Белковый салат с овощами на скорую руку

Содержание
  1. Простые салаты на скорую руку
  2. Салат «5ти минутка»
  3. Салат «Гусарский»
  4. Салат Мимоза
  5. Салат из 2 ингредиентов
  6. Салат Зеленый
  7. Салат «Нежность»
  8. Салат с крабовыми палочками и кукурузой
  9. Диетические салаты на скорую руку: 10 рецептов
  10. Ингредиенты для диетических салатов
  11. 5 рецептов протеиновых салатов
  12. 1. Салат с рукколой и курицей
  13. 2. Салат с тунцом и яблоком
  14. 3. Салат с миндалем и шпинатом
  15. 4. Салат с киноа, мятой и лимоном
  16. 5. Салат с фасолью и сладким картофелем
  17. 5 полезных рецепта белковых салатов
  18. 1. Салат с миндалем и шпинатом.
  19. 2. Салат с тунцом и яблоком.
  20. 3. Салат с фасолью и сладким картофелем.
  21. 4. Салат с киноа, мятой и лимоном.
  22. 5. Салат с рукколой и курицей.
  23. «Бeлкoвые сaлaты» для снижения веса
  24. Несколько рецептов белковых салатов
  25. Грибной с курицей (ударный), 2 порции:
  26. Морской с сельдереем (ударный), 3 порции:
  27. Помидоры, фаршированные курицей и рисом (легкий), 3 порции:
  28. Творожный с сырыми овощами и яблоками (легкий), 2 порции:
  29. Салат из щавеля (легкий), 2 порции:
  30. Рецепты салатов для похудения
  31. Из капусты
  32. Из сельдерея
  33. Из моркови
  34. Из помидор
  35. Щетка
  36. Из тыквы
  37. Фруктовый из груши и смородины
  38. С курицей
  39. С тунцом
  40. Из авокадо
  41. Из редиса с кефирной заправкой
  42. С редькой

Простые салаты на скорую руку

Белковый салат с овощами на скорую руку

Простые салаты на скорую руку — это палочка выручалочка каждой хозяйки. Никогда не знаешь, что будет вечером, может в гости заглянут друзья или придет хорошая новость, которую необходимо срочно отметить. А такие салатики хороши тем что для их приготовления необходимо наличие самых простых продуктов и совсем немного времени.

Все мы привыкли, что салат — это закуска, которая с одной стороны разогревает аппетит перед основными блюдами, а другой, является украшением стола. Именно поэтому каждая хозяйка старается включить хоть немного фантазии, чтобы украсить салатик.

Салаты на скорую руку никто не украшает, ведь они на то и нужны чтобы сэкономить время. Однако, скучно они не выглядят. Как правило такие салатики богаты овощами, а они в свою очередь выглядят очень нарядно вместе.

Поэтому дорогие хозяйки не стоит переживать за внешний вид вашего стола.

А чтобы такие салатики имели место быть на вашем неожиданном застолье. Чтобы если гости на оказались на пороге, а заготовок нет, не упасть в грязь лицом, можно воспользоваться простым, но очень эффективным советом.

Каждый салат на скорую руку состоит либо из консервов и овощей, либо из мясных продуктов и овощей, поэтому выберете пару рецептов, и запасите для них консервирвы.

Овощи есть всегда в холодильнике, поэтому быстро сделать салат ничего не помешает.

Этот салат обладает колоссальным набором витаминов. Все его компоненты полезны для нашего организма. Ко всему прочему такое сочетание витаминов еще и очень вкусное.

Ингредиенты:

  • Свекла – 2 шт.
  • Грецкий орех -100г
  • Изюм – 100г
  • Чернослив – 100г
  • Чеснок – 3 зубчика

Приготовление:

Свеклу отварить, почистить и натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс. Изюм сначала вымочим в горячей воде, затем промоем и добавим к свекле. Чернослив порежем. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом или сметаной.

Приятного аппетита.

Салат «5ти минутка»

Что можно сделать за 5 минут? Почистить зубы, поставить будильник, а еще приготовить салат. Да, да, а если на кухне есть комбайн, то приготовление этого салата и вовсе займет пару минут.

Ингредиенты:

  • Огурец – 1 шт.
  • Огурец соленый – 3 шт.
  • Колбаса- 200г
  • Банка консервированной кукурузы – 1 шт.
  • Банка консервированного горошка – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.

Приготовление:

Все ингредиенты нарезаем кубиками или соломкой. Затем смешаем, добавим горох и кукурузу, заправим майонезом. И все готово, можно подавать на стол.

Приятного аппетита.

Название салата уже говорит само за себя. Эту легкую, но в то же время сытную закуску можно кушать даже вечером без вреда для фигуры и здоровья.

Ингредиенты:

  • Королевские креветки – 300 г
  • Помидоры черри – 200 г
  • Яйца перепелиные – 5 шт.
  • Салатные листья
  • Орехи кедровые
  • Бальзамический уксус
  • Лимонный сок

Приготовление:

Отварим креветки в подсоленной воде в течение 2 минут. Отварим перепелиные яйца. Промоем и высушим салатные листья. Перепелиные яйца и помидоры разрежем пополам. Листья порвем на небольшие кусочки. Все ингредиенты перемешаем. Смешаем бальзамический уксус, лимонный сок и соевый соус, заправим салатик.

Приятного аппетита.

Салат «Гусарский»

От этого блюда будут в восторге все мужчины. Его вкусовые качества раскрываются словно бутон розы. Изначально он кажется чуть солоноват, затем чувствуется нотка свежести за счет зелени, и наконец, благодаря вареным овощам он еще и сытный.

Ингредиенты:

  • Сельдь – 1 шт.
  • Горох консервированный – 1 банка (маленькая)
  • Морковь – 1 шт
  • Картофель – 2 шт.
  • Лук – 1 шт (меленькая головка)
  • Зелень
  • Масло растительное

Приготовление:

Необходимо картофель и морковь отварить.

После чего почистить и порезать небольшими дольками. Огурец нарезаем такой же формы. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Сельдь нарезаем небольшими кубиками.

Все ингредиенты смешаем заправим маслом и добавим мелко рубленную зелень.

Приятного аппетита.

Салат «Морской бриз» отличается своей простотой и в то же время невероятным вкусом. Он будет отлично смотреться на праздничном столе, а также подойдет для вечернего ужина.

Ингредиенты:

  • Рис – 250 г
  • Крабовые палочки – 200 г
  • Кукуруза – 1 банка
  • Огурец – 2 шт.
  • Яйца – 3 шт.

Приготовление:

Прежде всего отварим рис и яйца вкрутую. Тем временем нарезаем крабовые палочки на небольшие кусочки. Огурцы нарезаем кубиками. Яйца к тому времени уже сварились и отыли, натрем из на крупной терке. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.

Приятного аппетита.

Салат Мимоза

Вкусный и невероятно простой салат «Мимоза», знаком всем и каждому еще с детства. Можно сказать, что это салат ветеран, ведь его готовили еще наши бабушки. Во времена СССР этот салат был обязательным блюдом на праздничном столе в четь 8 марта. Прошло много времени, а салат так и продолжает оставаться любимым и желанным.

Ингредиенты:

  • Банка консервированной сайры- 1 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Морковь – 2шт.
  • Лук – 0,5 шт.
  • Твердый сыр – 200 г
  • Яйца – 6 шт.

Приготовление:

Отварим яйца и овощи. Поле полного остывания очистим от кожуры.

Картофель натрем на крупной терке и выложим первым слоем, промажем майонезом.

Консервированную сайру разомнем в отдельной тарелке вилкой, выложим вторым слоем. Затем выкладываем лук. После чего натрем на крупной терке белки. Промажем майонезом. Затем натрем сыр на мелкой терке и выложим следующим слоем. Затем натрем морковь на крупной терке и выложим поверх сыра. Промажем майонезом. Теперь потрем на мелкой терке желток и выложим завершающим слоем.

Приятного аппетита.

Такой салатик наверняка придется по нраву всем, кто следит за своей фигурой. Такое блюдо не просто является вкусным и простым, но и полезным. Оно отлично подойдет для ужина или перекуса.

Ингредиенты:

  • Фасоль – 200 г
  • Салатные листья
  • Сыр адыгейский
  • Лук

Приготовление:

Фасоль необходимо отварить.

Для того чтобы сварилась гораздо быстрее, замочите ее на ночь. Так фасоль свариться всего за один час.

Салатные листья необходимо промыть и обсушить, после чего порвать на небольшие кусочки. Сыр нарезаем на кубики. Лук нарезаем на небольшие кусочки. Перемешиваем все ингредиенты и заправляем салат соевым соусом.

Салат из 2 ингредиентов

Название этот салат получил благодаря составу. Ведь и правда, он состоит всего из двух ингредиентов, которые наверняка хранятся у каждого в холодильнике.

Ингредиенты:

  • Морковь – 6 шт.
  • Крабовые палочки 200 г
  • Майонез

Приготовление:

Морковь моем и чистим. Натрем морковь на крупной терке. Крабовые палочки можно нарезать, можно потереть, кому как нравиться. Чеснок пропустим через пресс и добавим к морковке.

Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.

Приятного аппетита.

Рецепт такого салата обязательно пригодиться к незапланированным застольям. Ведь когда гости на пороге нет времени выискивать рецепты интересных салатов в интернете.

Ингредиенты:

  • Морковь – 2 шт.
  • Копченая колбаса – 200г
  • Кукуруза – 1 банкс а
  • Чеснок – 3 зубчика

Приготовление:

Морковь промоем и очистим. Натрем морковь на крупной терке. Копченую колбасу нарезаем брусками. Чеснок пропустим через пресс. Все ингредиенты смешаем и заправим салат майонезом.

Приятного аппетита.

Салат Зеленый

Элементарный салат из минимального количества ингредиентов, да еще и богатый полезными витаминами и микроэлементами, понравиться всем гостям и домочадцам.

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста – 500 г
  • Огурец – 6 шт.
  • Зеленый лук – 3 пучка
  • Укроп
  • Уксус
  • Масло

Приготовление:

Капуту измельчим. Натрем на терке или мелко порубим. Огурчики нарезаем на небольшие кусочки. Зелень мелко крошим. Все ингредиенты смешаем и заправляем маслом и уксусом.

Солим, перчим.

Приятного аппетита.

Этот салат получил свое название, благодаря мягкому сыру и маслинам, которые присутствуют в этом салате. Приготовление этого салата не займет много времени, а все ингредиенты можно найти в любом магазине.

Ингредиенты:

  • Огурцы – 2шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Сыр фета – 1 шт.
  • Маслины – 1 банка.
  • Лук (красный) – 1 шт.
  • Салатные листы

Приготовление:

Овощи промоем. Болгарский перец очистим от корнеплода и семян. Лук очистить от шелухи. Все овощи нарезаем мелким кубиком. Сыр также нарезаем кубиком.

Чтобы сыр фета легче нарезался необходимо перед каждым надрезом промывать нож в прохладной воде.

Маслины нарезаем пополам. Салатные листы необходимо промыть и обсушить, поле чего нарвать.

Для заправки можно использовать лимонный сок и оливковое масло.

Салат «Нежность»

Салатик на тот случай, когда некуда деть куриную грудку. Салат вкусный, а готовится быстро.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 500 г
  • Лук – 1 шт.
  • Яйца – 7 шт.

Приготовление:

Грудку отварим и мелко нашинкуем. Лук порежем мелким кубиком. Яйца взбить каждое в отдельности. И сжарить блинчики. Порежем блинчики на тонкие кусочки. Смешаем все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.

Приятного аппетита.

Фунчоза появилась на прилавках магазина относительно недавно, однако уже успела полюбиться многим поклонникам восточной кулинарии. Как правило, салаты с фунчозой продают уже готовыми. Только вот что же мешает приготовить такой Фунсалатик самостоятельно по собственному рецепту и согласно собственным предпочтениям?

Ингредиенты:

  • Фунчоза – 0,5 пачки
  • Огурец – 2 шт.
  • Морковь корейская – 200 г
  • Яблоко – 2 шт.

Приготовление:

Отварим фунчозу согласно рецепту, указанному на упаковке. Огурцы и яблоки нарезаем соломкой.

Чтобы яблоки не потемнели в салате необходимо перемешать их с лимонным соком.

После полного остывания фунчозы перемешаем все ингредиенты и смешаем с соевым соусом по вкусу.

Салат с крабовыми палочками и кукурузой

Этот старый и простой рецепт знаком нам с детства. Казалось бы, ничего лучше и не придумаешь, кукуруза и крабовые палочки – это лучшее сочетание. Так и есть, салатик до сих пор пользуется

популярностью во многих семьях.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки – 300 г
  • Лук – 1 шт.
  • Банка консервированной кукурузы – 1 шт.
  • Яйца – 5 шт.

Приготовление:

Яйца отварить порезать кубиками. Крабовые палочки нарезаем мелкими кубиками. Лук можно нашинковать тонкими дольками. С кукурузы слить жидкость и смешать с остальными ингредиентами, заправить майонезом.

Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости. Дело в том, что этот простой, но при этом невероятно вкусный салатик покорил уже пол мира своей.

Ингредиенты:

  • Огурец- 2шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Копченая колбаса – 200г
  • Банка консервированного горошка – 1 шт.
  • Твердый сыр – 50 г
  • Майонез

Приготовление:

Отварим яйца вкрутую. Нарежем соломкой колбасу и огурцы. Яйца и сыр нарежем мелким кубиком. Все ингредиенты смешаем с майонезом, можно подавать на стол.

Приятного аппетита.

Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/235

Диетические салаты на скорую руку: 10 рецептов

Диетические салаты на скорую руку: 10 рецептов

Здоровое питание способно не только излечить многие заболевания, улучшить физические данные, но и увеличить продолжительность жизни. Изменения, произошедшие за последние сто – двести лет привели к тому, что физический труд заменяется машинами, автоматами и всевозможными технологическими новинками.

Сегодня большинство тратят свои жизненные ресурсы на умственную деятельность. Но и у людей, работающих физически, энергозатраты значительно ниже в сравнении с предыдущими поколениями. Также сменились каноны красоты. Давно уже потеряла актуальность внешность «кровь с молоком».

Дело не только в эстетике, даже незначительное количество лишних сантиметров отражается на здоровье и самочувствии. Известна связь избыточного веса и проблем со сном, дыханием, сосудами.

У людей, страдающих разной степенью ожирения, ухудшается качество жизни, уменьшается ее продолжительность, а также ограничиваются возможности в построение карьеры, приятельских и семейных отношений.

Ингредиенты для диетических салатов

Современный стремительный темп жизни оставляет небольшое количество времени для приготовления пищи. Наиболее сбалансированным блюдом, для людей стремящихся сохранить здоровье и добиться желаемых форм, являются диетические салаты на скорую руку.

Ингредиенты традиционные, это овощи, фрукты, орехи, семена, мясо нежирных сортов, рыба, морепродукты, яйца. Также стоит разбавить вкусовые привычки новыми ощущениями.

Такие продукты для диетических салатов как авокадо, карамболь, помело, манго, ананас, гуава станут кладезем витаминов и находкой для гурмана.

1. Салат из помидоров, болгарского перца и миндаля

Для данного блюда, рассчитанного на 2 порции понадобиться 3 крупных помидора, 1 болгарский перец, свежие листья салата, 7-8 миндальных орехов. Овощи крупно нарезать, салат, порвать руками на полоски, миндаль разделить на половинки. Заправить 1 ст. ложкой меда, немного кунжутного масла, соль и перец. Салат богат на клетчатку, что надолго избавит от голода.

2. Салат из куриной грудки, кукурузы и огурцов

Отварную куриную грудку мелко нарезать и тщательно поперчить. Добавить консервированный горошек, кукурузу, свежие огурцы. Для приготовления соуса понадобиться по столовой ложке горчицы, меда и оливкового масла. Составляющие заправки тщательно перемешать и соединить с мясом и овощами. Горчица и перец ускоряют процессы метаболизма, а значит, можно забыть о лишних килограммах.

3. Фруктовый салат

Любителем сладкого придётся по вкусу легкий фруктовый салат. Апельсин, грейпфрут, манго, ананас очистить и нарезать небольшими дольками. Добавить 2 грецких ореха, измельченные с помощью ножа или блендера. Соединить ингредиенты, а заправить 2-3 ст. ложками несладкого йогурта или кефиром.

4. Салат из креветок и овощей

Поможет насытиться салат из морепродуктов и овощей. На 2 порции потребуются 2 помидора, 1 огурец, 1 болгарский перец и 100 гр. креветок. Овощи мелко нарезать, креветки отварить буквально 2 минуты и очистить. Составляющие соединить и добавить 1 ст. ложку миндального масла щепотку черного перца и соли.

5. Салат из тыквы и яблока

Тыкву мелко натереть, добавить кубиками нарезанное яблоко. Тщательно вымытые и подсушенные листья салата выложить на тарелку. Сверху равномерно распределить тыкву, яблоко, завершающим слоем выложить сыр моцарелла. Заправить несладким йогуртом или сделать вариант десерта – добавить лугового меда.

6. Салат из грейпфрута, огурца и авокадо

Йодированные листья салата порвать руками, добавить разрезанный на дольки грейпфрут. Огурец и авокадо измельчить на средние кубики. Все соединить и заправить 2 ст. ложками французской горчицы и лимонного сока. Большое содержание в огурце воды, позволит мягко очистить организм, а наличии в авокадо фолиевой кислоты сделает салат любимым в рационе будущих мам.

7. Салат из гречки

Салат из гречки пополнит запасы железа всем членам семьи. Для него понадобится 100 гр. отварной крупы, 2 перепелиных яйца, 1 огурец, консервированная кукуруза, зубчик чеснока, листья петрушки и кинзы.

Овощи и зелень мелко нарезать и соединить с гречкой и кукурузой. Из чеснока выдавит сок, и полить полученный салат.

Данное блюдо содержит все необходимые для жизнедеятельности витамины и минералы, может быть включено в меню разгрузочного дня.

8. Свекольный салат

Для отличной работы пищеварительной системы станет незаменим свекольный салат. Печеный или отварной овощ нарезать кубиками, добавить 30 гр. измельченных грецких орехов, 20 гр. сыра «Здоровье», зелень петрушки и фенхеля. Растолочь половинку зубчика чеснока в столовой ложке оливкового масла и заправить салат. Может подаваться как гарнир или основное блюдо.

9. Салат из квашенной капусты

Любима всеми диетологами – квашеная капуста. Особенно она полезна с морковью и яблоками. Отлично сочетается с консервированной кукурузой, оливками и зеленью петрушки. Кисломолочные бактерии, этого традиционного для нашей страны овоща, способны восстановить микрофлору кишечника, успешно борются с гастритами и даже снижают показания сахара в составе крови.

10. Салат из кальмаров и болгарского перца

Содержащий большое количество витаминов, йода, кальция магния и других минералов, король моллюсков – кальмар, станет украшением любого блюда. Готовить его очень просто и быстро. Достаточно опустить очищенную тушку на 5 минут в подсоленную воду. Затем вынуть, охладить, нарезать кольцами.

Соединить с мелко нарубленным болгарским перцем, оливками, листьями салата. Вкусовой изюминкой станет половинка спелого манго, добавленного к остальным ингредиентам. Для заправки понадобится столовая ложка соевого соуса в сочетании с 2 чайными ложками оливкового масла.

Такой витаминный завтрак обеспечит энергией на весь день.

Для поддержания хорошей физической формы, успешного похудения и отличного самочувствия не требуется высоких финансовых затрат и огромного количества времени и усилий.

Готовить диетические салаты может научиться любой новичок, далекий от кулинарного мастерства.

Огромный выбор злаков, орехов, овощей и фруктов способен удовлетворить запросы самого требовательного гурмана, и каждый подберет свое любимое вкусовое сочетание.

Источник: http://domashniy-doc.ru/zdorovoe-pitanie/poleznye-recepty/dieticheskie-salaty-na-skoruyu-ruku-10-receptov.html

5 рецептов протеиновых салатов

5 рецептов протеиновых салатов

Перед вами рецепты пяти полезных и богатых протеином салатов, каждый из которых можно приготовить на скорую руку! Что может быть лучше?!

Меган Канл

Я всегда питала слабость к свежим продуктам, и, к счастью, такой слабости можно потворствовать без зазрения совести. Мне кажется, я могла бы питаться одними свежими фруктами и овощами, но я понимаю, что ни одна диета не будет сбалансированной без протеина.

(Знали бы вы, сколько у девушки может быть протеиновых коктейлей). Поэтому я включила воображение и объединила мои любимые овощи с протеином, который так нужен моему телу. Результат превзошел самые смелые ожидания: пять изысканных салатов, до краев наполненных протеином.

Пальчики оближешь! И каждый из них может выступать как в роли главного блюда, так и в качестве гарнира.

Готовитесь вы к выступлению, набираете массу или просто стараетесь придерживаться здорового рациона питания, эти салаты прекрасно впишутся в вашу диету! Итак, знакомьтесь с простыми рецептами быстрого приготовления:

1. Салат с рукколой и курицей

Руккола – не просто экзотическая зелень, это питательный продукт с богатым вкусом и длиннющим списком полезных свойств. Калорий в рукколе мало, зато много фолиевой кислоты, витаминов A, C и K, а также минералов вроде железа и меди. Перечный аромат рукколы придает блюду удивительный вкус, и вот какую вкуснятину я люблю из нее готовить!

Ингредиенты Способ приготовления
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • мелко нарубленная мини-морковь (10 шт.)
  • полстакана измельченной краснокочанной капусты
  • стакан рукколы
  • 230-250 г порезанного крупными кубиками куриного филе
  • 2 чайные ложки семян подсолнечника
  1. Обжарьте курицу в оливковом масле, желательно на сковороде с антипригарным покрытием. Отставьте в сторону и дайте мясу остыть.
  2. Порежьте мини-морковь и краснокочанную капусту.
  3. Выложите в большую салатницу рукколу, морковь и краснокочанную капусту.
  4. Отправьте в салатницу охлажденную курицу, посыпьте блюдо семенами подсолнечника.
  5. Полейте любимой заправкой, приятного аппетита!

2. Салат с тунцом и яблоком

Знаю, о чем вы подумали: тунец и яблоко, ты сошла с ума! Уверяю вас, и по текстуре, и по вкусу яблоко прекрасно сочетается с тунцом. А самое приятное в этом салате – его универсальность: ешьте его вилкой, намазывайте на хлеб или заворачивайте в листья салата. Какой бы вариант вы ни выбрали, он вас не разочарует.

Ингредиенты Способ приготовления
  • 2 столовые ложки измельченного сельдерея
  • 2 банки тунца в собственном соку
  • 1 столовая ложка сладкого соуса
  • ½ яблока, нарезанного кубиками
  • щепотка чесночного порошка
  • 3 столовые ложки обезжиренного майонеза
  1. Слейте жидкость из консервных банок и выложите тунец в салатницу.
  2. Хорошенько измельчите сельдерей и яблоко и отправьте их к тунцу.
  3. Тщательно перемешайте, добавив чесночный порошок, сладкий соус и майонез.

3. Салат с миндалем и шпинатом

Шпинат плюс миндаль – отпадная комбинация! Вкус такой, что и за уши не оттянешь, да и для здоровья очень полезно. Но мне захотелось немного поднять ставки, а потому я добавила брокколи, великолепный источник витамина A, заряженные протеином яйца и листья базилика для еще большего аромата.

Ингредиенты Способ приготовления
  • 1½ стакана мини-шпината («бейби» шпината)
  • ½ стакана нарезанной брокколи
  • 1 небольшой нарезанный римский томат
  • 3 сваренных вкрутую яйца
  • 1 столовая ложка дробленого миндаля
  • свежие листья базилика
  1. Выложите шпинат в большую салатницу.
  2. Порежьте брокколи, томат и сваренные вкрутую яйца, отправьте все это следом за шпинатом.
  3. Посыпьте дробленым миндалем и свежими листьями базилика.
  4. Полейте любимой заправкой или попробуйте сок половинки лимона с оливковым маслом.

4. Салат с киноа, мятой и лимоном

Обожаю киноа. Вкус потрясающий, протеина – вагон и маленькая тележка, к тому же отлично сочетается с любыми продуктами. Вот почему этот салат я часто включаю в свое меню как основное блюдо, хотя и с ролью гарнира он прекрасно справляется. В следующий раз возьмите его с собой на барбекю или на обед, на который еду приносят с собой, и гарантирую вам, что его съедят подчистую!

Ингредиенты Способ приготовления
  • 3 стакана отварной киноа
  • ½ стакана кедровых орехов
  • 10 порезанных листочков мяты
  • сок одного лимона
  • 1 чайная ложка морской соли
  • 1 столовая ложка масла из базилика (по желанию)
  1. Перемешайте листья мяты с отварной киноа.
  2. Полейте лимонным соком.
  3. Добавьте в салатницу кедровые орехи, соль и масло.
  4. Наслаждайтесь в одиночестве или угостите близких друзей!

5. Салат с фасолью и сладким картофелем

Не надо быть веганом или вегетарианцем, чтобы признавать и высоко ценить могущество фасоли. Фасоль богата растительной клетчаткой, железом и тиамином, а заодно выступает в роли прекрасного источника белка. Вот почему этот рецепт становится абсолютным победителем в категории вкусной и здоровой пищи!

Ингредиенты Способ приготовления
  • 1 банка консервированной фасоли
  • 1 банка черной фасоли
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • пригоршня измельченной кинзы
  • 1 крупный батат, порезанный кубиками и обжаренный
  • 1 чайная ложка чесночной соли
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  1. Обжарьте батат в оливковом масле и дайте ему остыть.
  2. Слейте жидкость из консервированных продуктов, промойте их холодной водой, после чего выложите в большую салатницу.
  3. Добавьте в салатницу с бобами чесночную соль, кинзу и охлажденный батат, тщательно перемешайте.
  4. Используйте салат в качестве основного блюда или в виде гарнира.

Источник: https://dailyfit.ru/pitanie-i-dieta/5-receptov-proteinovyx-salatov/

5 полезных рецепта белковых салатов

Перед вами рецепты пяти полезных и богатых белком салатов, каждый из которых можно приготовить без особых усилий! Что может быть лучше, верно?!

Наверное, нет такого человека, который бы не питал слабость к свежим овощам и фруктам. Многие даже придерживаются такого плана питания (овощи и фрукты), но нужно понимать, что ни одна диета не будет сбалансированной без потребления белка.

Поэтому в приведённые ниже рецепты включены овощи и белок, который так необходим нашему организму. Результат – пять вкусных салатов, до краев, наполненных протеином.

И каждый из них может выступать как в роли главного блюда, так и в качестве гарнира.

Готовитесь вы к соревнованиям, набираете массу или просто стараетесь придерживаться здорового и правильного питания, эти салаты прекрасно впишутся в вашу диету. Итак, 5 простых рецепта белковых салатов, быстрого приготовления:

1. Салат с миндалем и шпинатом.

Шпинат плюс миндаль – отличная комбинация! Вкус такой, что не оттянешь за уши, да и для здоровья полезно. Также в блюдо добавлено брокколи, великолепный источник витамина A, заряженные протеином яйца и листья базилика для большего аромата.

  • 1½ стакана мини-шпината
  • ½ стакана нарезанной брокколи
  • 1 небольшой нарезанный помидор
  • 3 яйца (сварить вкрутую)
  • 1 столовая ложка измельчённого миндаля
  • свежие листья базилика

1. Выложите шпинат в большую салатницу.

2. Порежьте брокколи, помидор и сваренные вкрутую яйца, отправьте всё это следом за шпинатом.

3. Посыпьте дробленым миндалем и свежими листьями базилика.

4. Полейте любимой заправкой или попробуйте сок половинки лимона с оливковым маслом/

325 ккал. Б/Ж/У — 25/20/10

2. Салат с тунцом и яблоком.

Тунец и яблоко, думаете не совсем сочетается?! Но поверьте, и по текстуре, и по вкусу яблоко прекрасно сочетается с тунцом. А самое приятное в этом салате – его универсальность: ешьте его вилкой, намазывайте на хлеб или заворачивайте в листья салата. Какой бы вариант вы ни выбрали, он вас не разочарует.

  • 2 столовые ложки измельченного сельдерея
  • 2 банки тунца в собственном соку
  • 1 столовая ложка сладкого соуса
  • ½ яблока, нарезанного кубиками
  • щепотка чесночного порошка
  • 3 столовые ложки обезжиренного майонеза

1. Слейте жидкость из консервных банок и выложите тунец в салатницу.

2. Хорошенько измельчите сельдерей и яблоко и добавьте к тунцу.

3. Тщательно перемешайте, добавив чесночный порошок, сладкий соус и майонез.

327 ккал. Б/Ж/У — 60/2/18

3. Салат с фасолью и сладким картофелем.

Не нужно быть вегетарианцем, чтобы признавать и высоко ценить пользу фасоли. Бобы богаты растительной клетчаткой, железом и тиамином, а заодно выступают в роли прекрасного источника белка. Вот почему этот рецепт так хорош в категории вкусной и здоровой пищи!

  • 1 банка консервированной фасоли 1 банка черной фасоли
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • горсть измельченной кинзы
  • 1 крупный батат, нарезанный кубиками и обжаренный
  • 1 чайная ложка чесночной соли
  • 1 столовая ложка оливкового масла

1. Обжарьте батат в оливковом масле и дайте ему остыть.

2. Слейте жидкость из консервированных продуктов, промойте их холодной водой, после чего выложите в большую салатницу.

3. Добавьте в салатницу с бобами чесночную соль, кинзу и охлажденный батат, тщательно перемешайте.

4. Используйте салат в качестве основного блюда или в виде гарнира.

Рецепт на 3 порции.

357 ккал. Б/Ж/У — 20/7/63

4. Салат с киноа, мятой и лимоном.

У киноа потрясающий вкус, много белка, к тому же она отлично сочетается с любыми продуктами. Вот почему этот салат можно включать в свое меню как основное блюдо, так и в качестве гарнира.

  • 3 стакана отварной киноа
  • ½ стакана кедровых орехов
  • 10 порезанных листков мяты
  • сок одного лимона
  • 1 чайная ложка морской соли
  • 1 столовая ложка масла из базилика (по желанию)

1. Перемешайте листья мяты с отварной киноа.

2. Полейте соком лимона.

3. Добавьте в салатницу кедровые орехи, соль и масло.

Рецепт на 3 порции.

375 ккал. Б/Ж/У — 12/19/40

5. Салат с рукколой и курицей.

Руккола – не просто экзотическая зелень, это питательный продукт с богатым вкусом и длиннющим списком полезных свойств. Калорий в рукколе мало, зато много фолиевой кислоты, витаминов A, C и K, а также минералов, железа и меди. Перечный аромат рукколы придает блюду удивительный вкус.

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • мелко нарубленная мини-морковь (10 шт.)
  • полчашки измельченной краснокочанной капусты
  • чашка рукколы
  • 250 г порезанного крупными кубиками куриного филе
  • 2 чайные ложки семян подсолнечника

1. Обжарьте курицу в оливковом масле, желательно на сковороде с антипригарным покрытием.

2. Отставьте в сторону и дайте мясу остыть.

3. Порежьте мини-морковь и краснокочанную капусту.

4. Выложите в большую салатницу рукколу, морковь и краснокочанную капусту.

5. Добавьте в салатницу охлажденную курицу, посыпьте блюдо семенами подсолнечника.

6. Полейте любимой заправкой, приятного аппетита!

469 ккал. Б/Ж/У — 65/12/14

Источник: https://culturfit.ru/rezepti/5-poleznyh-retsepta-belkovyh-salatov/

«Бeлкoвые сaлaты» для снижения веса

«Бeлкoвые сaлaты» для снижения веса

Опыт применения белковой диеты в целях похудения, насчитывающий несколько десятилетий, доказывает, что она позволяет эффективно достигать намеченной цели. Но эта диета привлекательна тем, что еще позволяет и несколько расслабиться в процессе использования.

Чрезмерное потребление белка, сверх норм сбалансированного питания, приводит к усталости и ослаблению организма, возникает желание разнообразия и облегчения, и на помощь приходят белковые салаты.

Вводя их в свой рацион, необходимо соблюдать исходные постулаты белковой диеты.

Используя эти постулаты, легко экспериментировать. Достигнуть желаемого разнообразия можно, превратив любой любимый нежирный салат в белковый, просто добавив в него высокобелковые компоненты.

Смотрите таблицу с продуктами в высоким содержанием белка.

Отсюда такое их разнообразие под скромным универсальным обозначением «Белковый».

Белковые салаты можно разделить на:

ударные, представляющие собой смесь высокобелковых продуктов в различных сочетаниях и привносящие в диету только разнообразие;

легкие, представляющие собой стандартные овощные салаты с добавлением небольшого количества высокобелковых продуктов и привносящие в диету разнообразие и облегчение.

Несколько рецептов белковых салатов

Грибной с курицей (ударный), 2 порции:

  • филе куриной грудки – 180 г;
  • шампиньоны — 180 г;
  • куриные яйца (2 белка + 1 желток);
  • петрушка – 50 г;
  • чеснок – 2 дольки;
  • йогурт обезжиренный – 100 г;
  • масло оливковое – 5 г.

Приготовление:

  1. Отварить на пару куриную грудку и, дав ей остыть, разрезать на кубики по 0,5-0,7 см.2. Слегка смазать сковородку оливковым маслом, разжарить на ней разрезанные поперек дольки чеснока, а затем добавить к ним шампиньоны и обжарить до появления легкой золотистой корочки.
  2. Выложить содержимое на отдельную тарелку.
  3. На сковороду вылить остатки масла и поджарить на ней предварительно взбитые яйца. Дав поджарке остыть, разрезать ее на небольшие кусочки.
  4. Мелко нашинковать зелень.
  5. Смешать полученные фрагменты, залить их охлажденным йогуртом и посыпать сверху зеленью.

Калорийность: всего салата 580,6 кал, на 100 грамм — 90,7 кал.

Морской с сельдереем (ударный), 3 порции:

  • тунец консервированный (не в масле) – 200 г;
  • креветки – 300 г;
  • сельдерей — 200 г;
  • помидоры – 200 г;
  • редис – 100 г;
  • лимонный сок – 40 г;
  • оливковое масло – 20 г;
  • душица – 10 г;
  • перец черный;
  • 4 больших листа салата и несколько листьев душицы.

Приготовление:

  1. Взбить в небольшой кастрюле лимонный сок, масло, душицу и черный перец.
  2. В полученный соус положить целые очищенные креветки, кусочки тунца, нарезанные сельдерей, помидоры, редис и перемешать.
  3. Выложить полученную смесь на большое блюдо, покрытое листьями салата, разбросать сверху листья душицы.
  4. Дать постоять около 15 минут в прохладном месте, накрыв крышкой.

Калорийность: всего салата 813,1 кал, на 100 грамм — 74 кал.

Помидоры, фаршированные курицей и рисом (легкий), 3 порции:

  • филе куриной грудки – 300 г;
  • рис вареный – 50 г;
  • помидоры свежие – 400 г;
  • лук репчатый – 50 г;
  • морковь свежая – 50 г;
  • петрушка – 50 г;
  • лимонный сок – 40 г;
  • чеснок – 2 дольки;
  • масло оливковое – 10 г;
  • перец черный.

Приготовление:

  1. Сварить филе куриной грудки и измельчить в блендере.
  2. Сварить рис в курином бульоне.
  3. Обжарить в сковороде на оливковом масле лук, чеснок и измельченное филе.
  4. Натереть морковь.
  5. Срезать верхушку с помидоров, вынуть ложкой мякоть. Верхушку и мякоть измельчить.
  6. Смешать разжаренное филе, с рисом, морковью, мякотью, петрушкой, лимонным соком и остатками масла, добавив перец. Дать смеси остыть.
  7. Полученной смесью начинить помидоры, остатки выложить небольшими горками рядом.

Калорийность: всего салата 781,3 кал / на 100 грамм — 82,2 кал.

Творожный с сырыми овощами и яблоками (легкий), 2 порции:

  • творог обезжиренный – 250 г;
  • огурцы – 300 г;
  • морковь – 100 г;
  • яблоки – 100 г;
  • йогурт обезжиренный – 100 г;
  • лимонный сок – 10 г.

Приготовление:

  1. Тонко нарезать в форме соломки, яблоки, свежие огурцы, морковь и перемешать.
  2. В полученную смесь добавить творог и снова перемешать.
  3. Получившуюся массу заправить йогуртом и побрызгать сверху лимонным соком.

Калорийность: всего салата 360,3 кал / на 100 грамм — 41,9 кал.

Салат из щавеля (легкий), 2 порции:

  • куриные яйца (6 белков + 3 желтка);
  • анчоусы консервированные – 100 г;
  • щавель – 300 г;
  • йогурт обезжиренный – 200 г.

Приготовление:

  1. Листья щавеля промыть и порвать на крупные фрагменты.
  2. Отварить 6 яиц, удалить 3 желтка, остальное измельчить.
  3. Смешать яйца, анчоусы и щавель, заправив все йогуртом, и охладить.

Калорийность: всего салата 486,7 кал / на 100 грамм — 57,9 кал.

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

Источник: https://slimim.com/9573/belkovye-salaty/

Рецепты салатов для похудения

В основе меню многих диет — салаты для похудения. Если они овощные или с добавлением нежирного мяса, то содержат небольшое количество калорий. Из-за этого их можно есть довольно в больших количествах и тем самым не испытывать постоянного голода. Рецептов этих салатов для похудения очень много, поэтому можно постоянно менять меню.

Из капусты

Салат из капусты для похудения богат витаминами и клетчаткой. Его достоинство еще и в низкой калорийности. Готовить его можно только из капусты или с добавлением других овощей и из моркови.

Для приготовления возьмите ¼ головки белокочанной капусты и нашинкуйте ее тонкой соломкой. Одну морковь очистите и потрите на крупной терке. Высыпьте овощи в миску, посолите и добавьте столовую ложку (можно меньше или, вообще, без него) подсолнечного или оливкового масла. Все тщательно перемешайте.

В блюдо можно добавить зелень, болгарский перец и другие овощи, а белокочанную капусту заменить пекинской. Добавить сытности можно приготовив этот салат с курицей.

Из сельдерея

Ингредиенты:

  • стебель сельдерея — 3 шт.;
  • огурец — 2 шт.;
  • белокочанная капуста — 300-400 г;
  • салат айсберг — 3-4 листа;
  • лук — ½ головки.

Свежие огурцы и стебли сельдерея порежьте кубиками среднего размера. Капусту нужно мелко нашинковать, а лук нарезать тонкими полукольцами. Салат айсберг просто рвется большими кусками.

Все ингредиенты перемешайте в чашке и посолите по вкусу. Заправьте блюдо оливковым маслом и можете есть.

Салат из сельдерея для похудения подойдет в качестве завтрака. Но в нем много капусты, поэтому не рекомендуется есть его в очень больших количествах.

Чтобы сделать его еще более полезным можно добавить в него немного тертой корицы. Также хороший результат для похудения даст салат с имбирем. Просто приготовьте блюдо по приведенному рецепту, а потом потрите в него 1-2 см свежего корня.

Из моркови

Витаминный салат из яблок и из моркови очень быстро готовить (весь процесс займет всего несколько минут). Лучше всего его есть на завтрак для похудения или в течение дня в качестве перекусов.

Возьмите 1 зеленое яблоко и 1 среднюю сырую морковь. Натрите их на крупной терке и перемешайте в салатнице. Заправлять блюдо необходимости нет, так как продукты выделяют достаточно своего сока. Но можно добавить несколько капель растительного масла, чтобы витамины из моркови лучше усвоились.

Есть еще один вариант салата из моркови. Одну среднюю штуку потрите на крупной терке и переложите в мисочку. Выдавите туда 1-2 зубчика чеснока. В конце добавьте несколько капель масла и лимонного сока. Такой салат из моркови станет прекрасным перекусом или дополнением к мясному блюду на ужин.

Из помидор

Еще один низкокалорийный овощной салат для быстрого похудения — помидорный. Он богат витаминами А и С,а также магнием, калием, железом и другими минералами.

Чтобы приготовить салат из помидор возьмите 200-250 г плодов салатных сортов и нарежьте их мелкими кубиками или крупными кусками. Сложите их в миску и заправьте столовой ложкой нежирной сметаны или ½ столовой ложкой оливкового масла.

В завершение посолите салат и добавьте при желании несколько капель яблочного уксуса.

Щетка

Ингредиенты, необходимые чтобы приготовить салат щетка для похудения:

  • свекла — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • белокачанная капуста — 250 г;
  • лимонный сок;
  • растительное масло — ½ ст. ложка;
  • зеленый лук, петрушка, укроп (можно что-то одно) — в любом количестве.

Все овощи должны быть сырыми.

Морковь и свеклу нужно очистить и натереть на крупной терке. Капусту мелко нашинкуйте и положите в миску с предыдущими ингредиентами. Мелко порубите зелень и добавьте к другим продуктам. Заправьте салат из свеклы для похудения лимонным соком и маслом, посолите.

Есть это блюдо можно на обед или на ужин для похудения. Подойдет практически к любому гарниру (все зависит только от ваших предпочтений). Дополнить салат можно редькой и/или сельдереем.

Из тыквы

Чтобы приготовить салат из тыквы для похудения понадобятся:

  • тыква — 400-500 г мякоти;
  • фасоль консервированная (можно использовать и сырую, только предварительно вымочите ее и отварите) — 200 г;
  • зеленый лук — 1 пучок;
  • руккола — 1 пучок;
  • семена подсолнечника (очищенные) — 1 ст. ложка;
  • растительное масло — 1 ст. ложка;
  • лимонный сок — 1 ст. ложка.

Первым делом нужно разобраться с фасолью. Если используете консервированную — промойте ее и подсушите на дуршлаге. Сырую фасоль нужно предварительно вымочить в течение нескольких часов и отварить.

Тыкву нарежьте небольшими кубиками (2х2 см) и выложите равномерным слоем на противень, устланный пергаментом. Следом поместите в разогретую до 180-200 градусов духовку на 20-25 минут.

https://www.youtube.com/watch?v=hZzVH1cOTeQ

Рукколу порвите крупными кусками и смешайте в миске с лимонным соком. В эту же емкость поместите уже запеченную тыкву и подготовленную фасоль. Следом добавьте семечки и мелко нарубленный лук. Перемешайте все и заправьте маслом. Такой салат можно есть на ужин для похудения в качестве самостоятельного блюда.

Фруктовый из груши и смородины

Это блюдо будет более калорийным, чем овощные «братья». Причины в том, что фрукты содержат больше калорий и в эти салаты добавляют немного сахара или сахарной пудры. Но порадовать себя таким десертом можно и во время диеты.

Фруктовый салат для похудения подойдет в качестве завтрака. Он питательный и хорошо насыщает, чему способствует и включенная во многие рецепты простокваша или сметана.

Ингредиенты:

  • груша — 250-300 г;
  • смородина — 200-250 г;
  • простокваша — 100 мл;
  • лимонный сок — 1 чайная ложка;
  • сахарный песок — 10-20 г.

Грушу помойте и нарежьте мелкими кубиками. Смешайте ее с вымытой смородиной и лимонным соком. Выложите все в салатницу.

Отдельно взбейте простоквашу с сахаром. Полученной смесью полейте фрукты. Блюдо можно есть сразу или предварительно подержать его 1-2 часа в холодильнике.

С курицей

Очень вкусный и питательный (но в то же время низкокалорийный) — белковый салат с курицей для похудения. С его приготовлением нужно повозиться, но он станет отличным блюдом на ужин или праздничный стол.

Для салата с курицей вам понадобятся:

  • куриное филе — 200-250 г(примерно одна половинка грудки);
  • куриные яйца — 2 шт.;
  • шампиньоны — 4-5 шт.;
  • петрушка — ¼ пучка;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • несладкий йогурт (желательно обезжиренный) — 100 мл.

Сначала отварите филе. После того как оно остынет, нарежьте его небольшими кубиками. На сухую раскаленную сковороду поместите измельченный чеснок и обжарьте.

Нарезанные кубиками грибы добавьте к чесноку. Обжаривайте их до золотистой корочки. Пересыпьте их в миску и смешайте с филе. Куриные яйца сварите вкрутую, остудите и нарежьте кубиками. Добавьте их к остальным ингредиентам.

В качестве заправки салата с курицей используется несладкий йогурт. Его количество можно варьировать, в зависимости от предпочтений. Готовый салат посыпьте мелко нарубленной петрушкой.

С тунцом

В качестве белкового ужина или завтрака подойдет и салат с тунцом и из овощей. Для приготовления вам понадобятся:

  • консервированный тунец — 1 баночка;
  • сельдерей — 2-3 стебля;
  • томаты — 2 шт;
  • редис — 100 г;
  • салат айсберг — 4 листа;
  • лимонный сок — 1 ст. ложка;
  • оливковое масло — 1 ст. ложка;
  • черный молотый перец.

Овощи нарежьте небольшими кубиками и выложите в миску. Добавьте к ним консервированного тунца, разделенного на кусочки.

Отдельно сделайте заправку для салата с тунцом: взбейте масло с лимонным соком и молотым черным перцем. Добавьте полученный соус к овощам и рыбе и перемешайте. Салат айсберг мелко порубите и посыпьте им блюдо сверху.

Салат с тунцом подойдет и для праздничного стола. Сделать его более вкусным и экзотическим можно добавив 200 г обжаренных креветок.

Такое блюдо с большим содержанием белка можно есть в дни тренировок. Протеин имеющийся в салате с тунцом послужит восстановлению мышечной ткани и наполнит вас силой после занятий.

Из авокадо

Этот продукт богат минералами, витаминами и полезными для организма жирами. Для салата лучше использовать твердые плоды или средней консистенции (чтобы удобно было резать на кусочки).

Чтобы приготовить простой салат для похудения из авокадо понадобятся:

  • авокадо — 1 шт.;
  • помидоры черри или сорта сливка — 6 шт.;
  • лук ялтинский — 1 шт.;
  • оливковое масло (можно заменить подсолнечным) — 1 ст. ложка;
  • лимонный сок с половинки лимона;
  • смесь прованских трав;
  • черный молотый перец;
  • соль.

Сначала удалите косточку из авокадо. Дальше очистите мякоть от кожуры и нарежьте ее тонкими дольками. Чтобы она не потемнела, сбрызните ее лимонным соком. Помидоры черри разрежьте пополам, если взяли сливку то на четвертинки. Лук нарезается полукольцами.

Ингредиенты поместите в блюдо, залейте ложкой масла и слегка перемешайте. Сверху посыпьте смесью трав и молотым перцем, посолите.

Этот рецепт можно модернизировать. Например, добавьте к предложенной основе немного запеченного куриного филе. Из овощей в блюдо подойдут: болгарский перец, сельдерей, цветная капуста или брокколи. В этом случае авокадо можно использовать не как основной ингредиент, а как базу для заправки. Для того разомните мякоть в мисочке и смешайте с маслом и специями.

Из редиса с кефирной заправкой

Ингредиенты для салата с кефиром и овощами:

  • редис — 7 шт.;
  • огурцы — 2-3 шт.;
  • творог (2%) — 60 г;
  • кефир (1%) — 40 мл;
  • яйца куриные — 2 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • зеленый лук — 1 пучок;
  • зелень (укроп, петрушка) — 54-10 г;
  • соль.

Огурцы, редиску и лук нарежьте полукольцами. Зеленый лук крупно нарубите и пересыпьте в миску вместе с предыдущими ингредиентами. Это будет основа блюда.

Для заправки смешайте кефир с творогом. Можно немного взбить блендером. Добавьте к полученной смеси мелко порубленную зелень и соль. Еще раз все перемешайте и заправьте этим соусом овощи. Завершите блюдо сваренными вкрутую куриными яйцами. Которые нужно порезать дольками и просто выложить поверх уже готовый салат.

С редькой

Ингредиенты:

  • редька — 1 шт. среднего размера;
  • квашеная капуста — 200 г;
  • салат айсберг — несколько листьев;
  • растительное масло — 1-2 ст. ложки;
  • соль, перец.

Квашеную капусту смешайте с натертой на крупной терке редькой. Айсберг нарежьте соломкой и добавьте к другим ингредиентам. Получившееся блюдо заправьте маслом и добавьте специи, перемешайте.

Приведенные салаты для похудения можно готовить не только для себя, но и для всей семьи. С этими рецептами не нужно отказываться от вкусных блюд, которые к тому же легко сделать.

Источник: http://blogozdorovie.ru/salaty-dlja-pohudenija/

Мамин советник
Добавить комментарий