Семена чиа для похудения

Как принимать семена чиа для похудения

Катрин 3 февраля, 2016

Семена чиа – это эффективные помощники в борьбе с лишними килограммами. Эти крошечные зерна похожи на маковые, однако имеют вытянутую форму.

Принимая семя чиа, вы ускорите сжигание жировых отложений, не прикладывая усилий. Продукт обогатит организм: белком, витаминами, ценной клетчаткой, жирными кислотами, а также макро- и микроэлементами.

Ниже рассмотрим, как принимать семена чиа для похудения?

Польза для похудения

Растение, служащее источником целебных семян, называется Чиа белая.

Английские ученые детально исследовали состав и полезные свойства зерен и сделали потрясающие выводы: оказалось, что зерна способствуют интенсивному сжиганию жиров и выводят вредные шлаки из ЖКТ.

Вскоре тысячи женщин начали употреблять семена чиа для похудения. Расссмотрим механизмы, объясняющие пользу семян чиа для похудения:

Омега-3 и омега-6 жирные кислоты, присутствующие в составе зерен, очищают кровеносные сосуды от «плохого» холестерина, улучшают процесс кровообращения. Тем самым они налаживают метаболизм во всем организме.
25% общей массы продкукта – это клетчатка. Это вещество не переваривается в желудке, но способствует выведению шлаков из кишечника. Что в свою очередь гарантирует лучшее усвоение полезных элементов, содержащихся в пище.
Присутствием клетчатки и муцинов обусловлено другое важное свойство продукта: выпитывание воды и разбухание, увеличение в объёме в 10-12 раз. Двух столовых ложек зернышек достаточно для наполнения желудка и длительного притупления чувства голода.
Хлоргеновая кислота – редкое соединение, содержащееся в семенах чиа. Хлоргеновая кислота ценится за эффективное жиросжигание с высвобождением большого количества энергии, такой необходимой для занятий спортом или тренировок по фитнесу.
кальция в 5 раз больше, нежели в коровьем молоке. По вместимости калия они в 3 раза превосходят бананы. А белков в чиа в 2-2,5 раза больше, чем в иных видах злаков. Благодаря такому составу регулярное употребление этих семян заряжает вас энергией и бодростью, благотворно влияет на мозговую деятельность и улучшает общее самочувствие. Всё это – хорошие предпосылки для похудения.
Омега-3 кислоты, входящие в состав чиа, ликвидируют признаки депрессии. Чаще всего причиной «срывов» диет и ночных забегов к холодильнику является плохое настроение, вследствие чего возникает желание «заесть» его.
Ярко выраженные антиоксидантные свойства. Поэтому употреблять их нужно для поддержания здоровья и продления молодости организма.

Способы применения семян чиа

Строгой инструкции по употреблению зерен Шалфея испанского попросту нет. Их принимают по 1-2 столовых ложки ежедневно в чистом виде или разбавленном водой. Семя можно добавлять и в любые блюда вашего меню. Как и в каком количестве можно использовать чиа для похудения:

В сухом виде. Похудеть с помощью приема сухих зерен чиа можно достаточно быстро. В них присутствует максимальное количество полезных элементов, ответственных за нормализацию пищеварения, ускорение обмена веществ, и, следовательно избавление от ненавистных жировых отложений. Максимальная допустимая суточная доза сухих семян чиа составляет 2 столовые ложки.
В молотом виде. Измельчайте зерна чиа, пока они не превратятся в порошок. Эту массу можно, например, смешивать с мукой для приготовления выпечки. А если вам нужно вбить 2 яйца в тесто для печенья, одно из них можно заменить столовой ложкой молотых зерен чиа. Их нейтральный вкус позволяет им стать полезной и незаметной приправой к основным блюдам, гарнирам, салатам, соусам, кашам. Благодаря абсорбирующим свойствам чиа чувство сытости будет приходить к вам намного быстрее. Суточная доза порошка та же: не более 2 ложек.
В замоченном. Замочите семена чиа перед потреблением. Смешайте столовую ложку зерен с 50-60 мл воды и оставьте примерно на 10 минут для получения густого геля. Если хотите получить более жидкий по консистенции продукт, используйте до 120 мл жидкости. Потреблять гель в пищу можно как в чистом виде, так и вместе с другими продуктами. Выпитый объем геля должен быть в 12 раз больше своей массы. Попав в желудок, они образовывают такой себе заслон между углеводами и различными пищеварительными ферментами, замедляя преобразование углеводов в сахар. Создается ложное ощущение сытости.

Рецепты блюд для похудения на основе семян чиа

Не стоит подвергать семена чиа длительной термической обработке, иначе продукт утратит большинство полезных свойств. Применение прошедших через термообработку зерен будет иметь минимальную эффективность.

С тем, как принимать семена, чтобы похудеть, мы разобрались. Но эта информация выглядит неполной без перечисления рецептов приготовления блюд, способствующих эффективному сжиганию лишних килограммов на их основе.

Смузи

Вам понадобятся:

Семена чиа – 2 столовых ложки;
Овсяные хлопья – 50 грамм (четверть стакана);
Нежирный натуральный йогурт – 100 мл;
Фруктовый фреш – 100 мл;
Ягоды, мёд, орехи – по вкусу.

Приготовление

Все ингредиенты тщательно взбиваются в блендере до однородной консистенции.
Смузи разливается по стаканам и ставится в холодильник примерно на 3 часа.

Коктейль

Вам понадобятся:

Семена чиа – 2 столовых ложки;
Свежевыжатый сок лайма – 4 столовых ложки;
Мед – 3 столовых ложки;
Чернослив – 3-4 штуки;
Вода – 200 мл.

Приготовление

Семена чиа заливаются водой на ночь. Утром они будут напоминать по консистенции густой кисель.
К разбухшим семенам чиа добавляем другие компоненты.
Смешиваем в блендере до однородной консистенции.

Пудинг

Вам понадобятся:

Семена чиа – 3 столовых ложки;
Свежие сочные ягоды – 100 граммов;
Обезжиренное молоко – 1 стакан;
Нежирный йогурт – 100 мл;
Ваниль (ванильный сахар) – по вкусу.

Приготовление

Семена чиа смешиваются с нежирным молоком, настаиваются примерно 30 минут.
Ягоды перетираются с йогуртом, в ёмкость добавляется ваниль.
Все компоненты тщательно перемешиваются.

Молочная каша с фруктами

Вам понадобятся:

Семена чиа – 1-2 столовых ложки;
Нежирное молоко – 1 стакан;
Яблоки – 30 грамм;
Изюм – 20 грамм;
Орехи – 20 грамм;
Мед – 1 чайная ложка;

Приготовление

Разогрейте молоко, но не доводите до кипения.
Всыпьте семя в жидкость. При добавлении 2 столовых ложек зерен вы получите густой гель, 1 ложки – похожий на кисель. Оставьте на 15 минут и периодически помешивайте.
Порежьте половинку небольшого яблока маленькими кубиками, размельчите орехи.
Добавьте яблоко и другие ингредиенты в молочный гель, тщательно перемешайте.
При желании можете добавить в блюдо порошковые либо жидкие подсластители – соки, порошок какао.

Есть ли вред и противопоказания

Зерна Шалфея испанского чрезвычайно полезны, однако существуют некоторые противопоказания к их потреблению:

Аллергия. У некоторых людей возникает аллергические реакции на зерна Шалфея испанского.
Проблемы с почками. Почечная недостаточность должны заставить вас отказать от приема семян или уменьшить дозу. Растительный белок, содержащийся в зернах чиа, разлагается, выделяя токсины, которые приходится перерабатывать больным почкам. Помимо этого, семена содержат фосфор и калий. В сочетании с болезнями почек прием большой дозы этих элементов вызывает кожный зуд, нарушение сердечного ритма, мышечную слабость.
Низкое артериальное давление. Гипотоникам потреблять чиа нежелательно, так как зерна снижают давление.
Плохая свертываемость крови. Семена разжижают кровь. При условии её плохой свертываемости потребление продукта может ухудшить самочувствие.
Метеоризм. У некоторых людей потребление чиа усиливает газообразование. Если вы страдаете от метеоризма, принимать зерна нежелательно.
Запоры. Людям, страдающим от запоров, нужно замачивать чиа в воде перед потреблением.
Беременность и период лактации. Влияние семян на организм матери и ребенка до конца не изучено, но во избежание проблем, откажитесь от их приема.
Прием медикаментов, разжижающих кровь или нормализующих давление. Семена способны усилить действие подобных препаратов, что не есть хорошо.

Отзывы похудевших о результатах

Елена, 32 года: Я с детства была полненькой. В глубине души теплилась надежда похудеть, нравиться мужчинам. Диеты я не люблю, поэтому решила поискать в интернете способы попроще.

Наткнулась на блог известного диетолога (имя уже и не вспомню). Он рассказывал про семена чиа для похудения, отзывы к статье подкупили мое доверие. Решила попробовать и не пожалела.

За 3 месяца похудела на 11 килограмм и начала есть намного меньше.

Аня, 42 года: Семена чиа мне посоветовала принимать кума, сбросившая 10 килограмм. Я не верила в их эффективность, но согласилась попробовать ради интереса. Съедала по 2 ложки в день в сухом виде. Вскоре жир с боков и живота начал уходить, а я почувствовала себя лет на 10 моложе.

Катя, 24 года: Работаю дизайнером на дому, часто приходится сидеть по ночам. Нарушенный режим дня вкупе с нездоровым питанием привел к тому, что я набрала за год 14 килограмм. Но всего за 1,5 месяца приема семян чиа половину «честно наеденного» веса уже сбросила, продолжаю худеть.

Источник: https://wjone.ru/264-kak-prinimat-semena-chia-dlya-pohudeniya

Вкусное похудение с семенами чиа

Семена чиа — это натуральный продукт, отличающийся исключительной питательностью и полезностью для организма, особенно во время похудения.

Эти семена относятся к «суперфудам», так сейчас называют продукты с высокой концентрацией большого спектра витаминов, кислот и микроэлементов.

Принимая столовую ложку семян, вы покрываете дневную норму кислот омега-3, клетчатки, кальция, магния и железа.

Происхождение и состав семян чиа

Питательные семена «испанского шалфея», распространённого в Южной Мексике, Америке, Гватемале и Австралии, ацтеки употребляли в пищу еще 500 лет назад. Новая волна интереса к семенам чиа поднялась после того, как в 2005 г. Евросоюз официально признал их ценным и перспективным источником питательных веществ.

Семена бывают разных оттенков — от белого до чёрного цвета, на питательных качествах продукта это никак не сказывается

Первыми пользу и пищевые свойства семян оценили вегетарианцы и спортсмены, т. к. из-за жёстких ограничений питания они находятся в постоянном поиске новых продуктов, которые могут разнообразить рацион.

31% жиров (28% из них — ненасыщенные, полезные),
17% белков,
42% углеводов (34% из них — клетчатка, полностью перерабатываемая),
Энергетическая ценность 486 ккал.

В одной столовой ложке чиа содержится дневная норма многих необходимых человеку витаминов и микроэлементов

Главное преимущество семян чиа в борьбе с лишним весом — высокая концентрация кислот омега-3, необходимых для эффективного и безопасного похудения. Эти кислоты быстро активизируют обмен веществ и, в частности, ускоряют синтез особого белка PPAR-альфа, который отвечает за разрушение жировой прослойки и предотвращает накопление жира в печени.

Важное свойство кислот омега-3 заключается в том, что они не разрушаются при термической обработке. Поэтому можно смело варить кашу с добавлением семян чиа, не опасаясь, что при этом они потеряют свою пользу.

Семена чиа способствуют выведению из организма шлаков и токсинов, что особенно важно для желающих похудеть. Не переработанные остатки продуктов замедляют обмен веществ, поэтому после их выведения работать над коррекцией фигуры становится гораздо проще.

При похудении с семенами чиа следует помнить, что это вспомогательный, а не основной продукт

Попадая в жидкость, семена увеличиваются в объёме в 12 раз благодаря высокому содержанию нерастворимой клетчатки, которая разбухает при впитывании воды.

При «сухом» употреблении важно обильно запивать продукт жидкостью — в этом случае семена быстро заполнят желудок и создадут ощущение сытости, которое продлится несколько часов.

В течение этого времени, пока организм перерабатывает клетчатку, чувство голода не появится и не будет желания чем-нибудь перекусить.

Полезно знать: по вкусу семена чиа напоминают орехи, это придаёт новую нотку любому блюду.

Растворимые волокна семян образуют вязкий гель, который «обволакивает» желудок, распределяясь по его стенкам. Этот гель значительно замедляет проникновение углеводов в кровь и не даёт им превратиться в жировые отложения.

Занятия спортом — неотъемлемый этап в построении красивого тела, но большинство диетических продуктов не обладают свойством придавать энергию для физической активности. Семена чиа содержат в себе редкую хлорогеновую кислоту, которая уничтожает жир и даёт заряд энергии для оттачивания фигуры в спортзале или на пробежке.

Съеденное за 2 часа до тренировки блюдо или напиток из семян чиа помогают легко выдержать нагрузку и не набрасываться после занятий спортом на еду (что случается довольно часто).

Чайная ложка семян при добавлении жидкости превращается в целый стакан вкусного и полезного продукта

Отзывы врачей-диетологов

Семена чиа действительно полезны, но они ещё и калорийны, как и любые семечки и орехи. Чудесным средством для похудения чиа я бы не назвала, всё-таки это добавка к рациону, а не его основа.

Диетолог Елена Тихомирова
https://www.woman.ru/health/diets/article/144299/

Семена чиа худеть помогают — это уже доказанный факт. И речь идёт в некоторых случаях о потере 5–7 кг еженедельно. Отношусь довольно скептически к новинкам в области продуктов для похудения.

В большинстве случаев они угрожают здоровью и являются фактором риска для развития болезней. Семена чиа — это не БАД, не лекарство.

Это натуральный продукт, он не имеет противопоказаний и побочных эффектов, исключая редкие случаи индивидуальной непереносимости.

Диетолог, эндокринолог Герасименко О. В.
https://yagodyi.ru/lachia-otzyvy-vrachei

Правила употребления и рецепты для снижения веса

Дневная норма потребления сухих семян чиа для похудения составляет 25–30 г (1 столовая ложка без горки). Превышение нормы чревато обратным эффектом: вместо похудения может начаться набор веса, т. к. семена очень калорийны, как любые орехи. Для сравнения: в 100 г семян чиа калорий вдвое больше, чем в таком же количестве пшеничного хлеба.

Важно составить рацион таким образом, чтобы распределить обычную дневную норму еды на 5–6 частей, причём каждая часть по объёму должна быть не больше стакана. Для интенсивного сброса веса нужно заменить 2 из этих частей на блюда с семенами чиа.

Приём в пищу семян в чистом виде допускается, но гораздо приятнее их есть в составе разных блюд: в каше, йогурте, коктейле, салате и даже в выпечке.

Диетические блюда и напитки

При составлении блюд с семенами чиа важно помнить, что под воздействием влаги они сильно увеличиваются в объеме, и их переедание чревато набором веса вместо похудения

Энергетический коктейль

2 ст. л. семян чиа;
2 ст. л. сока лайма;
4 ст. л. мёда;
2 ст. воды.

Семена нужно насыпать вечером в ёмкость, залить водой и оставить на ночь.

Ёмкость должна быть достаточно просторной, не меньше 1 л, т. к. под действием воды семена сильно увеличиваются.

К утру получится прозрачная масса, похожую на желе; в неё нужно добавить сок лайма и мёд, тщательно всё перемешать и есть ложкой в течение дня.

Крекеры для диеты

1 ст. семян чиа,
1/2 ст. вяленых или сушёных томатов,
20 г базилика,
2 ст. л. лимонного сока,
2 ч. л. мёда,
1/2 ч. л. морской соли.

Семена залить 2 л воды и оставить на 8–10 часов, чтобы они полностью заняли собой ёмкость.

Затем добавить остальные ингредиенты и перемешать всё в блендере. Получившуюся смесь нужно выложить ложкой на противень и поместить будущие крекеры в духовку, разогретую до минимальной температуры (не более 50°С) на 14–16 часов. Добавлять масло ни в «тесто», ни на противень не нужно.

Крекеры из чиа сытные и пикантные

Пудинг

80 мл семян чиа;
250 мл миндального молока;
2 ст. л. сахара;
щепотка ванили.

Все компоненты смешать в блендере до однородной массы и убрать на ночь в холодильник. Утром украсить готовый пудинг тёртыми орехами и ягодами.

Смузи

1 ст. кефира;
1/2 ст. любых свежих фруктов;
1 ч. л. чиа.

Ингредиенты перемешать в блендере, дать настояться 30 минут и пить в течение дня.

При желании состав можно не перемалывать

Йогурт

Самый простой рецепт: вечером стаканчик готового натурального йогурта перелить в стакан большего объёма и добавить щепотку семян чиа. Утром здоровый и питательный завтрак будет готов.

Заправка для салатов

Гель от разбухших семян чиа прекрасно заменяет собой майонез, масло и другие заправки, которые делают салаты и гарниры не только вкусными, но и калорийными. 1 чайную ложку семян чиа нужно залить 1 стаканом кипячёной воды, дать настояться 8–10 часов — и универсальную заправку можно добавлять в любое блюдо.

: приготовление завтрака из семян чиа и натурального сока

Мексиканцы называют такой продукт «чиа фреска».

Противопоказания

пониженное давление:
плохая свёртываемость крови;
гастрит;
язва желудка;
диарея;
метеоризм;
беременность и грудное вскармливание.

Отзывы похудевших

В свои 29 лет весила под 90 килограммов, это при том, что рост у меня всего 160 сантиметров. Маленькая и толстенькая — то ещё зрелище. Было перепробовано многое: спорт, различные диеты. Результат был плачевный — уходило два килограмма, а через неделю возвращалось три.

В общем, почитала я, как употреблять семена чиа, и понеслась. Уже в первый день я заметила результат. Представляете, я могла наесться всего сто граммами овощного салата (капустка+огурчик), хотя раньше мне требовалось гораздо больше. Ежедневно я взвешивалась и замечала, что потихоньку уходят килограммы.

За две недели сбросилось целых семь килограммов.

Ненавистные килограммы исчезли быстро и бесследно, при этом не появилось ни одной растяжки!

Лариса
https://coffesblog.info/semena-chia-dlya-poxudeniya-otzyvy-gde-kupit-cena-sostav/

Хотела бы сбросить лишние кило, однако бегать и прыгать в спортзале ― это не моё.

Много читала в интернете на различных форумах и блогах отзывы про семена чиа, негативных практически не было, многие писали только положительно.

Купила семена испанского шалфея и замечательно их использую: делаю пудинги, фруктовые коктейли, запеканку, кашки. Везде их добавляю и вкус очень нравится. Есть стала заметно меньше, а за месяц сбросила 3,5 кило.

Светлана
https://tutknow.ru/diets/1162-semena-chia-dlya-pohudeniya.html

Очень довольна… За пару недель вес уменьшился на пару кг, на самом деле хочется меньше есть…Особенно люблю добавлять в воду и пить с водой…Чувствую, что моему организму они подходят.

Виктория
https://www.woman.ru/rest/medley8/thread/4368874/

Похудение с семенами чиа — приятное и полезное занятие, оно не только позволяет раз и навсегда избавиться от лишнего веса, но и оздоравливает организм. Уникальные питательные свойства семян помогают худеть быстро и комфортно, без вечного ощущения голода и чувства вины за каждый съеденный кусочек.

Марина Пермякова
Распечатать

Источник: https://medistok.ru/lekarstvennye-rasteniya/vkusnoe-pohudenie-s-semenami-chia.html

Семена Чиа для похудения

Вы будете удивлены, узнав про маленькие зёрна, которые признаны одним из лучших суперпродуктов в дополнение к повседневной диете. В мире существует тенденция поиска необычных способов, которые способствуют быстрому и безопасному похудению.

Натуральные продукты набирают популярность и с появлением этой тенденции стали известны за пределами мест, где их выращивают. Семена Чиа для похудения модный продукт или польза здоровью? Почему многие фитнес-тренеры и блогеры рекламируют их.

Эта статья полное руководство о пользе семян для правильного похудения и оздоровления женского организма.

История возникновения и полезные свойства

Растение произрастает в Мексике и для местных жителей является обычным продуктом, который также называют испанским шалфеем. Семена мелкие, но если залить водой, то они увеличиваются в объёме в несколько раз. В далёкие времена их использовали ацтеки. Семена легко переносить, что удобно, а если залить водой небольшое количество, можно получить кашу или добавить в другие блюда.

В наше время культивацией растения занимаются в Австралии и Южной Америке. Их реализуют в чистом виде или в обработке, иногда перерабатывают в муку, из которой делают выпечку.

Данное растение популярно из-за своих положительных свойств: в отличие от других натуральных продуктов не обладают отвратительным вкусом, напротив – нейтральным ореховым послевкусием.

Их добавляют в различные рецепты, в том числе каши, пюре и напитки. Некоторые предпочитают употреблять их сырыми.

Семена полезны худеющим тем, что содержат огромное количество клетчатки. Они дают ощущение сытости, так как разбухают в желудке. Так, не страдая от негативных эффектов, человек теряет вес быстро и естественно.

Кроме этого, происходит очищение организма от шлаков. Клетчатка обладает слабительным эффектом и позволяет очистить желудок, что способствует улучшению пищеварения и ускорению обмен веществ. Так, человек не только худеет, но и сохраняет вес на достигнутой отметке.

Мелкие зёрнышки можно спутать с семенами льна – они одинаково содержат такие аминокислоты, как Омега-3 и Омега-6, а также клетчатку и некоторые витамины.

Помимо пользы для худеющих, они:

Замедляют старение кожи и совершенствуют её состояние,
полезны для зубов,
предупреждают некоторые виды рака,
укрепляют стенки сосудов и кости,
предупреждают воспалительные процессы внутри организма.

Противопоказания к применению

Семена Чиа, как и другая пища растительного генезиса, могут провоцировать аллергическую реакцию. Кроме того, они не являются типичным продуктом питания и вероятна непереносимость или отторжение. Однако, имеются и другие противопоказания:

Метеоризм (клетчатка усиливает газообразование);
диарея или проблемы с желудком. Семена являются натуральным слабительным и могут ухудшить состояние;
наличие язвы желудка;
пониженное давление;
эндокринные заболевания;
лечение ротовой полости и зубов;
пищевое отравление;
не рекомендуется использовать мамочкам в период лактации.

Если всё же добавлять их в пищу, то постепенно. На первых порах принимать небольшими порциями, а затем увеличивать до нужного количества. При этом необходимо пить воду — 1,5-2 литра в день.

Ориентировочное количество: 1-2 столовые ложки в день. Купить семена можно в аптеках или магазинах здорового питания.

Но всё же, нельзя забывать, что полезные вещества можно получить не только из семян, но и из остальных продуктов.

Зёрна продолжают набирать популярность благодаря вегетарианцам. Но и другие люди со всего мира, особенно стройнеющие девушки, полюбили их и постепенно начинают употребляют в пищу. Для худеющих – незаменимый продукт.

Как тыквенные семечки и грецкий орех, семена Чиа богатый источник Омега-3 жирных кислот. Для вегетарианцев и веганов это в особенности хорошая новость.

Для желающих похудеть высокое содержание клетчатки имеет особое значение. Всего 1 столовая ложка — 6 граммов клетчатки. Волокна помогают чувствовать себя сытым после еды в течение более длительного периода. За счёт снижения калорийности также помогают не сорваться с диеты. Со временем приобретается привычка есть меньше и человек худеет.

Волокна в рационе человека полезны для здоровья пищеварительной системы:

Предотвращают запор с твёрдым стулом, что приводит к крайне болезненному и стыдному геморрою. Мягко очищают кишечник.
Защищают от гораздо более серьёзных заболеваний, таких как рак толстой кишки.
Однако, из-за высокого содержания клетчатки, консультация врача обязательна. Не рекомендуется дозировка свыше 28 грамм в день, так как возможны расстройства пищеварения со вздутием живота и газообразованием.

1. Удивительная питательная ценность при низкой калорийности

1 столовая ложка семян — около 70 калорий.
Зёрна крошечные (меньше, чем кунжут).
Различаются по цвету и могут быть тёмного, серого, коричневого или белого цвета.
Окраска не влияет на их питательную ценность.
Не содержат глютен.
Высокое количество белка восполняет дефицит на любой диете.

При стандартной порции 28 грамм вы получите:

11 гр клетчатки,
9 г жира (5 из которых являются Омега-3),
4 гр белка
витамины и минералы.

2. Практически все углеводы в семенах Чиа — это клетчатка

Из 12 г углеводов — 11 волокна, это значит, что они улучшают пищеварение и на 100 процентов усваиваются организмом.

3. Предотвращают диабет

Волокна семян не поднимают уровень сахара в крови, потому что проходят через пищеварительную систему не всасываясь, что:

Замедляет преобразование углеводов в сахар,
внезапные скачки уровня глюкозы выравниваются, стабилизируя обмен веществ.

4. Повышают жизненный тонус и энергию почти так же, как энергетический напиток

5. Борятся с обезвоживанием

Замоченные зёрнышки вбирают воду в 10 раз больше своего веса и в 30 раз увеличиваются в объёме. Образуют гель, который замедляет пищеварительный процесс, преобразующий содержание углеводов в простые сахара для энергии.

Попадая в организм в виде гелеобразной субстанции, регулируют уровень жидкости и сохраняют электролиты.

Повышают выносливость при длительных тренировках при высокой температуре воздуха и влажности. Для спортсменов рекомендуется добавлять Чиа в протеиновые коктейли.

6. Уменьшают воспаление и боль в суставах

Омега-3 незаменимые жирные кислоты (как те, что в рыбьем жире) доказали свои противовоспалительные свойства. Сами ацтеки питались семенами для облегчения боли в суставах.

А также Омега-3 показан:

При проблемах кожи,
мозга,
симптомы СДВГ (гиперактивность),
гипертонии.

На завтрак

Утром добавляйте в привычную овсяную кашку или в блюда из яиц (яичница омлет)

Диетическое овсяное печенье с бананом: хлопья геркулеса + семена (смолотые в кофемолке) + взбитый в блендере банан).

На ночь

На вечер приготовьте семена Чиа с кефиром или молоком.

Рецепт: в 1 стакан маложирного кефира вмешать 0,5-1 столовую ложку зёрен. Подождать когда разбухнут.

После тренировки

Добавлять в протеиновые коктейли. Как приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях читайте здесь.

Внимание ! Не рекомендуется применять в сухом виде.

Суп из брокколи с семенами Чиа

Ингредиенты берём на своё усмотрение качество супа от этого не пострадает.

Брокколи,
зелёный или репчатый лук,
морская соль,
овощной бульон в кубиках или свежезаваренный,
1 столовая ложка свежемолотых семечек,
петрушка или любая другая зелень,
чёрный молотый перец.

Как готовить:

Нарезать небольшими кусками все ингредиенты,
сложить в кастрюлю и залить бульоном,
кипятить на медленном огне 15–20 минут,
половину полученного супа отлить в отдельную посуду,
добавить семена, подождать когда разбухнуть,
вернуть смесь в основную кастрюлю,
добавить зелень, специи и перемешать.
Результат – прекрасный сытный, диетический суп. Подавать с овощным салатом и хлебцами.

Источник: https://dieta-club.ru/semena-chia-dlja-pohudenija/

Семена Чиа для похудения: как принимать?

Витаминный состав и пищевая ценность семян Чиа. Как принимать семена Чиа для похудения, какие полезные свойства и противопоказания у семян? Чтобы похудеть с помощью семян воспользуйтесь нашими советами!

Семена Чиа — это верный союзник в борьбе против лишних килограммов. Они помогают сжигать жиры, надолго оставляют чувство сытости и дарят заряд бодрости.

История семян Чиа

Чиа (Chia) в переводе с древних языков означает «сила», так называли маленькие зернышки узколистного или испанского шалфея. Народы, населявшие Латинскую и Южную Америку, майя, ацтеки и инки использовали эти семена не только в пищу, но и приносили в жертву своим богам.

Еще тогда было замечено, что воины, принимавшие эти семена, отличались повышенной выносливостью и могучей силой. Мешочек с семечками брали с собой племена, когда охотились на животных в течение длительного времени.

А от завоеванных народов брали в виде дани семена чиа в огромных количествах.

Состав и пищевая ценность

Столь чудодейственные свойства семян вполне объяснимы их богатым природным составом. На 100 гр. семян чиа приходится:

31 г жиров
17 г белков
42г углеводов

Питательная ценность составляет 486 ккал.

Зерна испанского шалфея богаты клетчаткой, которая, разбухая в организме и дает ощущение сытости. Особую ценность представляет в этом продукте высокое содержание жирных кислот омега-3 и омега-6, которые сохраняются под оболочкой семечка даже при термической обработке.

А также в составе содержатся минералы и витамины:

Витамин А. Участвует в обменных процессах состояния кожи и слизистых оболочек.
Витамины группы В. Нормализуют работу нервной системы, поддерживают эмоциональный фон,
Витамин С. Важный компонент для защитных резервов организма, а также для образования коллагена кожи. Поэтому семена чиа применяю в косметологии
Витамин Е. Влияет на развитие мускулатуры и свертывание крови.
Кальций. Участвует в обменных процессах костей и зубов.
Железо. Важный участник кровообращения, влияет на уровень гемоглобина.
Магний. Воздействует на сердечно-сосудистую систему, защищает от стресса.
Марганец. Принимает участие в процессах роста клеток, свертывания крови, образования половых клеток.
Фосфор. Укрепляет костную ткань.
Калий. Воздействует на переваривание пищи и выработку инсулина.
Натрий. Поддерживает уровень артериального давления
Цинк. Является важным компонентом многих тканей.
Хлорогеновая кислота. Имеет мощное антиоксидантное воздействие.
Кофеиновая кислота. Подавляет воспалительные процессы.

Полезные свойства

Благодаря своему богатому составу, семена чиа положительно влияют на организм человека:

ускоряют метаболизм;
нормализуют пищеварение;
впитывают токсины и выводят через кишечник;
стабилизируют давление и уровень сахара;
предотвращают старение;
защищают организм от онкологических заболеваний;
обладают гипоаллергенностью в отличие от других продуктов, содержащих омега-3;
способствуют лучшему усвоению кальция, что особенно важно для детей и спортсменов;
помогают нормализовать гормональный фон.

Противопоказания

Не рекомендуется употреблять семена испанского шалфея в следующих случаях:

при плохой свертываемости крови;
при запорах и метеоризме;
при пониженном давлении;
при приеме лекарств для разжижения крови.

С осторожностью рекомендуется применять беременным и кормящим женщинам, а также маленьким детям в возрасте до 3 лет.

Семечки чиа внешне напоминают мелкий кунжут, а по запаху схожи с льняным маслом. Продаются они в крупных гипермаркетах здорового питания или в специализированных интернет-магазинах. При покупке товара обратите внимание на следующие признаки:

документы на сертификацию качественного товара;
цвет, по виду напоминающий перепелиные яйца, коричнево-белый с вкраплениями;
мелкий размер и округлая форма;
запах слабо выражен, может присутствовать легкий аромат зерна.

После покупки семена лучше сразу пересыпать в герметичную емкость. Хранить следует обязательно в сухом и темном месте. Солнечные лучи губительны для этого продукта, под их воздействием питательные вещества быстро улетучиваются. А под воздействием даже небольшого количества влаги семя разбухает и портится. Обычно срок годности составляет от 12 до 18 месяцев.

Как принимать семена

С целью сброса лишнего веса нужно по максимумуиспользовать очищающие свойства ценных семян. Лучше всего потреблять натощак. Это надолго придаст чувство сытости и запустит самоочищение кишечника.

В вечернее время также можно приправлять ужин семенами чиа, чтобы насытиться меньшим объемом порции, чем обычно.

Благодаря нейтральному вкусу, этот продукт можно использовать как вкусовую добавку практически во все блюда. Но обязательно в приеме пищи должна быть жидкость, которая при растворении в желудке будет приобретать гелеобразную консистенцию. Эти маленькие семечки впитывают в 12 раз больше жидкости, чем весят сами.

В день взрослому человеку достаточно 1-2 столовых ложки зерен. Их нужно стараться не подвергать тепловой обработке.

Семена чиа можно добавлять в следующие блюда:

Мюсли с молочным продуктом;
Омлет или яичница;
Выпечка;
Каша;
Коктейли;
Салаты.

Семена чиа подходят для питания вегетарианцам и сыроедам. Они отлично восполняют дефицит витаминов и минералов.

Ниже приведены рецепты, способствующие более быстрому похудению:

Лимонный напиток

Если выпивать такой коктейль ежедневно натощак, то сброс веса составит от 2 до 4 кг в месяц. Для приготовления необходимо 1 ч. семян и1 ч. меда положить в стакан, добавить лимон по вкусу и залить водой. Выпить утром на голодный желудок.

Полезная заправка

Вместо сметаны или майонеза для салатов используйте гель из чиа. Для этого нужно 1 ст.л. зерен залить ½ стакана воды. Дать настояться 6-8 часов. Взбить блендером.

Диетический пудинг

Если таким пудингом заменить другие десерты, то калорийность дневного рациона существенно снизится. Необходимо 3 ст. л. семян залить стаканом обезжиренного молока. 100 мл нежирного йогурта смешать со свежими ягодами — 100 г, добавить ваниль и корицу по вкусу. Все перемешать и дать настояться. Получается вкусное блюдо густой консистенции.

Вы можете воспользоваться готовыми рецептами с семенами чиа, которые есть в специальных журналах и на сайтах, или использовать их как вкусовую добавку к привычным блюдам.

Полезные советы для похудения

Очень эффективен для сброса веса разгрузочный день на кефире с семенами

Вместо десертов приготовьте полезное лакомство: 2 ст.л. меда смешать с 1 ст.л. семян, разделить на 3-4 приема пищи.
Семена чиа можно проращивать и употреблять в пищу полезные ростки по тем же рекомендациям, как зерна.
Любую диету можно сделать более эффективной и избежать чувств голода, если дополнить ее приемом семян чиа.
Впервые принимать в пищу семена лучше начинать с выходных, потому что вероятна индивидуальная реакция организма в виде вздутия и неприятных ощущений в кишечнике.
Не употреблять больше 2 ст. л ложек зерен в день, так как семена имеют большую калорийность и эффект может получиться обратным.

Семена чиа – это натуральный и полезный для фигуры продукт, дарованный самой природой. Он поможет обрести идеальные формы тела и обрести тонус. А если дополнить прием семян в пищу физическими упражнениями, правильным питанием и массажем, то результат будет еще более заметным. Приятного похудения!

Источник: https://devoe.ru/diety/semena-chia-dlya-poxudeniya-kak-prinimat/

Семена чиа: как принимать, чтобы похудеть

Семечки чиа пользуется огромным спросом у сторонников правильного здорового питания и желающих иметь стабильный вес. Это природный источник силы с нежным ореховым вкусом.

Они улучшают обменные процессы, вызывают чувство сытости, стимулируют рост мышечной массы и насыщают организм большим количеством важных минералов.

Семена чиа (chia) — что это?

Чиа — это съедобные семена пустынного растения Salvia hispanica или испанского шалфея, родиной которого является Мексика.

По размеру они чуть меньше кунжутных зерен, похожи на миниатюрную фасоль и имеют легкий ореховый привкус.

В культуре майя и ацтеков «Чиа» означало силу, именно поэтому древние народы принимали эти крошечные, напоминающие по форме и расцветке перепелиные яйца, зернышки в качестве усилителя энергии.

И в этом нет ничего удивительного, ведь в семени испанского шалфея содержатся здоровые омега-3 жирные кислоты, углеводы, белок, клетчатка, антиоксиданты и кальций.

Пищевая ценностьДве столовые ложки семян вмещают 139 ккал, 4 г белка, 9 г жира, 12 г углеводов и 11 г клетчатки, а также витамины и минералы.

Калорийность семян чиа — 486 Ккал на каждые 100 грамм продукта.

Мягкий, ореховый вкус чиа позволяет легко добавлять их в любые продукты и напитки, такие как соусы, овощные и рисовые блюда, йогурты, коктейли, хлебобулочные изделия.

На родине их регулярно употребляют в пищу, но особенным спросом семя чиа пользуется у тех, кто нуждается в восполнении сил и выносливости, так как их питательная и энергетическая ценность гораздо выше, чем в зерновых, орехах и других повседневных продуктах.

Почему же семена чиа именуют «супер продуктом»?

Начнем с того, что это сто процентный натуральный и экологически чистый продукт, так как для его выращивания нет никакой необходимости использовать пестициды.

Семечки чиа не содержат холестерина, клейковины и натрия.

Книга Roizen и Mehmet Oz, MD, рекомендует принимать две ежедневные дозы, каждая из которых состоит из одной столовой ложки зерен чиа. Авторы научного издания также отмечают, что антиоксидантная активность семян чиа даже выше чем у голубики.

Семена чиа уже давно пользуются большой популярностью среди сторонников здорового питания, ведь они не только имеют мягкий вкус и аромат, стоят относительно недорого, и совмещаются с большим количеством блюд, они еще и очень полезные для здоровья эндокринной, мышечной и нервной системы.

Даже, несмотря на то, что в двух столовых ложках чиа содержится почти 140 калорий, благодаря здоровым омега-3 жирным кислотам и большому содержанию волокон, они являются отличным дополнением к диетам с потерей веса.

Эти крошечные зернышки настолько обогащены кальцием (250 мг на 100 г), что элементарно пополнят его запасы, если вы не пьете молоко и не употребляете молочные продукты, так как кальция в них содержится в пять раз больше, чем в молочных продуктах.

Калия имеют в два раза больше, чем бананы. Втрое больше железа, чем содержит шпинат. И в разы больше белка, чем в зерновых и семечках.

Также они содержат витамины группы В, Е, С. Это хороший источник фосфора, магния и бора. А бор это минерал, нужный для усвоения кальция в костной ткани.

Зерна богаты линолевой кислотой и растительной клетчаткой — ее в каждой семечке содержится 27 % от общей массы.

Что касается вкусовых качеств, то семена чиа имеют легкий ореховый привкус, поэтому вполне смогут стать хорошим дополнением к разным блюдам и напиткам.

Их добавляют в каши, салаты (в том числе фруктовые), супы, коктейли, смузи, выпечку. Употреблять их можно в целом виде, пророщенными, но лучше в перетертом или в размолотом — как можно мельче, чтобы лучше усваивались здоровые жирные кислоты.

Полезные свойства семян chia

Семена чиа могут оказать неоценимую помощь в оздоровлении организма:

Как и семечки льна содержат много слизи, что сможет устранить возникшие запоры и диарею.
В семени чиа имеются мукополисахариды, которые способны помочь нарастить слизистую стенок кишечника, что поможет убрать воспаление и избавиться от патогенных бактерий.
Хорошо стабилизируют уровень сахара в крови. Имея в основе растворимые и нерастворимые волокна, которые замедляют преобразование крахмала в сахара, что и помогает в преобразовании пищи в чистую энергию в более стабильном режиме. И не дают откладываться жирам. А это важно при диетах для похудения.
Богаты питательными веществами и антиоксидантами, что способствует быстрому обновлению клеток организма и продлению молодости и здоровья.
Благодаря имеющимся Омега-3 и Омега-6 жирным кислотам, семена чиа способствуют укреплению сердечно- сосудистой системы и препятствуют образованию склеротических бляшек в артериях и сосудах.
Поддерживают полезную микрофлору кишечника и улучшают пищеварение.
Помогают бороться с изжогой. Всего одна чайная ложка этих семян с чашкой воды нейтрализуют избыточное количество кислоты в желудке.
Имея большое количество клетчатки помогают очистить толстый кишечник от токсинов и шлаков.
При заболевании щитовидки помогают нормализовать гормональный фон.

Семена чиа — миниатюрные фасолинки с ореховым вкусом.Вкусно и без калорийПольза сливы для похудения В каких случаях можно поправиться от сливы. Как есть сливы, чтобы снизить вес. Меню диеты и разгрузочного дня.

Свойства семян чиа для похудения

На родине растения из поджаренных зерен делают муку и добавляют в диетические блюда для сохранения жизненной энергии и стабильного веса.

Главной особенностью семян чиа является их превращение в желудке в гель, что позволяет быстрее насыщаться продуктами.

Поглощая воду, чиа разбухают в десять раз от первоначального размера, тем самым сигнализируя о быстром насыщении, что позволяет «урезать» привычные порции.

Увеличиваясь в объеме они образуют гель, который, формируя барьер из слизи на стенках желудка, замедляет всасывание углеводов. Чем меньше углеводов получит наш организм, тем меньше будет потребление калорий.

Также они понижают уровень сахара, что снижает аппетит.

Помогают избавиться от опасного для здоровья висцерального жира.

ИсследованиеАргентинские исследователи провели опыт на мышах. Кормили одну подопытную группу обычной пищей, а другую такой же едой, но еще добавляли семена чиа. И выяснили, что у мышей, получавших чиа, прослеживалось уменьшение висцерального жира и не произошло увеличения массы тела. В то время, как у другой группы мышей результаты были совершенно противоположными.

Семена чиа способны нейтрализовать чувство голода. Так как они имеют большое содержание клетчатки, которая вступая в контакт с жидкостью разбухает и хорошо заполняет часть пространства в желудке, что и вызывает чувство сытости или значительное снижение аппетита. Это свойство еще идеально подходит для тех, кто не может выдержать даже легкое чувство голода.

Семена чиа богаты диетическим волокном, в двух столовых ложках (приблизительно 30 грамм) содержится около 10 грамм волокон, что вносит значительный вклад в ежедневную норму волокон, которая составляет 21-38 граммов в сутки, и зависит от пола и возраста.

Ацтеки употребляли эти семена в качестве усилителя энергии, поэтому, принимая всего две столовые ложки семян в день, у вас будет достаточно энергии для физических упражнений, которые так важны не только для здоровья, но и для похудения.

Одним из главных преимуществ является то, что чиа можно включать практически в любой план диеты или программу по снижению веса. Однако для того чтобы не испытывать дискомфорт от их употребления, необходимо постепенно вводить их в свой рацион.

Как принимать семена чиа

Экспериментировать с чиа можно бесконечно, добавляя их в самые разные продукты в сухом и молотом виде, что гораздо полезнее, также можно употреблять их и в виде масла.

Семена можно добавлять к различным блюдам, а можно просто выпивать с водой. Также семена можно варить, добавляя их в каши или кисели. Выпечка – вот еще один превосходный шанс использования семян.
Молотый порошок можно смешивать с сиропами и йогуртами, добавлять в оладьи или блины вместо муки.

Они подходят практически к любому блюду, поэтому конкретных рекомендаций по добавлению семян в продукты питания особых нет.

Достаточно употреблять столовую ложку зёрен в сутки, желательно запивая водой или класть в салаты, но не сухие цельные семечки, а гель, приготовленный из них.

На завтрак. Исследования, опубликованные в Nutrition Research показали, что лучше всего употреблять семена на завтрак, ведь начинать день с пищи, богатой клетчаткой, очень полезно.

К тому же, семена имеют свойство разбухать, образуя своеобразный гель, который дольше удерживается в желудке, помогая избежать перекусов до обеда.

Диетологи советуют добавлять ложку чиа в утреннюю овсянку, в омлет или яичницу, присыпать ими курочку или салат. Очень полезным и сытным блюдом будут банановые блины, в состав которых, помимо яичного белка и банана, входит мука из семян чиа.

На ночь. Если перед сном мучит голод — утолите его питательным десертом:

1 банан
100 грамм молока
1 столовая ложка семян

Всё это взбивать блендером и вуаля! Бессонница от голода не страшна.

Перед едой. Лучший эффект похудения достигается при условии употреблении семян чиа с достаточным количеством воды и непосредственно минут за двадцать до каждого приема пищи в течение шести недель.

После еды. При употреблении зерен чиа после еды, пища преобразовывается не в жир, а в чистую энергию. Это свойство чиа особенно полезно тем, кто уже сбросил лишний вес и не желает его набрать снова.

Перед тренировкой. Для спортсменов принимать семена рекомендовано перед длительной тренировкой. Они обеспечат дополнительное топливо для работы мышц.

После тренировки. Употребление после интенсивных занятий спортом поможет восстановлению уставших мышц.

ПодробноСемена чиа: способы применения и рецепты для похудения

Дозировка

Рекомендуемая доза – не более 50 граммов в день (1-2 стол. лож)

В одной столовой ложке — 25 грамм семян
В одной чайной ложке — 8 грамм

Противопоказание

Людям, страдающим метеоризмом, рекомендовано уменьшить стандартную дозировку. Из-за повышенного содержания клетчатки, семена чиа могут вызвать повышенное газообразование в кишечнике.
С осторожностью употребляйте их, если вы аллергик или страдаете пониженным давлением.
У некоторых людей, страдающих аллергией на кунжутные или горчичные семена, чиа также могут вызвать приступ аллергии.
Чиа не рекомендуют употреблять при плохой свертываемости крови.
Не следует их употреблять и в том случае, если вы принимаете препараты, понижающие давление или разжижающие кровь.
При запорах — обязательное употребление семян с большим количеством жидкости.
Перед применением семени шалфея лучше проконсультироваться у врача.

Применяя семена чиа для похудения можно не только улучшить жизненный тонус, но и сделать нашу фигуру значительно стройнее и привлекательней.

Отзывы диетологов

И хотя мнения диетологов по поводу того, помогают ли семена чиа при похудении или нет, не совпадают, все они сходятся в одном – это полезная и здоровая пища, которая может обогатить организм полезными веществами и клетчаткой. При этом они не советуют употреблять больше одной-двух столовых ложек семян в день.

Включая в свой рацион семена чиа, помните, что сами по себе они не являются жиросжигателем, чтобы похудеть здоровым образом, вам нужно соблюдать сбалансированную диету, обеспечивающую меньшее количество калорий, чем вы сжигаете за день — таким образом ваше тело начинает расходовать жировые запасы в качестве источника энергии.

Количество калорий, которое вам ежедневно необходимы, зависят от нескольких факторов: рост, вес, состав тела, уровень активности, возраст и пол.

Чтобы начать худеть, необходимо питаться таким образом, чтобы сократить потребление калорий примерно на 500 от положенной дневной нормы.

Такой подход позволяет терять приблизительно 450-500 грамм в неделю, что является безопасным показателем потери веса.

28 грамм семян чиа обеспечат вам 138 калорий – это примерно 9 % дневного лимита калорий для 1500-калорийной диеты или 7% от 2000-калорийной диеты.

Это значительная доля вашего ежедневного потребления калорий, однако, с ней вы получите много питательных элементов, которые станут достойным дополнением к вашей диете.

Семена льна — полезные и лечебные свойства
Ягоды годжи: как выбрать, принимать и какие есть противопоказания
Почему так трудно похудеть после 40 лет
Вкусные коктейли для похудения из киви

Насколько информация была вам полезна?

Источник: https://lovely-ledy.ru/pitanie/lekarstvennye-travy/semena-chia-dlya-poxudeniya.html