Картофельная диета

Картофельная диета для похудения: какой вариант поможет сбросить 10 кг за неделю, меню и рецепты

Одной из самых дешёвых и доступных диет для похудения является картофельная. По своей сути она относится к разряду низкокалорийных. Жиры исключаются вовсе, а белки организм получает из дополнительных продуктов, если голодовка не строгая. Отличается разнообразием рациона и сытностью.

Действие

Картофель не относится к диетическим продуктам из-за высокой калорийности (77 ккал) и большого количества крахмала. Его даже не советуют использовать в системах похудения. Но при правильном приготовлении он тоже способен настроить организм на избавление от лишних килограммов.

Картофельный крахмал быстро расщепляется в желудке до простых сахаров;
он не задерживается в системе пищеварения;
сроки похудения могут быть длительными (вплоть до месяца), так как витаминно-минеральный состав картошки помогает избегать истощения;
ослабляется чувства голода.

В эффективности диеты не стоит сомневаться. В процессе похудения можно будет заметить улучшение настроения и нормализацию давления. Этому способствует туберин — белок, содержащийся в молодом картофеле.

! Самый дорогой картофель — сорт «La Bonnotte». Его выращивают во Франции. Клубень обладает необычайно нежным вкусом и собирается исключительно вручную. 1 килограмм стоит около $550.

Противопоказания

Нельзя использовать картофель для похудения при наличии следующих противопоказаний:

сахарный диабет;
хронические заболевания.

Если есть проблемы со здоровьем, изначально лучше пройти обследование и получить разрешение врача.

С миру — по нитке. Памятники картофелю есть в Минске (Белоруссии), в Бесекеже (Польша) в Мариинске (Россия). В Коростене (Украина) стоит памятник драникам из него.

Лучшие варианты

Дополнив картошку ещё каким-нибудь низкокалорийным продуктом, можно увеличить эффективность похудения и вместе с тем разнообразить рацион.

Картофельно-капустная диета

Одна из самых популярных. Похудение длится 7 дней, результаты — 5-6 кг. Рекомендованные сорта капусты — брокколи, белокочанная, краснокочанная. Разрешаются также лук, морковь, зелень и даже оливковое масло в небольших количествах. Старайтесь ограничить употребление соли.

Примерное меню на 1 день:

Картофельно-кефирная диета

Для похудения на 10 кг за неделю — это идеальный вариант. Конечно, выдержать её будет совсем непросто, но результаты стоят такого испытания.

В первой половине дня употребляются блюда с картошкой. На завтрак — пюре, вареники, оладушки, запеканка, салаты. На обед — супы на курином бульоне. А вот ужин ограничивается всего 1 стаканом кефира.

Чтобы картофельная диета с кефиром привела к нужным результатам, соблюдайте 2 правила: не делайте перекусы и пейте как можно больше минеральной воды.

Рассчитана на неделю. В среднем, за день теряется около 500 гр веса.

Примерное меню на 1 день:

Ещё один вариант — диета на картофельном отваре, которая по своей сути является разгрузочным днём. 5-6 клубней нужно тщательно промыть и сварить с кожурой в 2 л воды.

Вот эту жидкость и нужно будет пить на протяжении суток. Остальные приёмы пищи отменяются. Напиток очищает кишечник — от слизи, а организм — от токсинов.

Для тех, кто страдает хроническими заболеваниями, можно выпивать отвар по 100 мл перед едой.

Устраивать такие очищающие разгрузки рекомендуется раз в месяц.

Ценная информация. Согласно исследованиям, картофельная диета способствует улучшению памяти.

Примеры меню

Примерные меню для разных сроков похудения помогут сформировать сбалансированный рацион с минимальным количеством калорий.

На 3 дня

Отличается скудностью рациона и строгими ограничениями. Используйте её для быстрого похудения на 2-3 кг. Перекусы исключены.

На неделю

Картофельная диета на 7 дней предполагает более разнообразное меню и позволяет избавиться от 4-5 кг. Однако здесь вас ждёт одна трудность: придётся отказаться от ужина. Дефицит калорий достигается, благодаря его отсутствию. Если чувство голода по вечерам будет невыносимым, успокаивайте его яблоком или стаканом кефира.

Объём порций — не более 200 гр каждого блюда. Из напитков отдавайте предпочтение компоту, зелёному чаю, сокам. На ланче допускается употребление любого фрукта среднего размера, чтобы организм получал дополнительные витамины.

На месяц

Для похудения на 10 кг за месяц можно продлить вариант недельной диеты, но уже добавив ужин из овощей. Для такой длительной голодовки разрешается 2 раза в неделю на обед съедать 200 гр отварной куриной грудки, а на ужин — столько же нежирной рыбы на пару.

Остальные недели повторить по типу этого меню.

Любопытный факт. Картофель — самая важная незерновая культура в мире, занимающая 4-ое место среди сельхозкультур после пшеницы, риса и кукурузы.

Рецепты

Чтобы разнообразить меню, используйте следующие рецепты.

Салат из картофеля с сыром

Ингредиенты:

200 гр свежего картофеля;
120 гр пресного сыра;
120 гр сметаны 10 %;
зелень петрушки;
7 зубчиков чеснока;
перец чёрный молотый, соль.

Приготовление

Картофель отварить в мундире, остудить, почистить, нарезать кубиками.
Сыр пропустить через тёрку.
Чеснок измельчить ножом.
Петрушку мелко нарубить, смешать с чесноком.
Влить сметану.
Всыпать сыр, картофель.
Поперчить, посолить.

Диетический суп

Ингредиенты:

100 гр молодого картофеля;
1 помидорина;
1 луковица;
1 морковь;
литр воды;
50 гр корня петрушки;
зелень;
лавровый лист.

Приготовление

Картофель почистить, промыть, нарезать соломкой.
Отварить до полуготовности.
Помидор обдать кипятком, снять кожицу, превратить в пюре.
Луковицу мелко порезать.
Морковь и корень петрушки пропустить через тёрку.
Добавить к полуготовому картофелю остальные овощи.
Варить до полной готовности.
За 5 минут до того, как снять суп с огня, посолить, добавить лавровый лист.
Перед подачей посыпать мелко порубленной зеленью.

Диетическое пюре

Так как картофельное пюре является основным блюдом для такой диеты, его нужно уметь правильно готовить. Привыкли делать с молочком и маслицем? Забудьте об этих калорийных продуктах!

Ингредиенты:

1 кг молодого картофеля;
3 л воды;
яйцо;
соль;
зелень.

Приготовление

Достать из холодильника яйцо — нужно, чтобы оно было комнатной температуры на момент взбивания пюре.
Картофель почистить, помыть, разрезать пополам.
Заложить в кастрюлю с водой, поставить на плиту.
Посолить после закипания, варить до готовности на среднем огне.
Слить воду, закрыть крышкой.
Добавить яйцо.
Размять ступкой.
Взбить миксером.
Перед подачей посыпать измельчённой зеленью.

Сытная, экономная, очень вкусная, картофельная диета способствует приятному похудению, которое легко переносится и позволяет сбросить достаточное количество килограммов за разные сроки. Соблюдая противопоказания и основные правила, экспериментируя с рецептами, можно добиться отличных результатов без вреда для здоровья.

Источник: https://hudeyko.ru/kartofelnaya-dieta-dlya-pohudeniya.html

Картофельная диета для похудения, отзывы и результаты диеты на картофеле

Мария из города Калининград Россия.

«Я очень люблю картофель, в любом виде готовлю его на завтрак, обед и ужин. А недавно столкнулась с проблемой избыточного веса, так мне подруга говорит — «Есть картофельная диета для похудения, попробуй.

Уверенна, у тебя получится!». Я недолго думала, ведь просто обожала картошку. Правда, без соли и специй было трудновато питаться, но я выдержала 7 дней и скинула почти 6 кг. Пробуйте и Вы.

Главное, быть решительной и ничего не бояться!»

Картофель содержит очень много полезных витаминов и микроэлементов, а главное то, что в его составе есть белок туберин, который обладает высокой биологической ценностью.

Поэтому Вы сможете за время диеты не только потерять несколько килограмм, но и укрепить нервную систему, нормализовать работу сердца, пищеварительной системы, усилить работу иммунитета, пополнить запасы организма необходимыми минеральными веществами.

Проводить картофельную диету нужно в сезон ее созревания, употреблять в блюда молодой корнеплод, но не как ни старую картошку.

Молодой овощ содержит меньше крахмала и максимальное количество полезных веществ, по сравнению со старым.

Существует несколько видов картофельной диеты, но перед тем как начать массово употреблять корнеплод, следует выделить плюсы и минусы этой системы питания.

Преимущества картофельной диеты:

Отсутствие чувства голода в течении дня, картофель очень сытный и не дает организму ощутить недостаток пищи.
Отмечается высокий порог улучшения здоровья в целом, укрепление нервной системы.
Апатии, усталости, сонливости и повышения температуры, снижение работоспособности не наблюдается.
Экономия бюджета, это недорогой продукт и всем доступен.
Простое приготовление блюд из картофеля. У Вас никогда не возникнет сложностей с выполнением рациона, ведь даже в кафе или ресторане можно попросить сделать индивидуально простое блюдо их этого овоща.
Рацион хоть и скудный во время картофельной диеты, но полезный, питательный и вкусный.

Недостатки картофельной диеты:

Монодиета на картофеле является очень строгой и жесткой, соблюдая ее нужно включить в рацион аптечный комплекс витаминов, микроэлементов и минералов.
Такой способ питание не подходит для диабетиков, беременных и кормящих грудью, так как возможно увеличение сахара в крови.
Во время картофельной диеты человека может беспокоить постоянная жажда, поэтому необходимо до принятия блюда и после, желательно через 30 мин выпивать стакан чистой негазированной воды. В день не более 2-х листов.
Отсутствие разнообразии дневного рациона диеты.

Как и любая другая система похудения картофельная — требует консультации со специалистом!

Виды картофельной диеты

Все способы похудеть на картошке сводятся к одному основоположному правилу:

Все блюда, изготовлены с корнеплода, должны быть без соли, специй, майонеза и кетчупа, только в натуральном виде.
Картошку выбирайте молодую, некрупных размеров.
Если в течении 3 дней нет мочи смотреть на овощ, разрешается добавить в рацион варенное яйцо, зелень, капусту и помидоры.
Напитки: минеральная негазированная вода, простая жидкость, зеленый и черный чай, настои из трав. Без сахара и меда.

Первый вид диеты на картошке предполагает потерю в весе до 3 кг за 3 дня

Диета строгая, в рационе исключительно картофель, в день до 2 кг.

Корнеплод нужно запекать в духовке без масла, соли и приправ, а получаемое блюдо разделить на 6 порций и употреблять в течении дня. Не забываем про обильное питье и комплекс витаминов.

Диета строгая, потеря в весе наблюдается в первой половине срока, более 3-5 дней сидеть на такой системе питания врачи не рекомендуют.

Второй вид диеты на картошке более разнообразный и не менее эффективный

Худеем на такой диете не более 5 дней. Рацион, следующий:

Завтрак — стакан обезжиренного молока или кефира.
Обед — картофельное пюре, приготовленное на воде без добавления масла и соли.
Ужин — салат и одного варенного яйца, 250 г картофеля и немного соли и растительного масла.
Перед сном стакан чистой теплой воды.

Возможно потерять за 5 дней до 4 кг.

Третий вид диеты на картошке рассчитан на огромную силу воли худеющего и длиться до 14 дней

Предназначена для тех, у кого избыточный вес более 10 кг, содержит следующую систему похудения:

Первые три дня запекаем картошку в духовке без соли, перца и масла и едим в течении дня ровными порциями.
С четвертого по десятый день питаемся также, как и в первые, но разрешается добавлять немного соли и оливкового масла.
Последние 4 дня уменьшаем порцию картофельного пюре, добавляем в рацион зелень, масло, перец, уксус, лимонный сок, по желанию.

Такой способ питания очень эффективный, гарантированный результат — 7-9 кг.

Заметка. Долго сидеть на однообразном питании нельзя, дабы не нанести вред здоровью худеющего.

Следующая картофельная-кефирная диета помогает за 3 дня избавиться от 5 кг. Да-да!

Меню первого дня:

На завтрак — одна варенная несоленая картофелина, стакан обезжиренного кефира.
Обед — две запеченные картофелины, чашка зеленого чая без сахара.
Ужин — два стакана нежирного кефира.

Меню второго дня:

Завтрак — один стакан кефира.
Обед — две запеченные картофелины, чашка зеленого чая без сахара.
Ужин — одна варенная картофелина и стакан молока.

Меню третьего дня:

На завтрак одна картофелина.
На обед две картошки и стакан кефира.
Ужин — стакан воды.

Во время этой диеты нужно пить кефир и есть варенную/запеченную картошку без соли, масла и приправ. Пить только воду, кефир 0% или некрепкий чай без сахара.

Известен еще один вариант картофельной диеты

Это очень высокорезультативный метод похудения, в день — 1кг.

Рассмотрим режим питания.

В течении дня следует употреблять 10 средних картофелин, 1 литр кефира в равных порциях. Последний прием пищи должен быть не позже 18.00.

Эффективность всех предыдущих методик для похудения заключаются в переизбытке в организме калия, который выводит лишнюю жидкость и нормализует обмен веществ.

https://www.youtube.com/watch?v=jfUVXF8kz2k

Что бы сохранить свою стройную фигуру, необходимо правильно выходить из диеты:

Картофельная диета отзывы и результаты

Екатерина, 43 года.

«Воспользовалась картофельной диетой по назначению диетолога. Уж очень хотелось похудеть, но болезнь желудочного тракта не позволяла эффективно и безболезненно использовать различные диеты.

Так вот, отправилась на консультацию к диетологу, спасибо Эльвире Леонидовне за содействие в похудении. Мне расписали меню на каждый день, режим — три дня на диете, неделю перерыв, и так в течении месяца. Было не очень сложно, чувства голода практически не было.

А огромное желание похудеть помогло мне не сорваться и дойти до конца. За месяц диеты — минус 10 кг. Я не поверила свои глазам, когда одела свои любимые джинсы и даже не втягивала живот.

Результатом я довольна, теперь делаю раз в неделю разгрузочные дни на картошке и не забываю про утренние пробежки вокруг стадиона. Ко мне вернулось второе дыхание, я счастлива.»

Лариса, 19 лет.

«Хоть я еще совсем молодая, а вот успела уже испробовать массу диет, благодаря которым только испортила желудок и не увидела своего идеального отражения в зеркале. Но пока цель видна, есть и желание. Подруга посоветовала картофельную диету. Так это совсем другое дело, чувство голода практически не было, пила кефир 0 процентный, ела запеченный картофель без соли.

Было терпимо и удовлетворительно, особенно, когда я увидела первые результаты, за три дня я похудела на 2 кг. Я очень вдохновилась, еще записалась на курсы карате, так что совмещала приятное с полезным. За 7 дней я потеряла 5 кг, спустя полугода килограммы не вернулись, наоборот, я стала более подкаченной и подтянутой. Меня радует сегодняшняя фигура, я люблю свое тело.

Дании, 30 лет.

«Офисная работа привела к тому, что я стал быстро набирать вес, еще ко всему бросил курить, и теперь просто не знаю, что же делать. Прочитал в интернете про картофельную диету, уж очень скудный рацион, я люблю мясо и морепродукты.

Еще не решил, на какой диете буду сидеть, просматриваю меню, изучаю отзывы. Моя жена во всем меня поддерживает, так что и в этом вопросе без ее поддержки не обойтись.

Будем вместе решать, что же нам делать, как вернуть кубики на животе)))»

Зина и Коля, пенсионеры.

«В нашем возрасте сложно придерживаться какой-то одной диеты, но случилось так, что это было просто необходимо. Мы картофель любим, почитаем, долго не думали, решились и все. Питались, скажем, как обычно, разве что не добавляли в блюда соли и специй.

Кефир очень отличный напиток, очистился наш организм, перестали беспокоить боли в желудке, пропал дискомфорт после приема пищи. Стал стабильнее стул. Эта диета научила нас питаться меньшими порциями и не злоупотреблять копченостями и жаренным, особенно в нашем возрасте. Сейчас мы довольны результатом, анализы улучшились.

Благодарны семейному врачу за такую дельную и необходимую подсказку.»

Камилла, 25 лет.

«Перед свадьбой хотелось сбросить несколько килограмм, чтобы выглядеть стройнее и изящнее. Сидела неделю на кефире и картофеле. Минус 5 кг, даже больше, чем я ожидала. Не знаю, смогу ли я удержать стабильно полученный вес и далее, но на свадьбе я покорила снова сердце и душу своего суженого.»

с вариантом меню картофельной диеты

Источник: https://evehealth.ru/kartofelnaya-dieta-khudeem-na-kartoshke-mif-ili-realnost/

Картофельная диета для похудения придется по нраву тем, кто не может и не хочет оказываться от любимого корнеплода.

Как же так, неужели можно избавиться от лишнего веса с помощью овоща, к которому большинство диетологов относятся неодобрительно? Часть специалистов по питанию считает, что картошку необходимо исключить из рациона, ссылаясь на ее калорийность.

Другие же диетологи развенчали миф о высокой калорийности корнеплода и уверяют, что на картофельной диете можно потерять от 3 до 7кг за неделю.

Картофельная польза

Прежде чем перейти к особенностям диеты, следует вспомнить о полезных свойствах овоща.

В картошке содержится большое количество кальция, калия, цинка, магния, меди, натрия, кобальт, йода, витаминов группы В, С, антиоксидантов, пищевых волокон.

Уникальность картофельной клетчатки заключатся в том, что она не раздражает слизистые желудка и кишечника. Поэтому отварной или запеченный продукт рекомендуется даже при заболеваниях ЖКТ.

На 75 % овощ состоит из воды, остальная часть приходится на углеводы, пектин, органические кислоты, золу, клетчатку и белок, который по своему составу практически идентичен белку грудного молока. Крахмал, который обычно пугает всех худеющих, распадается на простые сахара. Как и все остальные овощи, картофель хорошо усваивается.

Если говорить об энергетической ценности, то данные о высокой калорийности слишком преувеличены. В 100 г корнеплода всего 75 ккал, а в молодых клубнях и того меньше – 60 ккал на 100 г.

В картошке «в мундире» энергетическая ценность остается неизменной. Чуть больше калорий содержат отварные очищенные клубни – 80 ккал на 100 г.

Высокую калорийность овощ приобретает в процессе жарки из-за добавления большого количества растительного или сливочного масла, сала.

Суть картофельной диеты

Картофельная диета для похудения представляет собой низкокалорийный план питания, суточный калораж которого достигает 1200-1300 ккал. Существует несколько вариантов диеты, но все они базируются на общих принципах:

Для приготовления блюд использовать только молодые клубни. Крахмал имеет свойство накапливаться и чем старше овощ, тем соответственно больше крахмала он содержит.
Овощ можно варить, запекать, готовить на пару, но ни в коем случае не жарить. Вариантов приготовления блюд из картошки существует огромное множество. Это и салаты, пюре, супы, запеканки. Поэтому при желании всегда можно сделать разнообразное меню, не прибегая к жарке. Наибольшее количество полезных веществ, особенно это касается калия, сохраняется в овоще, приготовленном в кожуре.
В период диеты ограничить потребление соли, острых приправ.
Питание должно быть дробным: есть небольшими порциями, но часто.
Употреблять только предусмотренные диетой продукты. От алкоголя, майонеза, мучных, кондитерских изделий в период похудения необходимо отказаться.

Картофельная диета, невзирая на достаточную строгость, имеет ряд преимуществ:

Быстрая потеря веса.
Ощущение сытости на протяжении дня.
Обогащение организма микроэлементами, улучшение работы пищеварительной системы и нормализация обмена веществ.
Укрепление иммунной и нервной системы.
Очищение организма.
Диета на картошке выгодная с экономической стороны. Продукт нельзя назвать дорогим и купить его можно в любом овощном магазине.

Недостатки картофельной диеты:

Картофельная диета представляет собой, по сути, однокомпонентное питание, и поэтому организм не будет получать все необходимые вещества.
Диетологи обычно выступают против систем похудения, нацеленных на быстрый результат. При интенсивном снижении веса теряется мышечная масса и может наблюдаться ухудшение состояние кожных покровов.
После диеты на картошку длительное время даже смотреть не захочется.

Картофельная диета для похудения не подходит людям, страдающим сахарным диабетом, противопоказана в период беременности, лактации, детям. При наличии хронических заболеваний необходима консультация врача.

Диета на картошке в мундире

Очень простая эффективная диета с незатейливым меню. Продолжительность курса – 3 дня, отвес составит 2-3 кг.

Дневной рацион состоит и 1,8 кг картошки, которую необходимо отварить или запечь в духовке, на гриле. Единственное условие – готовить овощ в кожуре и без добавления приправ, соли, масла.

Так он максимально сохранит все полезные вещества и калий, который сосредоточен преимущественно в верхнем слое корнеплода.

Картофельная пятидневная диета

Строгий вариант картофельной диеты предполагает потерю 5 кг. Рацион все так же состоит исключительно из корнеплода, количество которого ограничивается 1,5 – 1,6 кг. Овощ можно запекать, варить, готовить пюре. Для улучшения вкусовых качеств блюд рекомендуется добавлять укроп, петрушку, тмин, лук. Завтрак разрешается дополнить стаканом кефира, а ужин одним вареным яйцом.

Приблизительное меню:

1-й завтрак: стакан кефира или простокваши;
2-й завтрак: 3 печеных картофеля;
обед: 250 г картофельного пюре, приготовленного на воде;
ужин: порция картофельного салата с яйцом, зеленью и ложкой масла.

Диета на супе из картофеля

В период обострения заболеваний желудка и поджелудочной железы назначают картофельную лечебную диету, которую вполне можно применить и для похудения. Применять ее допускается не дольше одной недели, за это время тело станет легче на 3-5 кг, в зависимости он первоначального веса и особенностей организма.

Весь рацион состоит исключительно из картофельного супа-пюре, который нужно есть на протяжении всего дня. Интервалы между трапезами не должны превышать 3-4 часов.

Для приготовления картофельного супа необходимо очистить корнеплод, при желании нарезать его и сварить до готовности. Затем приготовить из него пюре с помощью блендера или толкушки с постепенным добавлением картофельного отвара.

Должна получиться консистенция, подобная жидкой сметане. В суп можно добавить чайную ложку сметаны или кусочек сливочного масла, укроп, немножко соли.

Картофельная разгрузочная диета с кефиром

Диета очень строгая, поэтому придерживаться ее можно не более 3 дней. Высокоэффективный способ не только для похудения, но и для очистки организма. В день разрешается съедать 400 г клубней картофеля и 1 литр кефира с невысоким процентом жидкости. Рекомендуется пить много очищенной негазированной воды, несладкого зеленого чая. На кофе и черный ай налагается табу.

Картофельная диета на неделю

Особенность этого метода заключается в отказе от вечерних трапез. На ужин допускается стакан воды или простокваши. Результат картофельной недельной диеты – ощущение легкости и потеря 7 кг. Главный герой в тарелке – все тот же корнеплод. Но в отличие от предыдущих монодиет, в рационе есть еще другие овощи, мясо.

Подробное меню диеты:

Понедельник:

завтрак: порция картофельной запеканки с добавлением сладкого перца, цветной капусты, томатов, зелени;
обед: чашка бульона на основе птицы, порция картофельного салата.

Вторник:

завтрак: пюре с добавлением молока;
обед: уха.

Среда:

завтрак: порция вареников с нежирной сметаной;
обед: порция картофельного супа с телятиной.

Четверг:

завтрак: отварные клубни с укропом и сметаной;
обед: огуречный салат и суп на основе круп.

Пятница:

завтрак: салат из картофеля с фасолью;
порция грибного супа и салат из сезонных овощей.

Суббота:

завтрак: пюре и овощной салат;
обед: окрошка.

Воскресенье:

завтрак: в конце недели можно побаловать себя драниками или картофельными оладьями;
обед: суп с заправкой из томатов.

Диета на смузи Морковная диета

Источник: https://www.racionika.ru/kartofelnaya-dieta/

Картофельная диета для похудения — отзывы и результаты

Любите вкусно покушать, не в силах переносить ограниченный рацион, или просто надоела полезная пища, но вы все еще не оставляете попыток похудеть? Тогда картофельная диета — это то, что нужно. Она не только способствует похудению и достижению заветных форм, но и помогает избавиться от острого чувства голода.

Итак, что мы знаем о картофеле? Это высококалорийный продукт, к тому же содержит крахмал, который, расщепляясь в нашем желудке, представляет собой обычный сахар.

Во всех известных диетах, в частности, в низкоуглеводной и безглютеновой, плод находится в списке запрещенных или не рекомендуемых продуктов.

Также многие уверены, что похудение на корнеплоде относится к сыроедению, хотя это не совсем так. Откуда пошел этот стереотип и правдив ли он?

Картошка и диета — совместимо!

Ученые разработали уникальную методику питания, в основе которой лежит картофель в различных своих проявлениях. Диетологи считают такое меню одним из лучших, поскольку организм не страдает от голода и дефицита витаминов.

Считаем калории

Чтобы разобраться в чем дело, достаточно представить себе картофельные блюда, которые первые приходят в голову: фри, жареная картошечка, пюре с маслом, молоком или жирными сливками, и все это с большим количеством специй, соли и соусов. Для сравнения, в 100 г. картофеля фри — 320 ккал., а в 100 г. вареного овоща — всего 82 ккал.

Получается, что корнеплод сам по себе не вреден, а виновником избыточного веса являются именно наши предпочтения в его приготовлении. Следовательно, картофель при диете — вполне допустимый продукт, если научиться заменять жирные блюда из этого овоща на низкокалорийные.

Две стороны медали

В картошке содержится большое количество микроэлементов:

витамины группы C, B1, B2, PP;
калий, магний, железо, фосфор;
аминокислоты;
белок туберин.

Диетологи предлагают картофельный рацион в качестве альтернативы голодному меню. Среди неоспоримых плюсов питания:

разнообразие блюд и рецептов;
невысокая себестоимость;
простота приготовления;
кушанья не только вкусные, но и полезные.

Несмотря на все приоритеты, диета имеет и свои минусы:

возможная нехватка жидкости в организме, что легко исправляется соблюдением питьевого режима;
из-за крахмала, содержащегося в картошке, повышается уровень сахара в крови;
есть ряд противопоказаний, с которыми обязательно нужно ознакомиться.

Плод содержит в себе опасные вещества — соланин и хлорофилл, которые являются токсичными, и не разрушаются даже при высокой температуре. Однако в малых количествах соланин способен бороться с опухолями. Так что не спешите выбрасывать позеленевший картофель, его ростки имеют противораковое свойство.

Не покупайте старый корнеплод, он может только навредить.

Противопоказания

Нужно помнить о том, что плод содержит крахмал, который при неправильном приготовлении мешает худеть и влияет на повышение сахара в крови. Избавляться от килограммов с помощью картошки запрещено при:

сахарном диабете;
беременности и грудном вскармливании;
хронических заболеваниях печени, почек и сердца;
детям и подросткам.

Если вы сомневаетесь в правильности своего выбора, обратитесь за врачебной консультацией.

Ценные советы

Рекомендации диетологов помогут вам похудеть в самые короткие сроки и без вреда для здоровья:

Картофель готовится только на пару, в воде, в рукаве или просто на противне для запекания.
Исключите из меню жареное кушанье, даже если вы не добавляли масло.
Старайтесь соблюдать принципы дробного питания.
Нельзя переедать вечером, ужин должен быть равноценен завтраку.
Вода — важный аспект похудения, поэтому выпивайте за сутки не менее 2 л. жидкости.
Ограничьте соль.

Вот так выглядят основные постулаты на пути к вашей стройности.

Что можно, а что нельзя

Любая диета подразумевает собой не только разумное потребление пищи, но и правильные продукты. Итак, что же следует кушать, а в чем себя стоит ограничить?

Можно употреблять в пищу

Рацион обеспечивается низкокалорийными овощами, мясом птицы и неограниченным количеством зелени. Допускается заправлять салаты нежирными соусами, актуальна для диетического режима паста из авокадо с лимоном. В списке разрешенных продуктов:

молодой картофель;
зелень — петрушка, лук зеленый, укроп, салат;
из овощей: помидоры, морковь, спаржа, редис, перец, капуста;
куриная грудка;
изюм;
мед;
масло оливковое, сок лимона;
из напитков: обезжиренный кефир, зеленый некрепкий чай.

Комбинируйте ингредиенты между собой, создавая не только полезные, но и вкусные блюда.

От чего нужно отказаться

Банальные, на первый взгляд, рекомендации по ограничению привычного меню, помогут вам составить правильный режим питания. Диетологи советуют раз и навсегда исключить:

жирные виды мяса, рыбы, птицы;
фастфуд;
сладкое;
копчености и соленья;
мучное;
полуфабрикаты;
колбасы.

Также забудьте о газировке, пакетированных соках, растворимом кофе.

Соблюдайте все предписания диетологов, и результат не заставит себя ждать.

Варианты диеты

В зависимости от вашей цели и степени выносливости, предлагаем несколько видов картофельного питания. Среди них разгрузочный день на пюре, картошке в мундире, рационы на 3 и 7 дней, картофельно-капустные, яичные и др.

Разгрузочный день

Основным плюсом разгрузки является то, что человек не испытывает острого чувства голода и питается привычной едой. За день нужно съесть 1.5 килограмма печеного или отварного картофеля без специй, соли, масла.

Делим общее количество на 5 равных порций и наслаждаемся правильной пищей в течение всего дня, не забывая контролировать уровень жидкости в организме. Старайтесь пить не менее 2 л. воды или зеленого несладкого чая.

Диета на картошке в мундире — отличный вариант для разгрузки. Дневное меню худеющего выглядит таким образом:

При правильном соблюдении рациона вы потеряете до 2 кг. лишнего веса.

Худеем за 3 дня

Режим питания трехдневной диеты считается одним из наиболее жестких, поэтому использовать его можно не чаще 2 раз в месяц. Она достаточно строгая, в рационе вы увидите только картофель и зелень. Корнеплод нужно запекать без масла, соли и специй, а приготовленное блюдо разделить на одинаковые по размеру порции и кушать в течение суток.

Диета предполагает потерю веса до 3 кг. всего за три дня.

На 7 дней

Преимущества — разнообразный рацион и вкусные блюда. Недостатки — отсутствие ужина, который компенсируется чистой водой без газа или зеленым чаем. Стакан обезжиренного кефира допускается в случае сильного голода и упадка сил.

Меню картофельной диеты на неделю:

При помощи такой диеты можно избавиться от 4 до 7 кг. веса за неделю.

Картошка + капуста

Это одна из самых популярных методик длительностью 7 дней, которая обеспечит потерю 5-6 кг. лишнего веса. Использование капусты нужно не только для разнообразия рациона, но и для поддержания организма в «тонусе», так как в ней содержится клетчатка, минералы и большое количество витаминов.

Можно использовать брокколи, белокочанную, краснокочанную и даже квашеную капусту. Разрешаются также лук, морковь, зелень, оливковое масло в небольших количествах. А вот соль необходимо ограничить до 3 г. в день. Картофель можно запекать и варить, а капусту употреблять в виде оладий, рагу или в супах.

Картофель + кефир

Эта методика является синтезом двух монодиет — кефирной и картофельной. В сочетании друг с другом они становятся более терпимыми, не теряя своего эффекта.

Любая женщина знает, что кефир — это незаменимый продукт при похудении и правильном питании в целом. Он не только способен избавить от голода, но и при помощи пробиотиков, содержащихся в нем, помогает нормализоваться балансу полезных бактерий в кишечнике.

Примерное дневное меню:

Диетологи предупреждают, что придерживаться рациона более 5 дней — опасно для здоровья!

Если вы ощущаете непроходящее чувство голода, приготовьте на обед салат из овощей или фруктов.

Картофельно-яичная

Такой вид диеты подходит для людей, страдающих болезнями почек и печени. Яичный белок в сочетании с картофелем налаживает метаболизм и пищеварение.

Меню на день состоит из 300 г. отварного или запеченного корнеплода и 30 г. яиц. Рекомендуемая продолжительность — не более 3 — 4 дней.

Диетические блюда из картофеля

Как уже было сказано выше, главная идея диеты заключается в правильном приготовлении овоща. Мы подготовили для вас список диетических блюд, чтобы заменить скучное и однообразное меню в виде пюре без добавления масла /молока или в приготовления мундире на интересные и вкусные блюда.

Суп-пюре

Невероятный и быстрый в приготовлении суп из моркови и картошки разнообразит диетический рацион. Можно заменить морковку белыми грибами, например, шампиньонами.

Ингредиенты:

250 г. картофеля;
250 г. моркови;
100 г. отварной курицы.

Способ приготовления:

Картофель нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке, отварите их.
Миксером взбейте массу до однородности.
Добавьте нарезанное на кусочки куриное филе, мелко нарубленную зелень и пару зубчиков чеснока.

Ароматный суп — готов!

Запеченный картофель с сыром

Благодаря сыру, это блюдо получается аппетитнее и насыщеннее.

Ингредиенты:

6 картофелин;
1 луковица;
50 г. нежирного сыра;
1 помидор.

Способ приготовления:

Отварите картофель в мундире без соли.
Нарежьте его дольками и выложите в форму, предварительно выстелив ее бумагой для запекания.
Сверху разложите кольцами лук, помидор.
Натрите на терке сыр, посыпьте запеканку.
Запекайте в духовке при температуре 180 г. до образования золотистой корочки.

Украсьте готовое блюдо зеленью.

Картофель со щавелем

Необычный рецепт для разнообразия рациона.

Ингредиенты:

300 г. щавеля;
700 г. картофеля;
оливковое масло;
чеснок;
100 мл. простокваши.

Способ приготовления:

Отварите овощи в кипящей воде.
С помощью миксера взбейте массу до однородного пюре.
Добавьте немного масла, соли и чеснока, зелень.

Перед подачей на стол залейте блюдо простоквашей.

Закуска с творогом

Хороша такая закуска в качестве ланча или обеда.

Ингредиенты:

8-10 картофелин;
100 г. обезжиренного творога;
50 г. сметаны;
чеснок;
зелень.

Способ приготовления:

Отварите картофель в мундире, очистите от кожуры и разрежьте на 2 равные части.
Сделайте в каждой из них небольшое углубление для начинки.
Смешайте творог, сметану, чеснок и зелень.
Нашпигуйте формы творожно-чесночной смесью.

Диетологи разрешают добавлять в рецептуру немного свежих овощей.

Картофельный салат

Изюминка блюда — малосольные огурцы, которые, казалось бы, запрещены во время диеты.

Ингредиенты:

2-3 малосольных огурчика;
700 г. картофеля;
100 мл. нежирной сметаны;
пучок зелени.

Способ приготовления:

Корнеплод отварите и нарежьте кубиками.
Смешайте картофель с огурцами и петрушкой.
Заправьте сметанным соусом с чесноком и перцем.

Плавный выход из диеты

Это то, чем точно не следует пренебрегать, если вы не хотите, чтобы все ваши усилия прошли впустую. Еще Дюкан делил диету на 4 этапа, 2 из которых направлены на поддержание нужного веса после окончания голодного режима.

Всем известно, что резкий переход с диетического на обычное питание, может привести к еще большему набору веса. Чтобы этого не произошло, необходимо соблюдать следующие правила:

Начните заниматься спортом. Да-да! Только на картошке идеальные формы не приобретешь, как бы этого не хотелось. Благодаря 20-30 минутам примитивных упражнений в день, вы сможете поддержать нужный вес.
За семидневную диету организм привыкает к дробному питанию, поэтому постарайтесь сохранить эту полезную привычку в дальнейшем.
В конце диеты начните плавно вводить в рацион такие продукты, как куриное мясо, молочнокислые напитки, рыбу.
В первые недели 2-3 все еще стоит ограничивать употребление соли и специй, так как они разжигают аппетит.

Старайтесь соблюдать здоровое питание после окончания диеты.

Отзывы

О картофельном рационе можно прочесть на форумах и в Интернете, где похудевшие женщины с радостью делятся своими впечатлениями. Однако диетологи предостерегают — придерживаться рациона можно не более недели.

Мне удалось похудеть на 4 кг. за 5 дней! При этом я кушала только отварной молодой картофель и овощи. Один раз я попробовала эту диету и с тех пор время от времени повторяю ее в виде разгрузочных дней. Много-много зелени и картошка в мундире. Я немного реформировала меню: неделю на картофеле, столько же — на обычной еде. Похудела всего на 2 кг. за 14 дней, буду стараться дальше, если не победит желание пожарить овощ во фритюре. А мне диета не понравилась. Я не могу есть одну картошку постоянно, поэтому продержалась 3 дня, и решила больше не мучить свой организм.

Рацион картофельной диеты для похудения — отличный способ сбросить лишний вес, не отказываясь при этом от привычной еды. Комбинируйте продукты между собой, подбирая самые удачные сочетания, и худейте в свое удовольствие.

Источник: https://AveSlim.ru/diety/po-racionu/kartofelnaya.html