различной бытовой техники.

https://www.youtube.com/watch?v=u0zXzO98MoE

Одна из претензий домохозяек заключается в том, что слой покрытия довольно легко повреждается. Более того, если активно готовить и часто мыть уже через 2 года от него не остаётся и следа. И это неспроста.

Казалось бы, можно вполне нанести более толстый и прочный полимерный слой. Но производители этого не делают, чтобы снизить возможный вред. Большое количество тефлона при воздействии высокой температуры неизбежно бы привело к выделению ПФТОР в еду. Но такого не происходит, а обратной стороной является требовательность тефлонового покрытия к уходу.

Смотрите также – Что означает функция мультиповар в мультиварке?

Вывод о пользе и вреде мультиварок

Производители работают над снижением концентрации вредных веществ, и это даёт свои результаты. Конечно, если пользоваться низкобюджетными моделями из дешёвого пластика, некачественной керамики и нержавейки с содержанием никеля, то опасность для здоровья есть.

Проверенные модели ведущих брендов созданы с учётом всех экологических требований, поэтому мультиварка сохраняет полезные вещества и не отравляет еду перфтороктановой кислотой, никелем или другими вредными веществами.

Источник: http://tehrevizor.ru/pravila-ekspluatacii/125-melkaja-bytovaja-tehnika/vredna-li-multivarka-dlya-zdorovya-cheloveka.html

Мультиварка: польза и вред, отзывы

Благодаря мультиварке можно легко готовить полезную для здоровья пищу Кухонные приборы, которые имеют большое количество функций, приобретают большую популярность среди покупателей, однако вред, который исходит от мультиварки, уже доказан учеными, не смотря на, то, что она приносит пользу в использовании. В чем заключается наносимый вред мультиваркой и можно ли готовить пищу в ней. Насколько это безопасно для жизни? Ведь большинство потребителей еще не готовы к тому, чтобы расставаться с любимым прибором, который является незаменимым помощником в приготовлении еды.

Если говорить о вредности мультиварки, то ученые делают акцент на тефлоновое покрытие чаш, в которых и происходит приготовление еды.

Если мультиварка современная и качественная, то готовить в ней пищу безопасно для здоровья

Начнем с того, что тефлоновое покрытие при воздействии высокой температуры выделяет перфтороктановую кислоту, а она влияет на человеческое здоровье.

Но модели современного типа запрограммированы так, что исправная мультиварка не нагревает чашу до той температуры, при которой тефлон выделяет вредную кислоту.

К сведенью посуду, в которой антипригарное покрытие повреждено, ни в коем случае нельзя использовать при готовке. В таком случае ответ на вопрос опасна ли мультиварка при готовке ответ будет очевиден.

Если соблюдать все правила эксплуатации, то она безопасна.

Вредно ли готовить в мультиварке: о чем следует знать

Для непосредственной пользы выбирать мультиварку необходимо только качественной модели. Во время приобретения нужно осмотреть покрытие. Покрытие может быть 2х видов: керамическое и тефлоновое. Керамическое антипригарное покрытие многие считают экологическим, оно обладает высокой термостойкостью, но мыть в посудомоечной машине ее нельзя.

Кроме покрытия, те, кто приобрел технику, выделяют несколько отрицательных моментов, а именно:

  1. Любая крышка включает в себя клапан, который пропускает пар. А если он случайно забьется, то готовка будет нарушена. И именно поэтому необходимо следить за этой частью мультиварки.
  2. Силиконовое кольцо на крышке, которое служит герметизацией.

Перед тем как приступить к приготовлению пищи в мультиварке, стоит предварительно изучить инструкцию

Силикон способен впитывать в себя запахи и по результатам практики от него очень трудно избавится. И по этой причине хозяйкам приходится придумывать, как этот запах удалить сразу после готовки.

Полезна ли еда из мультиварки: как выбрать безопасную технику

Если разговор заходит о благополучном влиянии на приготовление еды в мультиварке, а также качества этих продуктов, то полезностей достаточно много.

Как приготовление еды в мультиварке влияет на здоровье человека:

  1. Если учесть, тот факт что время готовки уменьшается и нет необходимости постоянно присутствовать при готовке, для перемешивания, переворачивания, то однозначно можно сказать что мультиварка не только облегчает процесс готовки, но и оказывает положительное влияние на физическое здоровье, моральное , психическое и психологическое.
  2. Она легко очищается от остатков еды и жира, а это значительно уменьшает время на помывку и облегчает труд.
  3. Мультиварка считается прибором здорового питания, так как приготовленные продукты в ней сохраняют намного больше полезных элементов своего состава, а приготовление на программе тушение вообще сохраняет до 30 процентов полезных элементов продуктов.
  4. Приготовление в мультиварке очень экономно по отношению использования масла или разных жиров и такие минимальные затраты на приготовление жирных продуктов намного полезней для здоровья.

Рекомендуется покупать мультиварки от известных производителей техники

https://www.youtube.com/watch?v=UWSJexgcCaU

Учитывая все эти положительные стороны, которые влияют на здоровье человека, можно смело сказать, что мультиварка является дополнительным здоровьем. Готовить в ней можно огромное количество блюд, которые получаются вкусными и полезными для здоровья и не затруднит вас в готовке долгие года службы.

Мультиварка, вред или польза: мнение экспертов

Вся полученная информация о вреде мультиварок исходит из исследований ученых разных стран. Если этот факт становится известным, он сразу устраняется. В случае не устранения на производства налагается крупный штраф.

В связи с таким контролем изготовители пытаются готовку сделать не только комфортной, но и безопасной для здоровья. Технология не стоит на месте продолжается усовершенствование и поэтому готовка еды становится не только быстрой, но и полезной.

Особенное внимание уделяется материалу, из которого изготовляется мультиварка и самому процессу изготовления.

Для снижения вреда мультиварки на здоровье человека предпринимается ряд шагов:

  • Устраняются вредные химические добавки;
  • Максимальная температура внутри камеры с продуктами снижена;
  • Полимерный состав тефлона стабилен.

Перед эксплуатацией мультиварки стоит изучить рекомендации профессионалов

Кроме этого выполнение покрытий с каждой новой моделью улучшается и становится более безопасной. Новые модели мультиварок отлично поддерживают температуру и давление в нутрии.

Большие компании боятся потерять многих покупателей, поэтому им не хочется иметь плохие отзывы от покупателей продукции или нареканий со стороны экологических организаций. Такие компании работают над снижением вредных веществ в составе своей техники, и это дает свои результаты.

Но если купить дешевую мультиварку из пластика, где чаши не качественные, то риск для здоровья естественно присутствует.

Если спросить мнение экспертов или диетолога, то мультиварка для приготовления пищи получит неоднозначный результат с их стороны, некоторые посоветую использовать индукционные плиты вместо такой техники. Но приготовленная еда в мультиварке все, же намного вкуснее и это факт.

О пользе и вреде мультиварки: отзывы (видео)

Как мы с вами смогли убедиться, мультиварка относится к той технике, которая получила двоякое мнение. Конечно, это личное дело каждого, покупать или нет.

Но все, же приятные стороны мультиварок манят, тем более, что ведущие бренды создают технику, соблюдая все экологические требования, и поэтому такие мультиварки сохраняют полезные вещества продуктов и не отравляют еду кислотой и другими вредными веществами.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Источник: http://kitchenremont.ru/obustrojstvo/tekhnika/polza-i-vred-multivarki-otzyvy

Плюсы и минусы мультиварки, вред и польза мультиварки для здоровья человека – профессиональное мнение диетологов

За короткие сроки мультиварки завоевали невероятную популярность.

Такое стремительное попадание в хит-парад бытовой техники не осталось без внимания производителей, и теперь на прилавках магазинов можно найти модели этой кухонной помощницы на любой вкус.

Но так ли безопасна еда, приготовленная в мультиварке? Давайте разберемся, каковы преимущества мультиварки и что говорят диетологи об этом способе приготовления еды.

Мультиварка: польза и вред для здоровья человека, преимущества и недостатки

Мультиварка – многофункциональный прибор, а любой технике с большим количеством функций присущи достоинства и, конечно, недостатки. Существуют свои плюсы и минусы и у мультиварки.

Почитатели этого прибора готовят в ней совершенно все, начиная от компота и выпечки и заканчивая борщами и гарнирами. Но существуют и противники прибора, отрицающие его пользу.

Некоторые из них даже уверены, что мультиварка наносит вред здоровью человека. Кому верить?

В мультиварке можно приготовить любое блюдо

Преимущества

Любителей приготовления еды в мультиварке привлекают следующие ее плюсы:

  1. Экономия времени. В процессе готовки нет необходимости следить, чтобы блюдо не пригорело, его не нужно помешивать и подливать воду. Достаточно подготовить продукты, заложить их в чашу и выбрать нужный режим, остальное мультиварка сделает сама. Вы можете спокойно отправиться по делам или просто отдохнуть, пока готовится еда, а в дни праздников этот прибор снимет нагрузку и поможет приготовить большое число разнообразных блюд.
  2. Комфортное использование. Выбрать режим для приготовления несложно. В инструкции изложены основные рецепты с четким указанием оптимального режима. Помимо этого, мультиварка обладает функцией отложенного старта, что позволяет готовить к нужному времени, и долго сохраняет блюдо горячим.

    Мультиварка удобна, достаточно выбрать нужный режим

  3. Экономия места на кухне. Все модели многофункциональны и могут заменить множество кухонной техники: хлебопечку, пароварку, духовку, микроволновую печь. Особенно удобна мультиварка в условиях малогабаритных кухонь, где хозяйки считают каждый сантиметр полезной площади. Выручит этот компактный прибор и любителей отдыха на даче, когда нет возможности купить свежую выпечку, а работа не оставляет времени на приготовление полноценного обеда.

    Мультиварка компактна и удобна в хранении

  4. Простота ухода. За мультиваркой несложно ухаживать: достаточно освободить чашу, вымыть ее щадящими средствами без абразивных частиц и высушить.

Недостатки

О преимуществах мультиварки потребители знают достаточно, ведь производители не забывают рекламировать новые модели и позиционировать этот прибор только с положительной стороны. Но в процессе эксплуатации оказывается, что у мультиварок существуют и минусы:

  1. Один цикл – одно блюдо. Если готовить все блюда только в мультиварке, то обед нужно начинать делать с утра. За один цикл можно приготовить лишь одно блюдо, в отличие от плиты, где одновременно варится и первое, и второе, а в духовке подходит выпечка. Кроме того, для приготовления следующего рецепта чашу придется освободить. Чтобы упростить задачу, можно приобрести еще одну чашу к мультиварке, но это повлечет дополнительные материальные траты.
  2. Функциональность как недостаток. Как и все многофункциональные приборы, мультиварка уступает специализированным моделям. Например, постоянное приготовление йогурта удобнее в йогуртнице. Если в меню преобладают блюда, приготовленные на пару, лучше приобрести пароварку. Выпечка из духового шкафа вкуснее. В мультиварке не получится ароматной корочки, правда, бисквиты и запеканки никогда не пригорят.

    Мультиварка выполняет функции пароварки, йогуртницы и хлебопечки

  3. Бережное отношение к тефлоновому покрытию. Тефлоновое покрытие требует аккуратности в использовании. Придется купить специальные силиконовые лопатки, шумовки и черпаки, чтобы не поцарапать поверхность. А в большой семье нужно еще следить и за домочадцами, чтобы они не испортили тефлоновую чашу металлическими столовыми приборами.

    Для приготовления используют только специальные приборы

  4. Невозможно научиться готовить. Регулярная готовка в мультиварке не дает возможности экспериментировать и создавать кулинарные шедевры. В мультиварке вы не сможете приготовить фирменное блюдо, а со временем исчезнут и навыки приготовления самых простых блюд.

Еда из мультиварки – польза или вред?

Как видно, плюсов и минусов у мультиварки одинаковое количество. Каждая хозяйка решает сама, целесообразна покупка этой бытовой техники. Но решающим становится вопрос о пользе и вреде такого устройства, как мультиварка, для здоровья человека.

Принцип работы мультиварки построен на герметичности во время приготовления. Внутри прибора с закрытой крышкой температура повышается до 400°C.

Для сравнения: на сковороде во время готовки на плите средний температурный диапазон около 100–150°C, а максимальное значение — 200°C.

Тефлоновое покрытие при высокой температуре выделяет перфтороктановую кислоту, способную вызывать раковые заболевания.

Опасность мультиварки для здоровья увеличивается, если:

  • чаша эксплуатируется более пяти лет;
  • на тефлоновом покрытии появились повреждения механического характера.

Поврежденное тефлоновое покрытие

Чтобы установить, вредна ли обычная мультиварка для здоровья, были проведены лабораторные исследования. Они показали прямую зависимость появления раковых опухолей у людей, часто или неправильно эксплуатирующих этот прибор.

Как избежать вредного воздействия мультиварки?

Чтобы мультиварка приносила только пользу, необходимо соблюдать правила эксплуатации чаши для приготовления еды:

  • бережно ухаживать за тефлоновой поверхностью: не использовать металлических приборов для помешивания пищи, очищать только средствами для посуды без абразивных частиц;
  • менять чашу каждые 5 лет – это период, отведенный производителями для эксплуатации тефлоновых поверхностей;
  • не эксплуатировать чашу, в которой имеются повреждения тефлонового покрытия.

При покупке следует выбирать модели не старше 2000 года, так как именно с этого момента производителей обязали заявлять о составе тефлона и материалах, из которых изготовлены мультиварки. Не покупайте приборы с рук, а также модели, к которым не имеется сопроводительной документации и сертификатов.

По мнению профессионалов, ухода требует не только чаша, но и другие элементы мультиварки: дно, внутренняя поверхность крышки, влагосборник, паровой клапан. Тщательно очищайте аппарат после каждого приготовления пищи, вытирайте насухо все детали и не забывайте проветривать, чтобы избежать неприятного запаха или появления патогенной флоры.

Тефлоновое покрытие требует бережного ухода

Диетологи о приготовлении еды в мультиварке

В основном мнение диетологов о блюдах, приготовленных в мультиварке, положительное:

  • для готовки требуется меньше жиров и масла;
  • в процессе приготовления расход специй и поваренной соли минимальный;
  • пища равномернее прогревается.

Еда из мультиварки содержит меньше соли и жиров

Еда из мультиварки полезнее блюд, приготовленных на плите, но диетологи также рекомендуют строго следить за целостностью тефлонового покрытия и заменять его при малейших повреждениях.

С осторожностью применяется мультиварка для приготовления блюд детского меню, а для малышей до трех лет диетологи советуют и вовсе исключить пищу из этого прибора.

Не следует увлекаться едой из мультиварки и взрослым. Выбирайте рецепты, не требующие длительного времени на приготовление, чтобы не допускать излишнего разогрева чаши. Используйте мультиварку время от времени, когда в этом имеется настоящая необходимость.

Традиционным способом на плите готовят еду для пожилых людей. Пища из мультиварки может быть вредна, так как риск онкологических заболеваний с возрастом повышается.

Еда из мультиварки принесет пользу, если соблюдать правила эксплуатации прибора

Бережный уход и правильная эксплуатация кухонной техники становятся залогом здоровья человека. Позаботьтесь о своей помощнице, чтобы избежать потенциальной угрозы здоровью и получать только положительные эмоции от приготовления еды в мультиварке.

Источник: https://TechnoSova.ru/dlja-kuhni/multivarka/multivarka-polza-i-vred/

Польза и вред мультиварки для здоровья человека

Мультиварка – удобный кухонный прибор, позволяющий быстро приготовить любое блюдо и имеющий множество полезных функций. Однако всё чаще потребители задаются вопросом, есть ли польза от приготовленной еды? В чём вред мультиварки для здоровья человека?

Польза

Польза и вред мультиварки в настоящее время – спорный вопрос, который интересует многих домохозяек.

Основными достоинствами кухонного помощника являются:

  1. экономия времени при готовке. Использование техники позволяет хозяйке в процессе приготовления блюда заниматься другими делами, без необходимости перемешивать, открывать или закрывать крышку;
  2. безопасность. Риск получить ожог и прочие повреждения кожи значительно меньше, чем при эксплуатации обычной плиты;
  3. разнообразие блюд. Многофункциональный прибор поможет без труда приготовить супы, второе, десерты и выпечку;
  4. простой уход: благодаря своему покрытию чаша мультиварки легко отмывается от жира и частиц продуктов;
  5. полезность блюд. Доказано, что пища, приготовленная на пару, способна сохранить в два раза больше питательных веществ и витаминов, при тушении – до 30%. Кроме того, при готовке не требуется добавления большого количества жира или масла, благодаря чему блюда остаются максимально полезными;
  6. компактность. Устройство не займёт много места на кухне, а объёмная миска позволяет хранить дополнительные аксессуары внутри.

Вред мультиварки

При приобретении мультиварки необходимо обращать внимание только на марки известных производителей. Низкобюджетные устройства, оснащённые дешёвым пластиком, некачественными керамическими или нержавеющими поверхностями, с большим содержанием никеля, могут угрожать здоровью людей.

Современные модели кухонной техники изготавливают по всем строгим правилам безопасности, поэтому они не настолько опасны, как произведённые, к примеру, 10 лет назад:

  1. в процессе производства оборудования не применяются химические вещества, вредные для человека;
  2. состав тефлона стал более прочным;
  3. изготовители позаботились, чтобы в процессе нагревания прибор не достигал критической температуры.

Излучение, исходящее от оборудования, минимальное: его частота колеблется в пределах 50 Гц. Данного количества недостаточно для изменения свойств продуктов питания и отрицательного влияния на человека, что обуславливает его относительную безопасность.

При несоблюдении определённых условий эксплуатации мультиварка может стать опасной, несмотря на всю полезность приготовленной еды.

Вреден ли тефлон

Тефлоновая поверхность, которая покрывает ёмкость мультиварки, представляет собой разновидность пластмассы, обладающую определёнными физическими качествами. Это позволяет применять его в качестве основы при изготовлении всевозможной кухонной и бытовой техники.

Сам по себе тефлон не представляет вреда. Нагрев покрытия устройства происходит только в поверхностном слое, а его распад происходит не менее чем через 5 лет после активной эксплуатации.

Нынешние марки кухонного оборудования запрограммированы специальным способом, чтобы тефлон не выделял вредных токсинов.

Однако проблема может возникнуть при повреждении покрытия во время работы прибора или при неправильном уходе.

Повреждение антипригарного покрытия приводит к выработке перфтороктановой кислоты. Вступая во взаимодействие с пищей, частицы покрытия могут стать опасными для потребителей.

В комплект к мультиварке, как правило, прилагается специальная ложка для перемешивания. Она поможет избежать повреждения основы ёмкости.

Также необходимо бережно относиться к чаше при мытье: излишнее трение жёсткими щётками может поцарапать тефлон. Миску мультиварки следует замачивать на некоторое время: так остатки продуктов легко отойдут от поверхности.

Если мучают сомнения, лучше отдать предпочтение устройству с керамической поверхностью. Такие мультиварки считаются менее вредными. Керамика более экологичная, обладает большей термостойкостью, однако не подходит для мойки в посудомоечной машинке.

Вред при эксплуатации

Многочисленные исследования учёных установили, что мультиварка не принадлежит к числу абсолютно безопасных приборов.

Обычная сковорода с тефлоном способна накаляться до 200 °С, температура в многофункциональном устройстве может достигать 400°С. Под влиянием высоких температур тефлоновое покрытие способно выделять ядовитые вещества.

Кроме того, лабораторные тесты установили закономерность: люди, часто употребляющие блюда из мультиварки, больше подвержены раковым опухолям, а в их крови обнаружено содержание перфтороктановой кислоты.

Кроме того, мультиварка способна нанести вред человеку во время эксплуатации, например, прибор может ударить током или в процессе готовки можно обжечься об чашу.

Несмотря на то, что современные модели оборудования изготовлены по всем правилам безопасности, проблема может возникнуть при неправильном использовании.

Одним из минусов мультиварки является недолгий срок службы. Даже малейшее повреждение тефлона требует замены чаши. Кроме того, герметичное силиконовое кольцо на клапане может впитывать в себя запах пищи, от которого трудно избавиться. Клапан, пропускающий пар, может забиться, и этим можно испортить процесс готовки.

Именно поэтому ухаживать следует не только за чашей, но и за другими деталями, в том числе, дном, корпусом, влагосборником и паровым клапаном.

Как уменьшить вред от эксплуатации

Чтобы уменьшить вред от воздействия мультиварки, необходимо прибегать к готовке не слишком часто, а также бережно очищать тефлоновую чашу.

Готовить в мультиварке необходимо с соблюдением всех рецептов, указанных в инструкции к модели. Это поможет сохранить всю пользу и вкус блюд.

При готовке не стоит останавливать свой выбор на блюдах, которым требуется слишком продолжительное приготовление, а также допускать нагрева устройства до опасно высоких температур.

Кроме того, готовить пищу для детей рекомендуется привычным способом.

Это же касается лиц преклонного возраста, у которых вероятность развития злокачественных новообразований в несколько раз выше.

Надлежащий уход, бережная эксплуатация, а также следование рекомендациям производителя позволят кухонной помощнице не только радовать хозяйку длительное время, но и избежать её потенциального вреда для здоровья.

Источник: https://otravlenye.ru/polza-i-vred/predmety/vred-multivarki-dlya-zdorovya-cheloveka.html

Мультиварка вредна для здоровья?

Статья попытается комплексно оценить проблему. Родились люди, считающие эксплуатацию небезопасной. Иные субъекты утверждают: жить вредно — большинство умирают. Наверное, истина посередине, у каждого своя. Мультиварка вредна для здоровья? Выкиньте прочь ноутбук!

! Люди на Земле носят в крови перфтороктановую кислоту, используемую при производстве тефлона до начала XXI века. Наиболее высокие концентрации зарегистрированы на территории Кореи, Афганистана, Вьетнама, Перу.

Исследования крыс показали: из женского организма за 24 часа выводится 91% кислоты, из мужского — 6.

Вещество нарушает липидный обмен, гормональный фон человека, вызывает рак печени, почек, поджелудочной железы, других органов.

Экологичность покрытий

Керамика приобрела популярность благодаря шокирующей новости. В технологическом цикле отжига тефлона для мультиварок используется перфтороктановая кислота, являющаяся канцерогеном. Серьезный аргумент.

Противники тефлона для мультиварок единогласно вопили: чаша выделяет ПФОК, заполняя помещаемые внутрь ингредиенты. Кислота распадается при 250 ºС, само покрытие наносится при 400 градусах. Показалось мало Европе, помешанной на здоровье.

К 2015 году (решено 25 января 2006 года) европейские производители прекратят использование отравляющего вещества при изготовлении тефлона для мультиварок.

С другой стороны:

  • Компания DuPont, хозяин торговой марки тефлон, оштрафована: в период 1981 — 2001 год не предоставила результатов анализов продукции.
  • У лабораторных животных ПФОК вызывает рак репродуктивных органов, печени, способность оставаться в организме до четырех лет делает вещество опасным.
  • Вокруг заводов фирмы обнаружены превышения концентраций кислоты в воде, обитатели окрестностей получили компенсации.
  • Эффект разорвавшейся бомбы произвел факт: у всех жителей США в крови обнаружили следы кислоты, стали винить тефлон.

Период полураспада ПФОК составляет сотни лет, отрава накапливается окружающей средой, людьми. Концентрация внутри животных в разы ниже. Компания изменила технологию производства покрытия.

Противники успокоились. Тефлон представляет собой полимер, деградирует со временем, распадается на составные части. Касается ли беда мультиварок? Есть основания полагать, производители применили специальные технологии, замедляющие распад. Эксперты утверждают: деградация начинается не раньше чем через 5 лет, когда дело касается строительных материалов.

Через 2 года использования от тефлонового покрытия не остается следа на горшке мультиварки. Думается, сделано не случайно. Наверняка можно нанести слой потолще, не сделано ввиду способности полимеров распадаться.

Иначе говоря, когда бы ни подвергли мультиварку анализу, ничего вредного не найдется. Через 2 года, через 5 лет.

Исследования показали: концентрация опасных веществ крайне низкая, разве что нарушена технология выпуска изделий.

Беда — слухи — касается не только тефлона. Говорят, при выпуске керамических покрытий чаш мультиварок используются катализаторы, отвердители. Таковые остаются в застывшем слое, при некоторой температуре начинают смешиваться в мультиварке с пищей. Насколько правда, судить сложно, «АиФ» была приведена информация.

Спекание керамики идет при температуре 1000 ºС, нанести покрытие на алюминиевый горшочек мультиварки попросту невозможно. Поэтому добавляют в состав химикаты. Производители утверждают: компоненты натуральные, эксперты склонны сомневаться. Серьезных исследований не проводили.

Что касается нержавейки, извечная проблема — никель. Металл, используемый в мультиварках, хорош, когда нужно придать металлу прочность, аллергики не склонны считать лучшей добавкой. Возразить можно одно.

Нержавейка полвека применяется бытовой посудой, в мультиварках, никто не умирал. Думается, покрытие не может по опасности превысить тефлон, сомнительную по технологии нанесения керамику.

Едва ли сталь несет вред для здоровья, когда дело касается изготовления горшочков для мультиварок.

Излучения

В одном обзоре соковыжималок пластмассовые корпуса названы негигиеничными, быстро пачкаются. Согласны: мультиварку следует заковать в сталь. Прибор излучает. Частота 50 Гц чрезвычайно вредна мозгу, поля подавляют жизнедеятельность организма. Попробуйте проверить поле отверткой-тестером (цена 200 руб. за штуку).

Вдумайтесь: наша молодежь не должна держать на коленях столь мощные источники излучения, пусть рождается здоровое потомство. Американский профессор высказался о мобильных устройствах с технологиями Wi-Fi, Bluetooth. Даже мизерных излучений хватает нарушить репродуктивную функцию человеческого организма. Когда кладете ноутбук на колени, выключайте адаптер беспроводной связи.

Излучение мультиварки нельзя назвать сильным. Типичный бытовой прибор, металлический корпус сильно ослабит фактор. Касается мультиварок с индукционным нагревом. Электромагнитные волны присутствуют в открытом виде под горшочком.

Учитывая мощность среднестатистического прибора 800 Вт, излучение может нанести вред здоровью человека. Касается случая, когда горшочек мультиварки не поставлен на место. Правда, индукционный нагрев дорогих моделей параллельно опции защиты против включения в разобранном виде.

Сквозь пластмассу волны пройдут без труда.

Приводятся цифры, говорящие: воздействие волн высокой частоты неблагоприятно отражается на качествах еды. Не касается мультиварок. Индукционный нагрев работает за счет большой плотности тока в поверхностном слое. Излучение сосредотачивается меж дном горшочка и индуктором. До пищи в мультиварках электромагнитные волны не доходят. Говорить о вреде преждевременно.

Питательные вещества

В мультиварке сохраняется максимальное количество полезных веществ, если использовать относительно невысокую температуру готовки. Считают, медленноварка, работающая при 80 градусах Цельсия, ценится гурманами за указанную особенность — приносить пользу здоровью.

В отсутствии воздуха мультиварка сохранит витамины, ферменты. В конечном итоге, никто не заставляет приобретать изделия, снабженные горшочками с антипригарным покрытием. Поклонникам здорового образа жизни порекомендуем мультиварки с глиняными, стальными кастрюльками. Материалы давно известны, показали себя с лучшей стороны.

Что касается рецептов, некоторые модели мультиварок замечательно готовят кашу. В мире полном консервантов, генных модифицированных продуктов, улучшителей вкуса приятно найти отдушину. Давайте рассмотрим парочку здоровых рецептов для мультиварок.

Рецепты

Овощной суп

  • Нашинковать цветную капусту, брокколи, морковь, стручковую фасоль общим весом 200 грамм. Пару картофельных клубней нарезать кубиками, добавить соль по вкусу. Ссыпать в мультиварку, долить 1 литр воды. Включить режим «Тушение» на 1 час. При подаче к столу посыпать зеленью укропа.
  • 5 красных луковиц нарезать кольцами и обжарить в 100 мл растительного масла в мультиварке под режимом «Выпечка». Получившаяся масса заливается 1,5 литрами воды, заправляется солью, тушится 1 час. Натереть 100 грамм сыра и посыпать хлебные ломтики, каждый полить сливками. Приятного аппетита.
  • В мультиварку заложить 50 грамм белой фасоли, добавить 3 литра воды, тушить 2 часа. Тем временем порезать три помидора, одну луковицу, нашинковать 100 грамм белой капусты. Кубиками покрошить 2 картофелины, одну морковку, цукини, корень сельдерея. Измельчить петрушку, базилик. Процедить бульон из-под фасоли, залить обратно в мультиварку. Добавить 20 мл оливкового масла. Всыпать лук, морковь, сельдерей, чеснок, цукини, жарить при режиме «Выпечка». Затем заправить помидорами, 20 граммами томатной пасты, 50 граммами горошка, картофелем, фасолью, капустой, 50 граммами макаронных изделий. Посолить, добавить перца, петрушку, базилик, тушить 1 час в мультиварке. Разлитый суп посыпается сыром.
  • Промыть 50 грамм сушеных белых грибов, залить 1,5 литрами воды, тушить мультиваркой 1 час. Тем временем порезать кубиками пару картофелин, одну морковку, лук просто измельчить. Добавить в бульон, приправив зеленью, солью, засыпать 100 грамм макаронных изделий. Продолжать тушить мультиваркой один час. Суп, подавая к столу, заправлять сметаной.

 http://www..com/watch?v=MO7B69cWKpg

Вывод

Нельзя сказать, полезна ли мультиварка здоровью, качества радуют.

Оправдываясь, скажем: на западе продавались несгораемые матрасы, растворяющие внутренние органы спящих людей, некто даже поместил такие вещества в детские игрушки (продавал).

Отдавая предпочтение глине, нержавеющей стали трудно проиграть. Желательно корпус выбрать металлический. Остальные свойства определяются, преимущественно, рецептурой блюд. Предпочтение отдается натуральным продуктам.

Чем вредна мультиварка для здоровья. Сегодня, скорее, ничем. Шорох, наведенный технологиями США, помешает производителям тефлона хитрить с перфтороктановой кислотой, вреда исключен. Пока не изобретут блокираторы деградации полимеров, оценивается как сомнительный выбор в пользу агрегатов из-за одного антипригарного покрытия.

Вредна ли мультиварка для здоровья… Время покажет.

Источник: http://VashTehnik.ru/multivarki/multivarka-vredna-dlya-zdorovya.html

Вред мультиварки для здоровья человека

Отсутствие энергетики продукта реально ощущается в остывшей, а затем разогретой пище, либо в пище, приготовленной из некачественных продуктов. Главное, пища должна быть свежеприготовленной, неважно — в мультиварке или на плите.

Что касается мультиварки, думаю, нужно обращать внимание в первую очередь на покрытие чаши. Меня немного смущают тефлоновые покрытия, но чисто умозрительно, из-за публикаций на тему тефлона.

Какие-то блюда в мультиварке готовить, действительно, гораздо удобнее, чем на плите, какие-то — получаются намного вкуснее.

Вредна ли мультиварка

Также она практически заставляет пылиться как плиту, так и духовку, беря все функции этой замечательной техники на себя.

Мультиварка (так же как и аэрогриль ) экономит кучу времени.

однако задумайтесь, хочется ли вам менять привычный ритм жизни, в котором готовка занимает довольно многие часы.

Ведь как только время, которое занимало стояние у плиты станет свободным захочется работать, вернуться к своим хобби, а также всё может придти к тому, что появятся мысли, которые принесут дискомфорт в вашу жизнь.

В общем, если вы хотите разгрузить ваш день и иметь в своём распоряжении больше свободного времени.

Какая мультиварка лучше: индукционная или теновая

Эта ёмкость сделана из специального сплава, что греется под воздействием изменяющегося электрического (индукционного) поля, вызываемого электромагнитом.

Все мультиварки чрезвычайно экономны, потому, что не потребляют электричество постоянно, а расходуют его лишь для нагрева и поддержания температуры.

Так тэновая мультиварка мощностью 1 кВт, за один час не израсходует электроэнергии на 4 рубля 50 копеек (стоимость 1кВт/час в Москве с 1 января 2014 г.).

В среднем тэновая мультиварка реально потребляет 200 Ватт в час.

Мифы и правда о вреде тефлона

Однако на данный момент, когда люди всё чаще задумываются о своём здоровье и об экологическом состоянии мира вокруг себя, тема возможного вреда от использования посуды с тефлоновым покрытием стала актуальной.

Многие считают, что тефлон — экспериментальное дитя развития науки и техники, поэтому взлёты и падения на его пути неизбежны.

Немалое количество учёных высказывает сомнения в безвредности тефлона и вменяет в вину производителю то, что использование посуды с тефлоновым покрытием способствует развитию онкологических заболеваний.

Непосвященному человеку сложно сориентироваться в обилии различных мнений по данному вопросу.

Мультиварка — польза и вред

Те же, которые небезосновательны, имеют не только вредные воздействия, но и причины их возникновения или наличия:

Существенными минусами мультиварки, но не вредными для здоровья ее обладателя, являются относительная недолговечность чаш – при первых проявлениях повреждения покрытий следует немедленно заменить ее на новую. Ведь в таком случае попадание в пищу частиц покрытия, а также вступление

Мультиварка вред или польза

На данный момент большинство домохозяек не доверяют данному устройству, и считают, что оно является вредным для здоровья.

В связи с этим следует рассмотреть следующий вопрос – мультиварка: вред или польза?

Если говорить конкретно о преимуществах данного устройства, то тут их действительно много, и для того, чтобы Вы могли составить полную картину об этом приборе, следует упомянуть следующие моменты:

Если Вас волнует именно вопрос пользы для здоровья, то следует сказать, что мультиварка была создана с целью, чтобы любой человек мог приготовить для себя здоровую пищу, которая по максимуму будет насыщена всеми полезными веществами.

Мультиварки. За и против

В этом помогут различные программы и режимы данного прибора, который поможет приготовить все, что пожелаете. Основные режимы – это варка, тушение, жарка, подойдут для любого блюда или почти любого.

Чем аппарат дороже, тем он больше по объему и наличию дополнительных функций. Например, имеются такие режимы, как йогурт, пароварка, скороварка, выпечка.

Так что, в мультиварке можно приготовить и завтрак, и обед, и ужин, и даже десерт.

Насколько вредна мультиварка для здоровья человека?

Действительно, при быстром приготовлении пищи часть витаминов теряется, но не больше, чем при готовке на сильном огне обычной плиты.

При этом во-первых, теряются далеко не все полезные вещества, а во-вторых, время приготовления пищи сокращается в несколько раз, что само по себе очень важно для многих хозяек.

Если время готовки не имеет для Вас значения, можно не пользоваться режимом скороварки или купить мультиварку-медленноварку, которая будет готовить пищу гораздо бережнее.

Нужна ли в доме мультиварка?

Источник: http://black-lev.ru/vred-multivarki-dlya-zdorovya-cheloveka-31228/

Мамин советник
Добавить комментарий