Калорийность кофе

Содержание
  1. Калорийность кофе. Сколько калорий в порции удовольствия?
  2. Состав кофе
  3. 13 причин пить кофе
  4. 6 причин употреблять кофе с осторожностью
  5. Диета для гурманов
  6. Варианты диеты
  7. Рекомендации врача (видео)
  8. Меню на 7 дней
  9. Низкокалорийный фраппучино с карамелью: видеорецепт
  10. Отзывы худеющих
  11. Таблицы калорийности
  12. Калорийность популярных видов кофе
  13. Калорийность добавок
  14. Калорийность кофе: считаем вместе
  15. Как правильно считать калории в чашке кофе.
  16. Сколько калорий в заварном кофе без сахара.
  17. Сколько калорий в растворимом кофе.
  18. Калории в американо и эспрессо.
  19. Сколько калорий в латте.
  20. Флэт-уайт и его калорийность
  21. Резюме.
  22. Калорийность кофе
  23. Калорийность черного кофе
  24. Как рассчитать калорийность кофе?
  25. Калорийность кофе из упаковок и кафе
  26. Почему калорийность кофе без сахара отрицательная?
  27. Калорийность кофе
  28. Калорийность черного кофе
  29. Калорийность чашки кофе с сахаром
  30. Калорийность кофе со сливками
  31. Калорийность кофе американо
  32. Калорийность кофе
  33. Сколько калорий в кофе
  34. Кофе в рационе тех, кто следит за фигурой

Калорийность кофе. Сколько калорий в порции удовольствия?

Что может быть лучше кружки свежесваренного кофе? Пьянящий аромат заставляет влюбляться в него снова и снова. И хотя принято считать, что несладкий напиток можно употреблять безнаказанно для фигуры, необходимо обязательно знать калорийность кофе без сахара и с сахаром, сколько калорий в кофе с молоком или в обожаемом капучино из «Макдональдс».

Как кофе может помочь похудеть? Подойдет ли вам кофейная диета? Сколько калорий в чашке кофе, и как сделать любимый напиток менее опасным для фигуры? Какова его польза, и может ли он нанести вред здоровью — читайте в нашем материале. Подробную таблицу калорийности всех видов кофе с добавками и без них вы найдете в конце нашей статьи.

Многих людей, следящих за своей фигурой, интересует калорийность кофе. А это зависит от того, какой именно кофейный напиток вы выбираете. Потому что натуральный черный кофе можно пить без боязни за фигуру.

Количество калорий в нем минимальное — 2 ккал на 100 мл. А вот каждая чайная ложка сахара, которую вы в него добавите, повысит калорийность на 15 ккал. Сливки поднимут энергетическую ценность еще на 50. Так, например, калорийность одной порции (525 мл.

) айс капучино «Шоколадница» превышает 200 ккал.

Состав кофе

В этом напитке содержатся:

  • калий и кальций;
  • фосфор и магний;
  • натрий и железо, сера.

В зависимости от сорта, химический состав напитка может быть различным. Например, состав и калорийность американо может отличаться от латте или капучино.

Но его основа остается неизменной: сахар и кофеин, азотистые вещества, жир и волокна, а также витамины группы В. Примерно ¾ напитка составляет жир, целлюлоза и вода.

Оставшаяся четверть включает алкалоиды и минеральные соли, кислоты и белки.

13 причин пить кофе

  1. Выпив чашку кофе можно ощутить прилив сил и энергии. И все это благодаря содержащемуся в напитке кофеину — наиболее распространенному психоактивному веществу в мире. После употребления он всасывается в кровь, а затем поступает в мозг. Исследования показали, что кофеин улучшает мыслительную деятельность.

    В ходе клинических испытаний удалось узнать, что вещество влияет на эмоциональное состояние человека, память, быстроту реакции и внимательность.

  2. Кофе без сахара и сливок является прекрасным жиросжигателем. Не секрет, что в составе всех популярных препаратов для похудения и БАДов содержится кофеин. Именно это вещество делает обмен веществ быстрее на 3-11%.

    Известно, что оно ускоряет жиросжигание на 10% при ожирении, во всех остальных случаях — до 29%. Чтобы процесс похудения шел быстрее, необходимо знать калорийность кофе как в натуральном виде, так и с различными добавками. Если вы будете употреблять напиток с молоком или сливками, похудеть вам вряд ли удастся.

  3. Черный кофе без сахара помогает улучшить работоспособность тела, повышает выносливость и улучшают физическую производительность на 10-12%. Поэтому часто фитнес-любители выпивают его за 30-60 минут до тренировки. Объясняется этот факт крайне просто: кофеин повышает уровень адреналина в крови и высвобождает жирные кислоты, что способствует физической активности.
  4. Глупо считать, что кофе — это просто подкрашенная горячая водичка, калорийность которой практически равна нулю. На самом деле в напитке содержится немало питательных веществ.

    Среди них: рибофлавин (витамин B2) — 11% от суточной нормы, пантотеновая кислота (витамин B5) — 6% от суточной нормы, марганец и калий — 3% от суточной нормы, а также ниацин (витамин B3), магний — 2% от рекомендуемой суточной дозы.

  5. Регулярное употребление кофе может снизить риск заболеваемости диабетом второго типа.

    На данный момент от этого недуга страдает свыше 300 миллионов человек во всем мире. Исследования доказывают, что у людей, которые пьют этот напиток, риск заболеть диабетом снижается на 25-50%.

  6. Натуральный черный кофе является профилактикой болезни Альцгеймера. Ученые утверждают, что подобная диета способна сократить риск развития этого нейродегенеративного заболевания на 65%.

  7. Кофеин уберегает от развития болезни Паркинсона (риск развития снижается на 30-60%).
  8. Удивительно, но кофе может защитить и от цирроза печени. Достаточно пить 1-2 чашки напитка в день, чтобы снизить риск развития заболевания на 50-60%. Особенно актуальной эта информация будет для людей, страдающих гепатитом.
  9. Черный кофе снижает риск возникновения депрессии.

    Достаточно употреблять 1 чашку этого бодрящего напитка в день (разумеется, если нет противопоказаний).

  10. Употребление кофе снижает риск возникновения двух видов рака — печени и толстой кишки. Доказано, что люди, которые регулярно употребляют натуральный продукт, на 15-40% менее склонны к развитию этих заболеваний.

  11. Избито мнение, что этот бодрящий и ароматный напиток повышает артериальное давление. Все верно, но лишь на 3-4 мм. рт. с. Некоторые исследования подтверждают тот факт, что у людей, регулярно употребляющих этот продукт, снижается риск развития инсульта на 20%. Однако эффект повышенного кровяного давления у некоторых людей может сохраняться.

    Особенно осторожно нужно относиться к бодрящему напитку тем, кто страдает частыми скачками давления.

  12. Кофе увеличивает продолжительность жизни. И это не голословное заявление. Результаты клинических исследований показывают, что у мужчин, которые пьют его каждый день, риск смертности снижается на 20%, а у представительниц прекрасного пола — на 26%.

  13. Черный свежезаваренный, а не растворимый, кофе содержит множество антиоксидантов. Считается, что количество «молодильных» веществ, содержащихся в этом напитке, не меньше, чем в овощах и фруктах. Ценители домашней косметики используют жмых в косметологии. А мастерицы, занимающиеся кремоварением, обогащают кофейным маслом косметические средства ручной работы.

Врачи рекомендуют выпивать чашку кофе не с самого утра, а через пару часов после завтрака. Во-первых, таким образом вы не будете употреблять продукт на голодный желудок, а во-вторых, в 10-11 часов как раз снижается работоспособность человека. Чашка свежего напитка поможет вернуть энергию в этот период.

6 причин употреблять кофе с осторожностью

  1. Употребление напитка на голодный желудок активно стимулирует выработку соляной кислоты. А ведь она должна производиться лишь для переваривания пищи. В противном случае, непереваренный белок может стать причиной вздутия живота или привести к более печальным последствиям — например, опухолям кишечника.

    Поэтому пить кофе натощак вредно!

  2. Кофеин и кислоты, содержащиеся в напитке, могут раздражать слизистую толстой кишки и желудок. Это способствует обострению определенных заболеваний: язвы, гастрита, болезни Крона.
  3. Кофе может стать причиной изжоги. Чтобы это предотвратить, пейте качественный напиток на сытый желудок.

  4. Многие люди, страдающие запорами и знающие о слабительном эффекте этого продукта, употребляют его именно с данной целью. Но при активном стимулировании перистальтики желудок перестает тщательно переваривать пищу, а его содержимое быстро переходит в тонкий кишечник.

    При этом повышается риск возникновения раздражений и воспалений в желудочно-кишечном тракте. Не говоря уже о том, что человек получает лишь десятую часть полезных веществ из пищи.

  5. Некоторые кофейные напитки могут быть опасными для здоровья.

    Чем темнее зерна, тем больше в нем содержится акриламидов — канцерогенных веществ, которые могут вызывать онкологические заболевания. Акриламиды образовываются при термической обработке зерен в условии очень высоких температур.

  6. При употреблении чрезмерного количества кофе высвобождаются гормоны стресса — кортизол и адреналин.

    Данные химические вещества способствуют увеличению сердечных сокращений.

Кофе выводит из организма воду, поэтому до или после его употребления необходимо выпивать стакан воды.

Диета для гурманов

Кофейная диета для похудения является очень популярной среди ценителей терпкого напитка.

Процесс избавления от лишних килограммов происходит за счет кофеина, который снижает аппетит и позволяет худеющим избегать переедания.

К тому же это вещество ускоряет расщепление жиров и процесс потребления кислорода организмом. Да и низкая калорийность кофе не позволит вам перебрать с суточной нормой.

Все вышесказанное относится к натуральному продукту в зернах. К сожалению, растворимый напиток такими преимуществами не обладает и назвать его кофе можно лишь условно. Он раздражает чувствительную слизистую желудка и кишечника, а также может ускорить процесс образования целлюлита. Также для диеты не подходит Раф, обильно заправленный сливками и ванильным сахаром. А чтобы не думать о том, сколько калорий в кофе с сахаром или молоком, диетологи советуют потреблять продукт исключительно в натуральном виде. Не стоит увлекаться Раф-напитком или растворимым со сливками, их калорийность зашкаливает.

Варианты диеты

Существует несколько вариаций: трехдневная монодиета — пожалуй, самый строгий вариант. Она подразумевает употребление свежезаваренного (а не растворимого) напитка без добавок и больше ничего. Помимо него необходимо выпивать 1.5-2 л. чистой воды в день. Это поможет предотвратить обезвоживание организма.

Более щадящий вариант диетического питания — семидневная для потери лишнего веса. В ее меню помимо главного ингредиента входят белки, жиры, углеводы и клетчатка.

При этом старайтесь свести к минимуму количество соли в рационе, а от сахара и вовсе лучше отказаться на время диеты. За один раз рекомендуется употреблять не больше 100 мл. кофе.

Как и в предыдущем варианте необходимо выпивать от 1.5 л. воды в сутки.

Рекомендации врача (видео)

Меню на 7 дней

Низкокалорийный фраппучино с карамелью: видеорецепт

Отзывы худеющих

Похудение на кофе — не самое популярное, поскольку многие предпочитают употреблять напиток вприкуску со сладостями. Но все же мы нашли несколько мнений худеющих женщин о трехдневной и семидневной диетах.

Я — жуткая сладкоежка и кофеман. Каждое свое утро начинаю с чашки эспрессо, поэтому решила «сесть» на кофейню диету. Скудное трехдневное меню я выдержала стойко, в результате — минус 2.5 кг. Подозреваю, что в большей степени ушла вода, хотя и калорийность почти нулевая. Кстати, рацион изменил одну из моих привычек — пить напиток с сахаром. Теперь я добавляю лишь молотую корицу. Семидневная кофейная система похудения мне понравилась. Во-первых, я не ощущала сильных приступов голода, а во-вторых, заметила, что где-то с третьего дня стала наедаться меньшим количеством пищи. За 7 дней я похудела на 4 кг., что считаю весьма неплохим результатом. Сейчас я продолжаю пить по чашке американо в день и считаю этот напиток мощным жиросжигателем. Натуральный продукт гораздо полезнее, чем сомнительные БАДы. Прежде чем сесть на недельную диету, я изучила все подробности. Я легко выдержала меню и принципы питания. Хотя раньше всегда пила только латте. За 7 дней я избавилась от 3 кг., но не уверена, что это исключительно жир. Во время такого питания необходимо пить не менее 1.5 л. воды. Кроме этого, я принимала витаминный комплекс, включающий железо, поскольку этот продукт вымывает его из организма. Могу сказать, что эта диета действительно работает и не вызывает зверского чувства голода.

Таблицы калорийности

Предлагаем ознакомиться с таблицами, из которых вы узнаете, сколько калорий в растворимом кофе или любом другом любимом вами напитке, а также калорийность добавок.

Калорийность популярных видов кофе

Название Объем (г.) Количество ккал.
Быстрорастворимый 100 4
Натуральный 100 2
Эспрессо 35 1
Американо 120 1
Nescafe 3 в 1 200 70
Латте без сахара 200 95
Латте макиато 100 29
Капучино без сахара 180 60
Капучино лайт 320 127
Карамельный капучино 250 200
Капучино с соевым молоком 240 34
Раф 100 85
Моккачино 150 135
Капучино McDonaldʼs 450 130
Латте McDonaldʼs 450 180
Мокка McDonaldʼs 450 330
Кофе натуральный Starbucks 450 5
Американо Starbucks 450 15
Капучино Starbucks 450 140
Латте Starbucks 450 220
Мокка со сливками Starbucks 450 360
Мокка без сливок Starbucks 450 290
Фраппучино ванильный со сливками Starbucks 450 430
Шоколад горячий без сливок Starbucks 450 360

Калорийность добавок

Добавка Количество ккал. (1 ст. л.)
Сахар рафинированный 48
Сахар тростниковый 30
Мед 100
Пломбир 110
Мятный сироп 55
Шоколадный сироп 38
Какао 52
Взбитые сливки 52
Сливки 10% 15
Сливки 20% 25
Сливки 35% 60
Сгущенное молоко 73
Молоко 2.5% 9
Молоко обезжиренное 5
Растительные сухие сливки 33
Растительные сухие сливки (легкие) 25
Растительные сливки (питьевые) 20
Растительные сливки легкие (питьевые) 10

Кофе может быть во благо. Главное соблюдайте осторожность и не пейте его в больших количествах. А вот чашка бодрящего напитка в первую половину дня точно не помешает. Разумеется, если у вас нет противопоказаний. Теперь вы знаете о том, сколько калорий таит в себе кружка капучино в «Макдональдсе» и мокко в ближайшем кафе и почему растворимый продукт хуже свежеприготовленного.

Как вы оцените данный материал?

Источник: http://AveSlim.ru/pitanie/kalorijnost/kofe.html

Калорийность кофе: считаем вместе

Сегодня вы получите ответ на вопрос, который волнует многих любителей кофе – сколько же калорий содержится в чашке кофе?

Пожалуй, все, что необходимо знать – кофе совершенно не калорийный напиток. Если, конечно, вы пьете кофе без сахара, молока и прочих сиропов и добавок.

Чтобы объяснить фактическое отсутствие калорий в кофейном напитке, давайте немного погрузимся в химию кофе и его состав.

Кофейные зерна обычно содержат 50-60 % углеводов, около 10 % белков, 15-20 % жиров, а остальное – это различные химические вещества, куда также входит и кофеин.

Углеводы в кофейных зернах представлены полисахаридами, которые в процессе обжарки карамелизуются, а в дальнейшем не переходят в воду при заваривании кофе. Прожарка кофейных зерен, а также их помол (крупный или мелкий) абсолютно никак не влияет на калорийность кофе. Если только вы не решите есть кофейные зерна или добавлять их в печенье и прочие продукты питания.

Нас же интересуют сахара, которые переходят из кофе в воду в процессе его заваривания. После прожарки кофейных зерен, они содержат всего 1-2 % растворимых в воде моносахаридов (глюкоза и фруктоза). Именно они и определяют калорийность кофе.

При заваривании молотых зерен обычно берут 1-2 чайные ложки, а это около 5-10 г молотого кофе, который содержит 0,05-0,2 г моносахаридов, т.е. калорийных компонентов. А это будет всего лишь около 1 ккал на чашку заваренного кофе. Это ничтожно мало, по сравнению с другими продуктами, которые мы употребляем в течение дня.

Фактически калорийность кофе можно считать нулевой. Выпитых несколько чашек в день никак не повлияют на вашу фигуру, в отличие от съеденных булочек или макарон.

Как правильно считать калории в чашке кофе.

Для тех, кто читал внимательно предыдущий абзац, стало понятно, что кофе почти не содержит калорий. И в наших дальнейших расчетах мы его даже не будем учитывать.

Что одна калория против двух чайных ложек сахара. Самое главное внимание нужно уделить различным добавкам.

Многие редко пьют кофе без сахара, а очень даже часто пьют его и с сахаром, и с молоком, также различными сиропами. Это и понятно – так просто вкуснее.

Опасным калорийным компонентом в кофе является сахар. Если вы добавляете в чашку 2 чайные ложки сахара, то это также означает, что вы всыпаете дополнительно около 50 ккал. А если вы любитель сладкого, и добавляете 3 ложки – то это уже 75 ккал.

Добавим в кофе немного молока. Например, приготовим около 100 мл кофе и добавим в него такое же количество молока. Калорийность увеличится примерно на 50 ккал, именно столько содержит 100 мл молока средней жирности.

Если, молоко будет более жирным, то и калорийность его возрастет (например, 3,2 % жирности – 65 ккал). Обезжиренное молоко все еще содержит калории, а именно около 25-30 ккал на 100 мл.

А если вы любите латте, в котором молока больше, чем кофе – то его калорийность будет еще выше.

Калорийность сиропов рассчитать довольно сложно, так как их ассортимент огромен. Но учитывайте, что в сиропы уже входит сахар, а он вносит существенную прибавку к калорийности кофе, а в последствии и к вашей фигуре.

Некоторые примеры.

Сколько калорий в заварном кофе без сахара.

Такой кофе не содержит калорий. Вы можете пить его хоть литрами. Единственное, что на вас повлияет – это огромные дозы кофеина. А кофеин сам по себе снижает аппетит, вы не получите калорий, кроме того у вас даже пропадет желание их получить. Вот такой лайфхак. Вариант добавления сахара и молока рассмотрен выше.

Сколько калорий в растворимом кофе.

Растворимый кофе является одним из наиболее популярных вариантов кофе, так как готовиться быстро и без проблем. Растворимый кофе без сахара и молока содержит примерно 5-10 ккал на одну чашку. Не так много, хотя и больше, чем для натурального заварного кофе.

Калории в американо и эспрессо.

Эспрессо и американо содержат очень мало калорий – всего 5-6 ккал в чашке. Так как делают их из молотых кофейных зерен, в которых калорий фактически нет.

Сколько калорий в латте.

Кофе латте один из самых популярных напитков, который можно пить долго смакуя, если у вас достаточно времени, или же просто на ходу. Обычно покупают большую чашку около 450 мл.

Латте готовиться вливанием 2-х частей молока к 1-й части кофе, также пена как бонус. Молоко достаточно калорийное, и его в этом напитке больше, чем кофе. Следовательно, калорийность такой большой чашки будет в пределах 100-200 ккал. Существенно.

Кто любит кофе латте вариант McDonalds – то он принесет вам 180 дополнительных ккал.

Флэт-уайт и его калорийность

Флэт-уайт – это такая себе инверсия латте. Содержит две порции кофе эспрессо 30 мл и 110 мл молока. Молока в нем меньше, чем в латте, и калорийность будет меньше – примерно 80-150 ккал на чашку.

Резюме.

Кофе из молотых зерен или растворимый кофе фактически не содержат калорий. Их можно употреблять не особо беспокоясь по поводу негативных изменений в весе и фигуре.

Основными источниками калорий в кофе являются сахар и молоко.

В дополнение к ним значительной калорийностью обладают различные, сиропы, шоколад, сливки, мороженое, прочие добавки. Чтобы понять калорийность кофе с добавками, просто найдите эти данные по каждой добавке и посчитайте на чашку кофе, которую вы пьете. Это могут быть глясе, мокко, капучино, и т.д.

Любить и пить кофе можно и не добавляя в него сахар или молоко. Так вы сможете не только ощутить истинный вкус кофе, но и сделать несколько шагов к улучшению вашей фигуры.

Источник: http://www.addictedcaffeine.com/kaloriinost-kofe-schitaem-vmeste/

Калорийность кофе

Вопрос о калорийности выпиваемой утром большинством женщин традиционной чашечки кофе окружен таинственностью, но наличие у бодрящего напитка питательной ценности, как правило, сомнению не подвергается.

Провоцируют подобную установку таблицы, в которых приводится энергетическая ценность зернового кофе (220-270 ккал на 100 г в зависимости от сорта) и растворимого (180-230 ккал на 100 г).

Так чему же равна калорийность кофе – черного, с сахаром и/или сливками?

Калорийность черного кофе

 Ответ будет парадоксален – черный имеет нулевую энергетическую ценность, а если подвергнуть вопрос обстоятельному рассмотрению – то отрицательную.

Удивить бывалых диетчиц отрицательной калорийностью невозможно – Интернет наводнен мифами об отрицательной калорийности овощей с высоким содержанием пищевых волокон (клетчатки), и первое место среди этих продуктов отводится сельдерею. Но все это действительно мифы – все эти овощи по факту достаточно калорийны, чтобы обеспечивать человека энергией, пускай и небольшой. А вот черный кофе энергию, вернее, запасы энергии в виде жира, отнимает. Но об этом – ниже.

Интересно то, что в недалеком прошлом, в публикуемых в СССР таблицах калорийности, никому и в голову не приходило размещать в них строчку с указанием компонентного состава зерен кофе и высчитывать его энергетическую ценность. По умолчанию она предполагалась таковой, каковой и является – нулевой.

Да, зерна содержат белки, жиры и углеводы, но из размолотых зерен невозможно сварить кашу и употребить ее в пищу – в организме человека не вырабатываются ферменты, способные расщепить эти компоненты на составляющие – аминокислоты, жирные кислоты и глюкозу. Ничего особого или удивительного в этом нет – не ест же человек траву или кору деревьев, да и углеводы молока у большинства взрослых людей вызывают отторжение.

Да и при варке обжаренные и смолотые зерна выпадают в осадок – гущу, которая прекрасно подходит для производства скрабового мыла, полезного при похудении против растяжек, но непригодного в пищу. В собственно напиток из зерен переходит то, ради чего кофе пьют – аромат эфирных масел, кофеин (в среднем 100-120 мг), и что придает человеку так необходимую с утра бодрость.

Реальную питательную ценность напитку придают добавки – сахар, сливки, пьют кофе даже со сметаной, шоколадом и медом, и вот тут калорийность чашечки может достигать значительных величин.

Как рассчитать калорийность кофе?

Считается она просто, и нет необходимости выписывать в таблицы калорийность кофе с сахаром или сливками – она наверняка будет отличной, поскольку вкусы у всех разные, и добавляемое количество сахара и сливок может разниться в разы. Поэтому приведем в таблице калорийность наиболее распространенных добавок, в расчете на 100 г продукта.

Продукты Энергетическая ценность, ккал/100 г
Сахар-песок 374
Молоко 0,5% 35
Молоко 1,5% 44
Молоко 2,5% 53
Молоко 3,2% 59
Молоко 3,5% 64
Молоко 4 % 66
Молоко 6 % 84
Сливки 10 % 119
Сливки 20 % 206
Сметана 10 % 116
Сметана 15 % 160
Сметана 20 % 203
Сметана 25 % 247
Сметана 30 % 290
Сметана деревенская 42 % 490
Молоко сухое цельное 480
Молоко сгущенное стерилизованное 135
Молоко сгущенное с сахаром 315
Мороженое молочное 125
Мороженое сливочное 178
Шоколад молочный, горький 70% 548
Мед натуральный 315

Более точно энергетическая ценность указана на этикетке продукта или на сайте производителя.

Даже если вы тщательно подсчитываете калорийность пищи, в готовый напиток сахар и сливки вполне можно добавлять, отмеряя их чайной или столовой ложкой. После оценки веса продукта подсчитайте его питательную ценность, воспользовавшись таблицей энергетической ценности продукта.

Ниже приведена таблица веса добавок в наиболее употребительных мерах объема. Столовая ложка принята за 12,5 мл, чайная за 5 мл. Масса продуктов в ложке приводится «с верхом» (за исключением жидких продуктов). Сыпучие продукты зачерпываются в ложки с горкой.

Продукт Ложка столовая Ложка чайная
Сахар-песок 20 8
Мед натуральный 25 9
Молоко, сливки 13 5
Молоко сухое 13 5
Молоко сгущенное 25 12
Сметана 10% жирности 16 9
Сметана 30% жирности 20 11

Ну и само собой, ни количество смолотого или растворимого кофе, ни количество воды на калорийность чашки не влияют.

Пример расчета: В чашечку сваренного кофе добавлены 2 ч.л. сахара и 1 ст.л. молока 6%-жирности. Рассчитываем вес 2 ложечек сахара: 2 х 8 = 16 (г), и его калорийность: 16 х 374/100 = 60 (ккал). Аналогично: вес 1 ст.л. молока 13 г, калорийность 12 х 84/100 = 101 (ккал). Калорийность кофе с молоком и сахаром 60 + 101 = 161 (ккал). Немало, правда?

Следящие за своим весом и берегущие фигуру женщины пьют черный кофе, остерегаясь добавок. Можно также ограничиться одной ложечкой сахара, и перейти на обезжиренное молоко вместо жирного. Но и в добавках ничего страшного нет – добавив сахар, откажитесь от конфеты, а молоко вы и так пьете, если организм переносит.

Аналогично считается калорийность кофе с молоком без сахара и прочих вариантов, с мороженым и т.д.

Калорийность кофе из упаковок и кафе

 Что касается энергетической ценности кофе из стиков, то она указана на упаковке, вместе с весом. Если вам готовят такой кофе в кафетерии «на ногах», то не постесняйтесь попросить упаковку, прежде чем ее не выбросили, и дома изучите. На упаковке указана энергетическая ценность 100 г вместе с весом порции, а иногда даже и калорийность порции.

Так, если на упаковке указана энергетическая ценность 420 ккал/100 г, и вес порции 18 г, калорийность вне зависимости от количества кипятка составит 18 х 420/100 = 76 (ккал).

Латте, капучино и глясе готовятся на основе «эспрессо» с добавлением молока или мороженого, и калорийность чашечки зависит от добавляемых ингредиентов и их количества.

Если вы приготовили кофе не самостоятельно дома, а угостились им в кафе, придется считать, что приготовлены они по традиционному рецепту с калорийностью порции:

  • латте (без сахара) 95 ккал;
  • капучино (без сахара) 60 ккал;
  • глясе (с сахаром) 170 ккал.

Почему калорийность кофе без сахара отрицательная?

А теперь, наконец, раскроем интригу с отрицательной калорийностью. Кофеин может незначительно ускорять уровень обмена веществ в организме человека, на 1-4%, в зависимости от сорта зерен, количества заварки, технологии заваривания, индивидуальных особенностей.

Это ускорение обмена и приводит, в конечном счете, к дополнительному сжиганию некоторого количества жира. В среднем можно считать, что чашечка кофе обладает отрицательной калорийностью минус 2 ккал.

Но никак не плюс 2 ккал, которые ей приписываются на основе химического состава.

Несмотря на повсеместное убеждение в питательной ценности зернового кофе (как и калорийности растворимого кофе), их энергетическая ценность нулевая, из их состава нечему усваиваться.

Реальную калорийность кофе с сахаром или другой добавкой придает добавка.

А вот некоторому дополнительному жиросжиганию черный кофе способствует, ускоряя пульс и повышая за счет содержащегося в нем кофеина уровень обмена веществ.

Источник: http://vseokofe.com/kalorijnost-kofe/

Калорийность кофе

Мало какой напиток может похвастаться такой армией поклонников, как кофе.

Его пьют на завтрак, на работе устраивают кофе-брейк (перерыв на кофе), и даже при знакомстве вполне уместно пригласить человека куда-нибудь на чашку этого ароматного напитка.

Однако важно учитывать, что у кофе, приготовленного с применением добавок, довольно высокая калорийность. Если вы следите за фигурой, стоит выбирать те его виды, которые не нанесут вреда фигуре.

Калорийность черного кофе

Натуральный черный кофе – это прекрасное начало дня и отличный способ восстановить силы при утомлении.

К тому же, если не добавлять в него ни сахара, ни сливок, то энергетическая ценность напитка составит всего 2 ккал на 100 мл, а значит, калорийность чашки кофе размером 200 мл составит всего 4 калории! При этом не важно, приобретаете вы кофе в зернах или молотый – калорийность готового напитка будет в данном случае одинаковой.

Если же вы предпочитаете растворимый кофе, то калорийность 100 мл напитка может варьироваться от 5 до 7 ккал, что увеличивает энергетическую ценность чашки кофе до 10–14 ккал. Конечно, это совсем небольшая разница, но если вы соблюдаете строгую диету, каждая калория должна учитываться!

Калорийность чашки кофе с сахаром

Если вы кладете в кофе традиционные две ложки сахара, вы увеличиваете калорийность напитка примерно на 48-50 ккал. Таким образом, чашка натурального кофе с сахаром будет иметь калорийность около 54 ккал, а растворимого – 64 ккал.

Опасность здесь кроется даже не в количестве калорий, а в их качестве: сахар представляет собой простейший углевод, который вызывает скачки уровня сахара в крови, провоцирует скорое повторное чувство голода, а главное – очень легко переходит в жировую ткань. Поэтому в диетическом питании от него лучше отказаться.

Даже если вы очень привыкли к сладким напиткам, проведите простой эксперимент.

В течение 10 дней каждый день пейте чай и кофе без сахара (и при этом откажитесь от употребления остальных сладких напитков – соков, коктейлей и т.д.).

Спустя 10 дней вы не только будете свободны от тяги к сладким напиткам, но и ощутите дисгармонию в их вкусе! После такого эксперимента многим удавалось навсегда исключить из своего рациона пустые калории в виде сахара.

Калорийность кофе со сливками

Если вы пьете кофе со сливками, решающую роль играет их количество и жирность. Мы рассмотрим, на сколько калорий повысится энергетическая ценность вашей чашки кофе, в зависимости от того, какой из видов сливок вы добавите:

  • молоко обезжиренное – 5 ккал;
  • молоко цельное (3.2 – 4%) – 9 ккал;
  • смесь молока и сливок (1:1) – 20 ккал;
  • сливки 20% – 52 ккал;
  • растительные порошковые сливки – 45 ккал;
  • легкие сухие растительные сливки – 25 ккал;
  • обезжиренные сухие сливки – 40 ккал.

Как легко заметить, добавляя в свой кофе молоко вместо сливок, вы можете существенно снизить конечную калорийность продукта. Это особенно актуально для тех, кто льет довольно много молочных добавок в свой напиток.

Калорийность кофе американо

Довольно популярен в наши дни кофе американо, который является отличным вариантом низкокалорийного напитка. На 100 мл такого кофе приходится всего 1 ккал – это даже меньше, чем у традиционного вареного кофе. Не забывайте о том, что добавляя в такой напиток сахар, вы сильно меняете его состав, увеличивая калорийность на целых 50 единиц.

В целом, кофе может использоваться в диетах для похудения, но для этого нужно употреблять его только без сахара и сливок. И, конечно, при любой возможности пить именно натуральный, сваренный кофе, а не его растворимый аналог.

Сколько калорий в жареной рыбе? От способа приготовления продуктов, которому мы отдаем предпочтение зависит калорийность блюда и его польза. В этой статье мы расскажем о жареной рыбе и о том, как меняется ее калорийность при жарке. Какие витамины в черешне? В этой статье мы расскажем о природном комплексе витаминов и микроэлементов, который содержится в черешне. Также вы узнаете о полезных свойствах черешни, некоторых противопоказаниях ягоды и о ее применении при похудении.
Кофе имеет целый ряд полезных свойств и противопоказаний. В этой статье мы расскажем о вреде этого напитка, который заключается в большей степени, в количестве, которое мы употребляем ежедневно. В этой статье мы расскажем о пользе и вреде кальмаров. Дело в том, что мясо этого представителя морской фауны является прекрасным источником животного белка, да еще и с целым комплексом витаминов и нутриентов.

Источник: https://womanadvice.ru/kaloriynost-kofe

Калорийность кофе

Несомненно, кофе уже давно плотно вошел в жизнь современного человека. Этот ароматный бодрящий напиток встречает по утрам, скрашивает рабочие перерывы, помогает не выключиться ночью, когда на горизонте маячит айсберг дел.

В ресторанах и кафе его ассортимент, пожалуй, способен потягаться даже с многообразием чая, насчитывая с полсотни своих вариаций. От простого быстрорастворимого кофейного напитка до элитных сортов зернового кофе – он способен удовлетворить любой, даже самый взыскательный, вкус.

Великолепно сочетающийся с различными добавками, имеющий десятки ароматов, он стал обязательным пунктом почти любого меню. Тем не менее, даже при наличии множества плюсов, кофе имеет и свои отрицательные черты.

К ним относятся и врачебные противопоказания, не позволяющие наслаждаться данным напитком в больших количествах всем и каждому, а также диетическая сторона вопроса. А потому приходится выяснять, сколько калорий в кофе, есть ли шансы понизить этот показатель, употреблять любимый напиток без вреда для фигуры, и с чем вообще его допустимо сочетать.

Сколько калорий в кофе

В сравнении с чаем калорийность кофе, конечно, довольно высока, особенно, если это не просто маленькая кружечка крепкого напитка, а соединенная с сахаром и сливками. И то это далеко не предел гастрономических фантазий.

Но на фоне многих других безалкогольных напитков, в частности, пакетированных соков, газированных вод, и им подобных, он достаточно легок в плане своей калорийности. Без сахара кофе растворимый едва потянет на 4 кКал для небольшой чашечки. Натуральный вариант в зернах будет и того легче – 2 кКал.

А вот для эспрессо, безусловно, значение калорийности окажется выше. Почему – стоит разобраться.

https://www.youtube.com/watch?v=p0QZjBUX8Yw

В первую очередь, стоит различать кофейные напитки, растворимый и натуральный зерновой кофе: калорийность их существенно отличается друг от друга, равно как и свойства каждого.

Вся суть заключается в составе: у первых помимо смолотых кофейных зерен вполне могут присутствовать злаковые культуры, ароматизаторы, вкусовые добавки. Из наиболее привычных – сухое молоко или сливки, сахар, смолотые орехи, цикорий и прочие.

Витамины и минералы, присутствующие в нем, в итоге, зависеть будут именно от составляющих, имея стабильно лишь некую дозу кофеина, влиять на сердечно-сосудистую и нервную систему, пищеварительный тракт.

Чаще всего именно кофейные напитки рекомендуют тем, кому не разрешен натуральный кофе в силу его особенностей. Но стоит помнить, что их «вес» зачастую значительно выше, что при неограниченном употреблении все же прибавляет количество калорий к суточному рациону.

Растворимый кофе калорийностью в 119 кКал на сто грамм сухого продукта, что равно примерно семнадцати чайным ложкам, наиболее доступен среднестатистическому гражданину. Помимо того, что он продается почти в любом продовольственном магазине, его стоимость ниже, чем у отборного зернового кофе. А исходник все равно остается одним.

Растворимый изготавливается из обжаренных зерен натурального кофе, тщательно измельченных и способных в итоге полностью сливаться с водой, не оставляя гущу на дне кружки. Вдобавок, его бодрящие свойства выше, чем у зернового собрата, а запах менее выражен, как и цвет, обычно, несколько бледнее.

Часто можно встретить уже смешанный сухой растворимый кофе с сахаром калорийностью от 45 кКал на кружку в 250 мл. Без сахара калорийность кофе растворимого составит около 17,5 кКал на тот же объем уже готового продукта.

Если же приобретаются банки обычного растворимого кофе, не имеющего никаких добавок, а уже дома он набирает в себя сливки, подсластители и прочие ингредиенты по желанию, рассчитывать калорийность кофе с сахаром приходится самостоятельно.

Для этого достаточно запомнить две простых вещи: в одной чайной ложке «белого песочка» содержится около 27 кКал, а для маленькой кофейной кружечки в 100 мл характерно 7 кКал растворимого кофе в готовом виде. При любви к молоку или сливкам придется учитывать третий момент: «вес» одной столовой ложки молока равен 10 кКал, а сливок – от 18 до 47 кКал.

Стоит отметить, что растворимый кофе используется не только для заваривания напитков, но и в выпечке, становясь украшением блюд или ингредиентом теста.

Совершенно точно известно, что как и зерновой аналог, растворимый обладает теми же тонизирующими свойствами, способностью расширять сосуды и поднимать артериальное давление, а также повышать частоту сердечных сокращений.

Это может играть на руку гипотоникам, но лицам с аритмией, тахикардией и гипертонией лучше воздержаться от употребления данного напитка.

Что касается натурального зернового кофе, калорийность его значительно выше, нежели у смолотого собрата. Она достигает значения в 331 кКал, а в соответствии с энергетической ценностью калории в кофе в основном уходят в жиры и углеводы, разделяясь между ними почти поровну: на 39% и 36% соответственно.

По своему составу же этот продукт – кладезь полезных элементов, хоть и не лишен недостатков. Конечно, в первую очередь отметить необходимо кофеин, отвечающий за то самое бодрящее действие, возникающее в результате возбуждения коры головного мозга, активизации его работы и нервной системы.

Вдобавок, наблюдается тонизирование сосудов, стимуляция сердцебиения и обмена веществ, выброса адреналина в кровь, выведения лишней жидкости из организма. Последние три фактора способствуют более активному сжиганию жиров.

Но, тем не менее, это еще не причина переходить на кофе: значительная доля кофеина содержится и в зеленом чае, а потому он обладает примерно теми же свойствами.

Также в кофе находится существенная доля белков, необходимых мышечной ткани, органических кислот, фенольных соединений, и прочих важных элементов, включая витамин РР, высокое содержание калия, магния, кальция и фосфора. Это все делает калорийность кофе не такой опасной, хоть и не позволяет закрыть глаза на особо «тяжелые» варианты.

Допустим, для латте со сливками калорийность составит от 180 до 240 кКал, а для фраппучино – целых 220 кКал. У капучино показатель не так высок и достигает лишь планки в 140 кКал, а у мокка без сливок и с ними – 290 и 360 кКал соответственно. И ведь эти значения лишь для стандартных объемов, а не увеличенных порций. Похудеть на них не получится совершенно точно.

Кофе в рационе тех, кто следит за фигурой

Полезнее всего, конечно, классический черный кофе без сахара калорийностью в 2 кКал на 100 мл маленькой кружечки. Его достаточно для окончательного пробуждения, получения всех полезных витаминов и микроэлементов, а также утоления потребности в кофеине.

Увеличивать суточную дозу напитка не рекомендуется не только из соображения калорийности, поскольку интересоваться тем, сколько калорий в кофе, употребляя его без добавок, нет нужды.

Повышение «дозы» грозит кофеиновой зависимостью, негативно сказывающейся на нервной и сердечно-сосудистой системах: если в небольших количествах этот напиток действует положительно, то при излишествах, увы, демонстрирует обратную сторону медали.

Если же отдается предпочтение кофе с сахаром, калорийность которого изредка игнорируется, лучше не присоединять к нему никаких булочек и пирожных, как это принято делать в кофейнях. При всей способности разгонять метаболизм кофе никак не сожжет жиры от кулинарных изделий, употребленных вместе с кружкой гранд-латте. Зато отложиться им поможет с удовольствием.

Источник: http://pohudeyka.net/pitanie/kalorijnost-kofe.php

Мамин советник
Добавить комментарий